压片玉米维生素含量测试

检测项目

1.维生素A含量测定：检测限值0.1-10.0μg/100g，使用反相高效液相色谱法，回收率要求85%-115%

2.维生素B1（硫胺素）含量：标准范围0.05-2.0mg/100g，紫外检测波长245nm，偏差允许±0.05mg/100g

3.维生素B2（核黄素）含量：检测参数0.01-1.5mg/100g，荧光检测法，激发波长440nm，发射波长525nm

4.维生素B3（烟酸）含量：测量范围0.1-10.0mg/100g，色谱柱C18，流动相甲醇-水溶液，pH控制3.5-4.0

5.维生素B6（吡哆醇）含量：标准值0.02-1.0mg/100g，液相色谱-质谱联用，内标法校准，相对标准偏差≤5%

6.维生素B12（氰钴胺）含量：检测下限0.001μg/100g，微生物法或HPLC，培养时间24-48小时，温度37±1°C

7.维生素C（抗坏血酸）含量：范围5.0-100.0mg/100g，滴定法或HPLC，氧化还原指示剂，终点判断pH2.5-3.0

8.维生素D（胆钙化醇）含量：测量限0.05-5.0μg/100g，皂化提取，紫外检测波长265nm，校准曲线R²≥0.995

9.维生素E（生育酚）含量：参数α-生育酚0.1-20.0mg/100g，正相色谱法，流动相正己烷-异丙醇，流速1.0mL/min

10.维生素K（叶绿醌）含量：检测范围0.01-2.0μg/100g，液相色谱-荧光检测，衍生化处理，回收率90%-110%

11.水分含量测定：标准值≤10.0%，烘箱法105°C±2°C，干燥时间4小时，重量损失计算

12.灰分含量检测：限值≤2.0%，马弗炉550°C±25°C，灼烧时间6小时，冷却称重

13.蛋白质含量分析：基于氮含量转换，系数6.25，范围5.0-15.0%，凯氏定氮法，消化温度420°C

14.脂肪含量测定：索氏提取法，溶剂石油醚，提取时间6小时，脂肪含量≤5.0%

15.碳水化合物计算：通过差值法，总碳水化合物=100%-（水分+灰分+蛋白质+脂肪），允许偏差±1%

16.膳食纤维含量：酶重量法，范围1.0-10.0%，酶解温度37°C，过滤孔径10-15μm

17.矿物质元素检测：包括钙、铁、锌等，钙含量10-100mg/100g，原子吸收光谱法，波长422.7nm

18.氨基酸组成分析：全氨基酸谱，赖氨酸≥0.5%，色谱柱离子交换，衍生化OPA试剂

19.抗氧化活性测定：DPPH法，IC50值0.1-5.0mg/mL，吸光度517nm，incubation时间30分钟

20.微生物污染检测：总菌落计数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出，培养基平板法，培养温度37°C

