检测项目
感官特性检测：
- 气味测试：强度评分（0-10分，参照ISO 8586）、异味检出率（阈值≤0.1ppm）
- 滋味测试：苦味阈值（≤0.05%）、回味持久度（持续≤30秒）
- 口感评价：顺滑度指数（1-5级）、后味残留量（≤0.3mg/g）
营养成分分析： - 脂肪酸组成：α-亚麻酸含量（≥50%）、饱和脂肪酸比例（≤10%）
- 维生素检测：维生素E含量（≥50mg/100g）、植物甾醇总量（≥1%）
氧化稳定性检测： - 过氧化值测定（≤5meq/kg，参照AOCS Cd 8b-90）、酸价测试（≤0.5mg KOH/g）
- TBARS值检测（≤2mg MDA/kg）、OSI诱导期（≥15小时）
物理特性检测： - 粘度测量（25℃下20-30mPa·s）、密度测定（0.92-0.93g/cm³）
- 色度评价：Lab值（L≥70，a≤5，b≤20）
微生物安全检测： - 菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌检出（0/25g）
- 霉菌酵母计数（≤100CFU/g）
重金属残留检测： - 铅含量（≤0.1mg/kg）、砷含量（≤0.05mg/kg）
- 镉含量（≤0.05mg/kg）
农药残留检测： - 有机磷农药残留（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯残留（≤0.02mg/kg）
- 多氯联苯总量（≤0.1mg/kg）
包装迁移测试： - 塑料溶出物检测（邻苯二甲酸酯≤0.3mg/kg）、金属迁移量（铁≤1mg/kg）
保质期测试： - 加速老化试验（40℃/75%RH下保质期≥12月）、感官衰退率（≤10%/月）
消费者接受度测试： - 偏好评分（1-9分，平均值≥6）、重复购买意愿（≥70%）
检测范围
1. 冷榨亚麻籽油： 重点检测天然风味保留及氧化初值，确保未精炼油脂的感官纯正性
2. 精炼亚麻籽油： 侧重稳定性指标如过氧化值和酸价，测试加工过程对适口性的影响
3. 有机认证亚麻籽油： 强调农药残留和重金属检测，验证无化学添加剂的感官安全性
4. 调和亚麻籽油： 关注混合比例对滋味协调性的影响，分析脂肪酸组成变异
5. 婴幼儿配方用亚麻籽油： 重点检测微生物安全及维生素含量，确保低苦味阈值
6. 保健品胶囊用亚麻籽油： 侧重氧化稳定性及包装迁移，测试长期储存的适口性衰减
7. 烹饪专用亚麻籽油： 检测高温加热后口感变化，如粘度升高和异味生成率
8. 工业级亚麻籽油： 关注重金属残留及物理特性，用于非食品场景的适口性基准
9. 进口原装亚麻籽油： 强化农药和多氯联苯检测，对比国际标准下的感官差异
10. 国产压榨亚麻籽油： 重点测试地域原料的风味特性，如α-亚麻酸含量波动
检测方法
国际标准：
- ISO 8586:2012 感官分析-通用指南及测试员选拔
- AOCS Cd 8b-90 过氧化值测定-碘量滴定法
- AOCS Ce 2-66 脂肪酸组成-气相色谱法
- ISO 6887-1:2017 微生物检测-样品制备通则
国家标准： - GB 5009.229-2016 食品酸价测定
- GB 5009.227-2016 过氧化值测定-分光光度法
- GB 5009.11-2014 食品中总砷测定
- GB 4789.2-2016 菌落总数测定
方法差异说明：国际标准AOCS Cd 8b-90采用滴定终点判定，而国标GB 5009.227-2016使用分光光度法，灵敏度和试剂用量不同；ISO 8586强调测试员培训流程，国标GB 5009.229-2016在酸价测试中规定溶剂差异
检测设备
1. 感官评价室： SENSOLAB-2000型（温度控制20±1°C，湿度50±5%）
2. 气相色谱仪： GC-7890B型（检测限0.01μg/g，柱温范围40-400°C）
3. 液相色谱仪： HPLC-1260型（UV检测波长254nm，流速0.1-5mL/min）
4. UV-Vis分光光度计： UV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
5. 旋转粘度计： DV2T型（测量范围1-2,000,000mPa·s，精度±1%）
6. 色度计： CR-400型（Lab色空间，孔径8mm）
7. 微生物培养箱： BINDER KB-115型（温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C）
8. 原子吸收光谱仪： AA-6800型（检测限0.001mg/kg，火焰/石墨炉模式）
9. GC-MS联用仪： GCMS-QP2020型（质量范围10-1000m/z，扫描速度10,000amu/sec）
10. 氧化稳定性仪： OXITEST-100型（温度100°C，压力500kPa）
11. 加速老化箱： QUV-600型（UV辐射0.35-0.95W/m²，湿度控制30-90%）
12. 电子天平： AX-324型（量程0-300g，精度0.0001g）
13. pH计： PH-210型（范围0-14，分辨率0.01）
14. 离心机： CENTRI-X1型（转速100-15,000rpm，容量6x50mL）
15. 水分测定仪： MA-100型（加热温度105°C，精度±0.01%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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