铸铁锅无涂层铁迁移试验

检测项目

1.重金属迁移量：铁迁移量、铅迁移量、镉迁移量、砷迁移量、铬迁移量、镍迁移量。

2.感官测试：迁移试验后食品的感官评价、迁移试验后模拟物的感官评价、器皿外观变化测试。

3.材料成分分析：基体金属主成分分析、微量元素筛查、非金属夹杂物分析。

4.物理性能测试：表面粗糙度、孔隙率测定、显微硬度。

5.迁移试验条件：酸性食品模拟物迁移、水性食品模拟物迁移、酒精类食品模拟物迁移、油脂类食品模拟物迁移。

6.化学稳定性测试：耐酸性测试、耐盐性测试、抗氧化测试。

7.表面状态测试：开锅养护层稳定性测试、使用后表面氧化层分析。

8.特定元素溶出：锰迁移量、铜迁移量、锌迁移量。

9.迁移安全性测试：总迁移限量测试、特定迁移限量符合性判定。

10.使用模拟测试：长期浸泡迁移试验、短期重复迁移试验、热冲击迁移试验。

检测范围

无涂层平底铸铁煎锅、无涂层铸铁炒锅、无涂层铸铁汤锅、无涂层铸铁炖锅、无涂层铸铁牛排锅、无涂层铸铁饭釜、无涂层铸铁烤盘、无涂层铸铁锅具套装、无涂层铸铁珐琅锅（仅限金属接触部分）、无涂层铸铁荷兰锅、无涂层铸铁配件、手工锻造无涂层铸铁锅、机制无涂层铸铁锅、无涂层铸铁锅盖、无涂层铸铁锅铲

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：用于精确测定各类食品模拟物中迁移出的微量及痕量金属元素含量；具备极高的灵敏度和多元素同时分析能力。

2.原子吸收光谱仪：用于定量分析迁移液中特定金属元素的浓度；操作稳定，对于常规元素检测准确度高。

3.恒温恒湿迁移试验箱：提供稳定可控的温度与湿度环境，用于模拟长期或特定条件下的迁移过程；可编程控制试验周期。

4.电热鼓风干燥箱：用于检测前后样品的干燥、恒重，以及特定迁移试验前的预处理。

5.恒温水浴振荡器：用于在特定温度下进行迁移试验，并通过振荡模拟实际使用中的动态接触条件。

6.表面粗糙度测量仪：用于量化铸铁锅烹饪表面的粗糙程度，测试其与迁移潜在性的相关性。

7.精密分析天平：用于精确称量样品、模拟物及进行总迁移量的测定；要求具有高灵敏度和稳定性。

8.微波消解系统：用于对铸铁锅基体材料进行快速、完全的消解，以便进行成分分析；能处理多种难溶材料。

9.扫描电子显微镜：配合能谱仪，用于观察铸铁锅表面的微观形貌、孔隙结构，并进行微区成分分析。

10.紫外可见分光光度计：可用于辅助测定某些特定金属离子的迁移浓度，或进行模拟物的色度分析。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.