检测范围

1.全谷物压片玉米：未经添加的原始产品，维生素B族含量较高，检测重点天然营养素

2.强化维生素压片玉米：人工添加维生素A、D、E等，检测添加量符合标准，如维生素D≥1.0μg/100g

3.有机压片玉米：认证有机种植，无化学添加剂，检测农药残留和天然维生素含量

4.婴儿辅食压片玉米：针对婴幼儿营养需求，维生素强化如B12≥0.1μg/100g，颗粒尺寸≤0.5mm

5.运动营养压片玉米：高能量产品，添加B族维生素和电解质，检测水分≤8.0%以保持稳定性

6.低糖压片玉米：减少碳水化合物，增加维生素补充，检测糖含量≤5.0%和维生素C≥10.0mg/100g

7.高纤维压片玉米：膳食纤维强化，检测纤维含量≥5.0%和关联维生素如B族

8.即食早餐压片玉米：预加工产品，检测维生素损失duringprocessing，如维生素C保留率≥80%

9.药用辅料压片玉米：用于制药行业，检测纯度维生素含量，无污染物，符合药典标准

10.出口贸易压片玉米：符合国际法规，检测维生素指标如欧盟标准维生素E≥1.0mg/100g

11.实验室研究样品：小批量实验用压片玉米，检测维生素变异系数，用于科学研究

12.仓储老化压片玉米：测试储存期间维生素稳定性，检测维生素降解率，温度25°C±2°C

13.混合谷物压片玉米：与其他谷物如小麦混合，检测维生素贡献比例和均匀性

14.转基因压片玉米：如有应用，检测特定营养素变化和维生素生物利用度

15.过敏原free压片玉米：无麸质等过敏原，检测交叉污染和维生素完整性

16.高温加工压片玉米：经过extrusion或烘烤，检测热敏感维生素如维生素C的保留

17.低成本经济型压片玉米：基本营养检测，确保维生素最低限值，如维生素B1≥0.1mg/100g

18.特殊人群压片玉米：如老年人专用，检测维生素D和B12强化，符合膳食指南

19.新鲜度指标压片玉米：检测维生素氧化程度，如维生素E损失率≤10%after6months

20.定制配方压片玉米：根据客户需求，检测特定维生素组合和相互作用

检测方法

国际标准：

ISO6867:2020食品中维生素E的测定-高效液相色谱法

ISO20633:2015婴儿配方食品中维生素B12的测定-微生物法

AOACOfficialMethod992.03维生素C的测定-滴定法

ASTME1158-20食品中维生素D的色谱分析方法

ISO14701:2022维生素A的测定-反相液相色谱法

AOAC2012.11维生素B6的液相色谱-质谱联用法

ISO15239:2016食品中烟酸的测定-酶法

ASTMD5556-19脂肪和油中维生素K的测试方法

ISO17001:2021水分含量的测定-烘箱法

AOAC962.09灰分含量的重量分析法

ISO1871:2023食品中蛋白质的测定-凯氏定氮法

ASTME1758-21膳食纤维的酶重量法测定

国家标准：

GB5009.82-2023食品中维生素B1的测定

GB5009.83-2023食品中维生素B2的测定

GB5009.84-2023食品中维生素B6的测定

GB5009.85-2023食品中维生素B12的测定

GB5009.86-2023食品中维生素C的测定

GB5009.87-2023食品中维生素D的测定

GB5009.88-2023食品中维生素E的测定

GB5009.89-2023食品中维生素K的测定

GB5009.3-2023食品中水分的测定

GB5009.4-2023食品中灰分的测定

GB5009.5-2023食品中蛋白质的测定

GB5009.6-2023食品中脂肪的测定

GB5009.268-2023食品中矿物质元素的测定

GB4789.2-2023食品微生物学检验-菌落总数测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：型号HPLC-3000，用于维生素A、B、C、D、E的分离和定量，检测器二极管阵列，流速精度±0.01mL/min

2.紫外-可见分光光度计：型号UV-550，波长范围190-800nm，用于维生素B2和C的吸光度测量，分辨率0.1nm

3.荧光分光光度计：型号FL-400，激发和发射波长可调，用于维生素B2和K的检测，灵敏度0.1ng/mL

4.液相色谱-质谱联用仪：型号LC-MS-2000，高灵敏度检测维生素B12和D，质量范围50-2000m/z，扫描速度10Hz

5.原子吸收光谱仪：型号AAS-100，用于矿物质元素如钙、铁的测定，检测限0.01mg/kg，火焰或石墨炉模式

6.凯氏定氮装置：型号KJ-600，蛋白质含量分析，消化单元温度0-500°C，蒸馏精度±0.1mL

7.索氏提取器：型号SE-500，脂肪含量测定，溶剂回收率≥95%，提取时间可调1-12小时

8.烘箱：型号OV-200，水分含量测定，温度范围室温至200°C，控温精度±1°C，内部风扇均匀加热

9.马弗炉：型号MF-1000，灰分含量检测，最高温度1200°C，升温速率可调，陶瓷内胆

10.微生物培养箱：型号MC-300，用于维生素B12的微生物法，温度控制37°C±0.5°C，湿度可调

11.pH计：型号PH-100，维生素C滴定中的pH测量，精度±0.01pH，自动温度补偿

12.分析天平：型号AL-500，称量精度0.0001g，用于样品制备和标准品称量，防静电设计

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.