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配方奶粉重金属含量测试

原创
关键字: 配方奶粉重金属含量测试测试周期,配方奶粉重金属含量测试测试案例,配方奶粉重金属含量测试测试仪器
发布时间:2025-07-03 17:40:00
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检测项目

重金属总量检测:

  • 总重金属含量:检测限≤0.1mg/kg(参照GB 2762)
  • 污染物迁移量:迁移率≤5%(参照CODEX STAN 193)
铅含量检测:
  • 铅含量:≤0.02mg/kg(参照GB 5009.12)
  • 铅迁移测试:迁移量≤0.01mg/kg(参照ISO 17294-2)
砷含量检测:
  • 无机砷含量:≤0.1mg/kg(参照GB 5009.11)
  • 总砷含量:检测限≤0.05mg/kg(参照CODEX STAN 193)
镉含量检测:
  • 镉含量:≤0.01mg/kg(参照GB 2762)
  • 镉残留测试:残留率≤0.005mg/kg(参照ISO 17294-2)
汞含量检测:
  • 汞含量:≤0.01mg/kg(参照GB 5009.17)
  • 汞形态分析:甲基汞≤0.002mg/kg(参照CODEX STAN 193)
铬含量检测:
  • 铬含量:≤0.1mg/kg(参照GB 2762)
  • 六价铬测试:含量≤0.01mg/kg(参照ISO 17294-2)
镍含量检测:
  • 镍含量:≤0.1mg/kg(参照GB 2762)
  • 镍迁移分析:迁移量≤0.05mg/kg(参照CODEX STAN 193)
铜含量检测:
  • 铜含量:≤0.5mg/kg(参照GB 2762)
  • 铜残留控制:残留率≤0.1mg/kg(参照ISO 17294-2)
锌含量检测:
  • 锌含量:≤5.0mg/kg(参照GB 2762)
  • 锌迁移测试:迁移量≤1.0mg/kg(参照CODEX STAN 193)
锡含量检测:
  • 锡含量:≤50mg/kg(参照GB 2762)
  • 有机锡测试:含量≤0.05mg/kg(参照ISO 17294-2)

检测范围

1. 婴儿配方奶粉(0-6个月):针对乳基或豆基配方,重点检测铅砷神经毒性元素迁移量,阈值≤0.02mg/kg

2. 较大婴儿配方奶粉(6-12个月):涵盖谷物添加产品,侧重镉汞重金属残留控制,检测限≤0.01mg/kg

3. 幼儿配方奶粉(1-3岁):包含功能性添加剂,强化铬镍元素总量分析,迁移测试≤0.1mg/kg

4. 特殊医疗用途配方食品:针对过敏原配方,重点监控铜锌元素含量,残留限值≤0.5mg/kg

5. 早产儿配方奶粉:针对低体重婴儿配方,要求锡汞元素检测精度≤0.01mg/kg

6. 有机配方奶粉:涉及有机认证产品,强化铅镉迁移控制,阈值≤0.005mg/kg

7. 羊奶粉配方:涵盖羊乳基产品,侧重砷汞元素残留分析,检测限≤0.05mg/kg

8. 水解蛋白配方奶粉:针对易消化配方,重点检测铬镍迁移量,残留率≤0.1mg/kg

9. 谷物配方奶粉:包含米糊添加产品,强化铅砷总量控制,阈值≤0.02mg/kg

10. 乳清蛋白强化配方:针对高蛋白产品,监控铜锌元素含量,迁移测试≤1.0mg/kg

检测方法

国际标准:

  • ISO 17294-2:2016 电感耦合等离子体质谱法测定重金属含量
  • CODEX STAN 193-1995 食品中污染物通用标准
  • ISO 11885:2007 水质电感耦合等离子体发射光谱法
国家标准:
  • GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定
  • GB 2762-2022 食品中污染物限量
  • GB 5009.11-2014 食品中总砷和无机砷的测定
方法差异说明:ISO标准采用ICP-MS检测限更低(0.001mg/kg),GB标准规定特定微波消解前处理流程;CODEX涵盖迁移测试,而GB 2762侧重总量控制。

检测设备

1. 电感耦合等离子体质谱仪:ICP-MS 8000(检测限:0.001μg/L,分辨率:0.8amu)

2. 原子吸收光谱仪:AAS 2400(波长范围:190-900nm,精度:±0.5%)

3. 微波消解系统:MD 1200(温度范围:0-300℃,压力限:80bar)

4. 石墨炉原子吸收光谱仪:GFAAS 3500(检测限:0.01μg/L,加热速率:2000℃/s)

5. 紫外可见分光光度计:UV-VIS 1800(波长精度:±0.1nm,光谱带宽:2nm)

6. 离子色谱仪:IC 2100(流速范围:0.1-5.0mL/min,检测限:0.01mg/L)

7. 气相色谱质谱联用仪:GC-MS 7000(质量范围:1-1050amu,扫描速度:12500amu/s)

8. 液相色谱仪:HPLC 5000(压力范围:0-600bar,流速精度:±0.1%)

9. 原子荧光光谱仪:AFS 2300(检测限:0.001μg/L,荧光强度稳定性:±2%)

10. 电热板消解仪:ETD 100(温度控制:室温-400℃,加热均匀性:±5℃)

11. 离心机:CF 3000(转速范围:0-15000rpm,最大容量:500mL)

12. 纯水系统:PW 18(电阻率:18.2MΩ·cm,产水量:10L/h)

13. 电子天平:EA 500(精度:0.0001g,最大量程:500g)

14. 恒温干燥箱:HD 200(温度范围:室温-300℃,均匀性:±1℃)

15. 振荡器:OSC 150(频率范围:0-300rpm,振幅:30mm)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师.

内容-荣誉资质

其他证书详情(可咨询在线工程师):

荣誉资质 国防经济发展促进会 AAA级信用证书

合作客户(部分)

1、自改制以来和政、企、军多方多次合作,并获得众多好评;

2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领;

3、坚持科学发展道路,统筹实验建设与技术人才培养共同发展;

4、学习贯彻人大精神,努力发展自身科技实力。

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