ATP生物荧光法表面测试

检测项目

1.食品接触表面卫生学评价：操作台面、传送带、容器内壁、刀具、砧板、餐盘餐具的清洁消毒后残留ATP检测。

2.食品加工设备清洁验证：切片机、搅拌缸、灌装头、管道接口、阀门、泵体内部等设备关键点的微生物污染风险测试。

3.人员手部与卫生管控：操作人员洗手后手部清洁度、手套表面洁净度、工作服袖口及前襟的污染监测。

4.餐饮服务环节监控：备餐台、打菜勺、饮品机出口、自助餐夹、收银台、餐桌表面的即时卫生状况检测。

5.清洁工具与流程测试：抹布、清洁海绵、刷子使用后的污染程度，以及不同清洁消毒程序有效性的对比验证。

6.包装材料内表面洁净度：瓶盖、罐体、盒装食品内包装、吸管等直接接触产品内壁的生物残留检测。

7.环境控制区域表面监测：洁净车间工作台、更衣室把手、风淋室表面、物流通道栏杆的微生物控制水平确认。

8.冷链储运设备卫生检测：冷藏车箱体内壁、冷库货架、冰箱内胆、冰柜密封条的卫生状况周期性监控。

9.水系统接口与出水口监测：饮用水龙头起泡器、工艺用水出水口、清洗喷枪头等部位的生物膜形成风险筛查。

10.即食食品售前安全筛查：凉拌菜操作台、寿司展柜玻璃、熟食切配刀具等高风险点的快速安全筛查。

11.中央厨房综合卫生审计：涵盖原材料处理区、烹饪区、分装区、冷却区、配送箱等全流程环节的表面卫生普查。

12.卫生死角与盲点排查：设备底部、缝隙、排水口边缘、电源开关、标识牌等不易彻底清洁部位的针对性检测。

检测范围

不锈钢操作台、聚乙烯砧板、陶瓷餐盘、玻璃陈列柜、塑料调料盒、金属刀具、复合地板、环氧树脂地坪、传送带橡胶垫、人员手套、工作服面料、门把手、电梯按钮、电脑键盘、冰箱密封条、饮料机出口、制冰机内腔、包装瓶内壁

检测设备

1.ATP荧光检测仪：用于读取并量化采样拭子中的发光值；核心为高灵敏度光电倍增管，将生物荧光信号转换为相对光单位数值。

2.一体化采样拭子：用于涂抹采样物体表面；拭子头预埋有可裂解细胞并引发荧光反应的冻干酶制剂。

3.仪器校准用标准品：用于定期对检测仪器进行精度校准；通常为已知浓度的ATP标准溶液，确保检测结果的准确性与溯源性。

4.恒温孵育器：用于在某些特定检测流程中，对采样后的拭子进行短时间恒温反应；以提升反应效率与结果一致性。

5.便携式数据采集终端：用于现场记录检测点位、结果、时间等信息；可与检测仪无线连接，实现数据自动化上传与管理。

6.专用阴性对照拭子：用于检测流程的质量控制；不含ATP，用于验证试剂本底与操作过程是否引入污染。

7.拭子激活液：部分系统配套使用，在采样前用于预湿拭子头；旨在提升样本从干燥表面的采集回收效率。

8.防交叉污染采样套管：用于容纳使用后的采样拭子；防止已反应的拭子对环境和后续样本造成污染。

9.现场快速打印机：用于即时打印带有时间、地点、结果和二维码的检测标签；便于现场张贴与结果追溯。

10.云端数据管理平台：用于汇总、存储与分析所有检测数据；可生成趋势图表、统计报告及超标预警，支持卫生管理的数字化决策。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.