检测项目
理化性质检测：
- 羟甲基糠醛含量：≤10mg/kg（参照GB5009.261-2016）
- 水分含量：≤15%（参照GB5009.3-2016）
- 灰分含量：≤2%（参照GB5009.4-2016）
安全污染物检测：- 重金属铅含量：≤3mg/kg（参照GB2762-2022）
- 砷含量：≤1mg/kg（参照GB2762-2022）
- 镉含量：≤0.5mg/kg（参照GB2762-2022）
微生物指标检测：- 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
- 霉菌和酵母计数：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
- 大肠杆菌：不得检出（参照GB4789.3-2016）
农药残留检测：- 有机磷残留：≤0.01mg/kg（参照GB2763-2021）
- 拟除虫菊酯残留：≤0.05mg/kg（参照GB2763-2021）
- 杀菌剂残留：≤0.1mg/kg（参照GB2763-2021）
溶剂残留检测：- 乙醇残留：≤500mg/kg（参照GB5009.262-2016）
- 丙酮残留：≤50mg/kg（参照GB5009.262-2016）
- 己烷残留：≤30mg/kg（参照GB5009.262-2016）
营养成分检测：- 蛋白质含量：≥80%（参照GB5009.5-2016）
- 氨基酸总量：≥70g/100g（参照GB5009.124-2016）
- 胶原蛋白纯度：≥95%（参照GB5009.124-2016）
感官指标检测：- 外观色泽：均匀棕褐色（参照GB/T29602-2013）
- 气味：无异味（参照GB/T29602-2013）
- 口感：无杂质（参照GB/T29602-2013）
包装材料检测：- 塑化剂迁移量：≤0.3mg/kg（参照GB9685-2016）
- 铝箔密封性：无泄漏（参照GB/T10004-2008）
- 标签信息合规：完整标注（参照GB7718-2011）
保质期相关检测：- HMF增长率：≤0.5mg/kg/月（参照GB5009.261-2016）
- 酸价变化：≤3mg/g（参照GB5009.229-2016）
- 过氧化值变化：≤10meq/kg（参照GB5009.227-2016）
生物活性检测：- 抗氧化活性：≥70%（参照GB/T23788-2009）
- 免疫调节活性：≥60%（参照GB/T23788-2009）
- 胶原肽含量：≥90%（参照GB/T23788-2009）
检测范围
1.传统驴皮阿胶块：重点检测HMF含量变化及蛋白质纯度，测试原料新鲜度及加工工艺影响。
2.牛皮阿胶块：侧重溶剂残留及重金属污染，确保替代原料安全性。
3.阿胶粉制品：检测微生物指标及水分含量，验证粉碎过程卫生控制。
4.即食阿胶膏：关注防腐剂添加及HMF限值，测试产品稳定性。
5.阿胶胶囊：重点检验包装密封性及胶囊崩解度，保证剂型一致性。
6.阿胶口服液：检测pH值及沉淀物，测试液体形态均匀性。
7.阿胶颗粒剂：侧重粒度分布及溶解性，验证冲剂性能。
8.阿胶保健食品：检测营养成分及生物活性，确保功能宣称有效性。
9.散装阿胶块：关注污染物交叉污染及感官变化，测试存储条件影响。
10.出口阿胶制品：侧重农药残留及国际标准符合性，满足跨境贸易要求。
检测方法
国际标准：
- ISO12787:2011高效液相色谱法测定食品中羟甲基糠醛
- ISO21571:2005食品中重金属检测通用方法
- ISO4833-1:2013微生物菌落总数计数
- ISO17025:2017测试和校准实验室能力通用要求
国家标准：- GB5009.261-2016食品中羟甲基糠醛的测定
- GB5009.268-2016食品中多元素的测定
- GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
- GB2762-2022食品中污染物限量
方法差异说明：ISO标准使用乙腈作为流动相溶剂要求更高纯度，GB标准采用甲醇-水体系操作更简便；ISO微生物检测需48小时培养，GB标准缩短至24小时但灵敏度较低；ISO重金属检测限为0.01mg/kg，GB标准检测限为0.05mg/kg对仪器分辨率要求更低。
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01mg/kg，流速范围0.01-10mL/min）
2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001mg/kg，石墨炉温度3000℃）
4.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificTRACE1300（质量范围10-1050m/z，精度±0.1Da）
5.微生物培养箱：MemmertINC108（温度范围0-70℃，精度±0.5℃）
6.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）
7.水分测定仪：SartoriusMA35（称量范围0-35g，精度±0.001g）
8.离心机：Eppendorf5430R（转速范围100-15000rpm，容量4×100mL）
9.天平：SartoriusQuintix224-1S（量程220g，灵敏度0.1mg）
10.恒温摇床：INFORSHTMinitron（振荡速度50-300rpm，温度范围4-60℃）
11.灭菌锅：Tuttnauer3870EA（灭菌温度121℃，压力0.15MPa）
12.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（电阻率18.2MΩ·cm，流量2L/min）
13.氮吹仪：OrganomationN-EVAP112（加热温度30-100℃，气体流量可调）
14.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus（冷阱温度-85℃，真空度0.01mbar）
15.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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