检测项目
微生物检测：
- 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
- 大肠菌群：不得检出（参照ISO4832:2006）
- 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
重金属检测：- 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB5009.12-2017）
- 砷含量：≤0.3mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
- 镉含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.15-2014）
农药残留检测：- 六六六残留：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
- 滴滴涕残留：≤0.01mg/kg（参照ISO16000-39:2019）
- 有机磷农药：≤0.05mg/kg（参照GB23200.121-2021）
兽药残留检测：- 氯霉素残留：不得检出（参照GB31650-2019）
- 磺胺类药物：≤0.1mg/kg（参照ISO13969:2009）
- 四环素类残留：≤0.2mg/kg（参照GB31658.17-2021）
水分含量检测：- 水分含量：≤15.0%（参照GB5009.3-2016）
- 水分活度：≤0.65aw（参照ISO21807:2004）
- 干燥失重：≤12.0%（参照GB5009.3-2016）
蛋白质含量检测：- 粗蛋白含量：≥80.0%（参照GB5009.5-2016）
- 氨基酸组成：必需氨基酸占比≥40%（参照ISO13903:2005）
- 氮含量：≥12.5%（参照GB5009.5-2016）
灰分检测：- 总灰分：≤3.0%（参照GB5009.4-2016）
- 酸不溶性灰分：≤0.5%（参照ISO2171:2007）
- 水溶性灰分：≤1.0%（参照GB5009.4-2016）
异物检测：- 金属杂质：≤2mm（参照GB5009.268-2016）
- 毛发纤维：不得检出（参照ISO6497:2002）
- 玻璃碎片：不得检出（参照GB5009.268-2016）
感官指标检测：- 色泽：棕褐色至黑褐色（参照GB7718-2011）
- 气味：无异味（参照ISO5492:2008）
- 质地：坚硬无粘性（参照GB7718-2011）
包装完整性检测：- 密封强度：≥15N/cm（参照GB/T15171-1994）
- 透气性：≤0.5mL/m²·day（参照ISO15106-1:2003）
- 防潮性能：水分渗透率≤0.1g/m²·day（参照GB/T1037-1988）
检测范围
1.阿胶块成品：涵盖各类规格成品，检测重点为微生物污染化学残留及水分含量，确保食品安全性。
2.驴皮原材料：包括新鲜或冷冻驴皮，检测重点为重金属含量兽药残留及新鲜度指标。
3.加工用水：涉及生产用水，检测重点为微生物指标重金属含量及pH值。
4.辅料（如冰糖）：包含添加辅料，检测重点为农药残留灰分含量及异物。
5.包装材料：涵盖内包装和外包装，检测重点为密封性能防潮性及化学迁移物。
6.半成品胶液：包括熬制过程中的胶液，检测重点为蛋白质含量水分活度及微生物。
7.环境样本：涉及生产车间空气和表面，检测重点为霉菌细菌总数及清洁度。
8.消毒剂残留：包括设备清洁残留，检测重点为氯含量醛类残留及安全性。
9.添加剂使用：涵盖防腐剂等添加剂，检测重点为使用量残留限值及合规性。
10.运输储存样品：涉及仓储和运输过程，检测重点为温度控制包装完整性及感官变化。
检测方法
国际标准：
- ISO4832:2006食品微生物检测大肠菌群计数法
- ISO17294-2:2016水质重金属电感耦合等离子体质谱法
- ISO13969:2009乳品兽药残留液相色谱法
- ISO21807:2004食品水分活度测定法
- ISO15106-1:2003包装材料透气性测试法
国家标准：- GB4789.2-2016食品微生物菌落总数测定法
- GB5009.12-2017食品中铅含量测定法
- GB23200.113-2018食品农药残留气相色谱法
- GB5009.3-2016食品水分含量测定法
- GB/T1037-1988包装材料防潮性能测试法
国际标准采用更严格的采样频率，而国家标准在样品前处理步骤有简化差异；ISO方法侧重仪器精度，GB方法强调操作便捷性。
检测设备
1.恒温培养箱：MODEL-101（温度范围：20-60°C，精度±0.5°C）
2.电感耦合等离子体质谱仪：MODEL-202（检测限：0.001mg/kg，分辨率0.1ppm）
3.气相色谱仪：MODEL-303（检测范围：0.01-100mg/kg，精度±1%）
4.液相色谱仪：MODEL-404（流速范围：0.1-5.0mL/min，检测限0.005mg/kg）
5.水分测定仪：MODEL-505（量程：0-100%，精度±0.1%）
6.蛋白质分析仪：MODEL-606（测量范围：0-100%，误差±0.5%）
7.灰分测定炉：MODEL-707（温度范围：100-1000°C，控温精度±1°C）
8.金属探测器：MODEL-808（灵敏度：0.3-2.0mm，频率50-800kHz）
9.密封性测试仪：MODEL-909（压力范围：0-100kPa，精度±0.5kPa）
10.分光光度计：MODEL-1010（波长范围：190-1100nm，精度±0.2nm）
11.pH计：MODEL-1111（测量范围：0-14pH，精度±0.01pH）
12.天平：MODEL-1212（量程：0.001g-500g，精度±0.0001g）
13.显微镜：MODEL-1313（放大倍数：40-1000X，分辨率0.2μm）
14.离心机：MODEL-1414（转速范围：100-15000rpm，容量50mL）
15.培养皿振荡器：MODEL-1515（振荡频率：50-300rpm，振幅5-50mm）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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荣誉资质
研究院地址
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