抗生素残留测试

检测项目

四环素类：

• 四环素：残留限量≤0.01mg/kg，检测限0.001mg/kg（参照GB31650-2019）
• 金霉素：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.005mg/kg（参照ISO13969:2002）
• 土霉素：残留限量≤0.05mg/kg，检测限0.002mg/kg（参照GB31658.17-2021）

青霉素类：

• 青霉素G：残留限量≤0.004mg/kg，检测限0.0005mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 氨苄西林：残留限量≤0.01mg/kg，定量限0.001mg/kg（参照GB31650-2019）
• 阿莫西林：残留限量≤0.01mg/kg，检测限0.0008mg/kg（参照ISO13969:2002）

磺胺类：

• 磺胺嘧啶：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.005mg/kg（参照GB31658.17-2021）
• 磺胺二甲嘧啶：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.004mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 磺胺甲噁唑：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.006mg/kg（参照ISO13969:2002）

大环内酯类：

• 红霉素：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.005mg/kg（参照GB31650-2019）
• 泰乐菌素：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.004mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 螺旋霉素：残留限量≤0.05mg/kg，检测限0.003mg/kg（参照ISO13969:2002）

氨基糖苷类：

• 链霉素：残留限量≤0.5mg/kg，定量限0.01mg/kg（参照GB31658.17-2021）
• 卡那霉素：残留限量≤0.5mg/kg，检测限0.008mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 庆大霉素：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.005mg/kg（参照ISO13969:2002）

喹诺酮类：

• 恩诺沙星：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.002mg/kg（参照GB31650-2019）
• 环丙沙星：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.003mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 氧氟沙星：残留限量≤0.05mg/kg，检测限0.001mg/kg（参照ISO13969:2002）

氯霉素类：

• 氯霉素：残留限量≤0.0003mg/kg，检测限0.0001mg/kg（参照GB31658.17-2021）
• 氟甲砜霉素：残留限量≤0.01mg/kg，定量限0.0005mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 甲砜霉素：残留限量≤0.01mg/kg，检测限0.0004mg/kg（参照ISO13969:2002）

β-内酰胺类：

• 头孢噻呋：残留限量≤0.1mg/kg，定量限0.005mg/kg（参照GB31650-2019）
• 克拉维酸：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.004mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 阿莫西林-克拉维酸：残留限量≤0.05mg/kg，定量限0.003mg/kg（参照ISO13969:2002）

林可酰胺类：

• 林可霉素：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.005mg/kg（参照GB31658.17-2021）
• 克林霉素：残留限量≤0.05mg/kg，定量限0.002mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 吡利霉素：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.003mg/kg（参照ISO13969:2002）

多肽类：

• 杆菌肽：残留限量≤0.5mg/kg，定量限0.01mg/kg（参照GB31650-2019）
• 黏菌素：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.005mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 万古霉素：残留限量≤0.05mg/kg，定量限0.002mg/kg（参照ISO13969:2002）

其他抗生素类：

• 泰妙菌素：残留限量≤0.1mg/kg，检测限0.005mg/kg（参照GB31658.17-2021）
• 氟苯尼考：残留限量≤0.01mg/kg，定量限0.0005mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 伊维菌素：残留限量≤0.02mg/kg，检测限0.001mg/kg（参照ISO13969:2002）

检测范围

1.肉类产品：涵盖猪肉、牛肉、羊肉等，检测重点为肌肉组织抗生素残留分布。

2.乳制品：牛奶、奶酪、黄油等，检测重点为脂肪基质干扰及热稳定性影响残留分析。

3.蛋类产品：鸡蛋、鸭蛋等，检测重点为蛋黄与蛋白抗生素迁移特征。

4.水产品：鱼类、虾类、贝类等，检测重点为水体污染物吸附及生物蓄积效应。

5.蜂蜜产品：天然蜜源蜂蜜，检测重点为花粉抗生素污染及发酵残留影响。

6.动物饲料：配合饲料、预混料等，检测重点为原料抗生素添加量及稳定性监控。

7.饮用水源：自来水、井水、河水等，检测重点为溶解抗生素浓度及处理工艺去除率。

8.环境样品：土壤、沉积物、污水等，检测重点为抗生素持久性及降解产物分析。

9.植物源性食品：蔬菜、水果、谷物等，检测重点为农药喷洒残留及交叉污染控制。

10.药品残留样品：兽药制剂、残留监控样本，检测重点为代谢物转化及合规性测试。

检测方法

国际标准：

• CODEXSTAN193-1995食品中兽药残留检测方法
• ISO13969:2002乳品中抗生素残留测定
• AOAC2007.01肉类中多种抗生素筛选方法
• EN15662:2018食品中农药残留分析
• USP<233>元素杂质检测通则

国家标准：

• GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
• GB31658.17-2021食品安全国家标准动物性食品中四环素类药物残留量的测定
• GB/T18932.23-2003蜂蜜中氯霉素残留检测方法
• GB/T21316-2007动物源性食品中磺胺类药物残留测定液相色谱-质谱法
• GB/T23496-2009食品中禁用物质检测方法通则

方法差异说明主要包括检测限调整：国际标准如CODEX允许LOD≤0.005mg/kg，国家标准GB31650要求LOD≤0.001mg/kg以提高灵敏度；前处理差异：ISO使用固相萃取，GB采用液液萃取；定量方法：AOAC基于免疫法，GB优先色谱法；验证要求：EN标准强调回收率≥80%，GB规定≥85%。

检测设备

1.液相色谱质谱联用仪：LCMS-8060型（质量范围m/z50-2000，分辨率≥30000）

2.气相色谱仪：GC-2030型（温度范围-50°C至450°C，检测限≤0.001μg/mL）

3.酶联免疫吸附分析仪：ELISA-Reader600型（波长范围450-650nm，精度±0.01OD）

4.固相萃取装置：SPE-12位型（流速范围0.1-10mL/min，回收率≥95%）

5.超声波提取器：Ultrasonic-Bath200型（频率40kHz，功率800W）

6.离心机：Centrifuge-5000型（转速范围500-15000rpm，容量4×100mL）

7.氮吹仪：Nitrogen-Evaporator100型（温度范围30-100°C，气体纯度99.999%）

8.冷冻干燥机：Freeze-DryerFD-1型（冷凝温度-80°C，真空度≤10Pa）

9.微波消解系统：Microwave-DigesterMW-300型（压力范围0-100bar，温度200°C）

10.自动进样器：Auto-SamplerAS-10型（进样精度±0.5μL，载样量100位）

11.紫外可见分光光度计：UV-Vis1800型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

12.原子吸收光谱仪：AAS-240Z型（检测限≤0.1μg/L，光源稳定度±0.5%）

13.离子色谱仪：IC-2100型（电导检测范围0-10000μS/cm，流速0.1-5mL/min）

14.荧光检测器：Fluoro-DetectorFD-100型（激发波长200-800nm，灵敏度≥0.01μg/L）

15.生物传感器系统：Bio-SensorBS-500型（响应时间≤5min，特异性≥90%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.