检测项目
含量测定：
- 三氯蔗糖含量：≥98.0%（GB5009.34-2016）
- 水分含量：≤0.5%（GB5009.3-2016）
- 甜度当量：与蔗糖比值≥600倍（ISO6564:1985）
杂质分析：- 重金属残留：铅≤0.1ppm、砷≤0.05ppm（GB5009.12-2017）
- 农药残留：有机磷类≤0.01ppm（GB23200.113-2018）
- 溶剂残留：甲醇≤10ppm（ISO11292:1995）
物理性能：- 颗粒大小：粒径分布0.5-2.0mm（GB/T6003.1-2012）
- 溶解性：30秒内完全溶解（ISO6887:2017）
- 密度：1.05-1.20g/cm³（GB/T4472-2011）
化学特性：- pH值：3.0-4.5（GB/T9724-2007）
- 滴定酸度：以柠檬酸计≤1.0%（ISO750:1998）
- 氧化稳定性：过氧化值≤5.0meq/kg（GB5009.227-2016）
微生物检测：- 菌落总数：≤100CFU/g（GB4789.2-2016）
- 大肠杆菌：不得检出（ISO4832:2006）
- 霉菌酵母：≤50CFU/g（GB4789.15-2016）
添加剂分析：- 防腐剂含量：山梨酸钾≤0.1%（GB5009.28-2016）
- 色素残留：人工色素≤10ppm（ISO9231:2008）
- 抗氧化剂：BHT≤0.02%（GB5009.32-2016）
感官评价：- 颜色：无色至淡黄色（GB/T5492-2008）
- 气味：无异味（ISO8586:2012）
- 口感：无颗粒感（GB/T10220-2012）
稳定性测试：- 热稳定性：60℃下含量变化≤1.0%（ISO5530-1:2013）
- 保质期：25℃下≥12个月（GB7101-2015）
- 光照稳定性：紫外照射下无分解（GB/T5009.37-2003）
包装材料检测：- 迁移物分析：总迁移量≤10mg/dm²（GB31604.1-2015）
- 密封性：无泄漏（ISO11607-1:2019）
- 抗压强度：≥50N（GB/T4857.3-2008）
残留溶剂：- 乙醇残留：≤50ppm（ISO17226:2018）
- 丙酮残留：≤5ppm（GB5009.262-2016）
- 乙酸乙酯残留：≤10ppm（ISO17227:2018）
检测范围
1.水果味果冻颗粒：涵盖柑橘、苹果等口味，检测重点为三氯蔗糖含量与酸度平衡，确保风味一致性。
2.低糖果冻颗粒：糖分含量≤5%，侧重甜度当量及防腐剂残留分析，防止微生物滋生。
3.儿童专用果冻颗粒：针对高安全要求，重点检测重金属及农药残留，符合婴幼儿食品标准。
4.无添加色素果冻颗粒：色素残留为零，核心检测人工添加剂及氧化稳定性，保障天然性。
5.高温灭菌果冻颗粒：经过热处理，检测热稳定性及维生素C损失，确保营养保留。
6.速溶型果冻颗粒：溶解时间≤20秒，重点测试颗粒大小及溶解性，优化消费者体验。
7.有机认证果冻颗粒：农药残留≤0.001ppm，检测范围包括溶剂残留及微生物指标，满足有机标准。
8.出口型果冻颗粒：符合国际法规，侧重重金属迁移及包装密封性，规避贸易壁垒。
9.功能性果冻颗粒：添加维生素或纤维，检测添加剂交互作用及稳定性，验证功效宣称。
10.散装果冻颗粒：无独立包装，重点分析水分含量及微生物污染，防止储存变质。
检测方法
国际标准：
- ISO6564:1985食品添加剂含量测定方法（采用高效液相色谱法）
- ISO11292:1995溶剂残留气相色谱检测（样品前处理需冷冻干燥）
- ISO4832:2006微生物大肠杆菌计数（使用膜过滤技术）
- ISO6887:2017物理溶解性测试（设定标准搅拌速率）
- ISO17226:2018残留溶剂乙醇检测（顶空进样法）
国家标准：- GB5009.34-2016三氯蔗糖含量高效液相色谱法（流动相为甲醇-水）
- GB5009.12-2017重金属原子吸收光谱法（样品消解用微波辅助）
- GB4789.2-2016菌落总数平板计数法（培养温度37℃）
- GB31604.1-2015包装迁移物检测（浸泡液模拟食品接触）
- GB5009.262-2016丙酮残留气相色谱法（检测限0.1ppm）
方法差异说明：国际标准ISO6564采用乙腈流动相，而国标GB5009.34使用甲醇-水，影响分离效率；微生物检测中ISO4832要求膜过滤，国标GB4789.2采用倾注法，导致计数精度差异；残留溶剂检测ISO标准顶空法更灵敏，国标方法样品前处理简化。
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.01ppm，流速1.0mL/min）
2.气相色谱仪：ShimadzuGC-2030型（检测限0.05ppm，柱温箱范围40-300℃）
3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（波长范围190-900nm，精度±0.5%）
4.紫外可见分光光度计：ThermoScientificGenesys150型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
5.微生物培养箱：MemmertIN110型（温度范围20-60℃，湿度控制±1%）
6.电子分析天平：MettlerToledoXPE205型（量程0.01mg-220g，精度±0.01mg）
7.pH计：HannaInstrumentsHI98107型（测量范围0-14，精度±0.01）
8.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（粒径范围0.01-3500μm，激光衍射法）
9.稳定性测试箱：BinderKBF720型（温度范围-10-100℃，湿度10-98%）
10.迁移测试设备：Q-LabQUV/spray型（紫外照射强度0.77W/m²，温度40℃）
11.高速离心机：Eppendorf5424R型（转速范围100-15000rpm，容量24×1.5mL）
12.微波消解仪：CEMMARS6型（压力范围0-800psi，温度0-300℃）
13.恒温振荡器：IKAKS4000型（振荡频率0-300rpm，温度范围室温-100℃）
14.水分测定仪：SartoriusMA35型（加热温度105℃，精度±0.001g）
15.真空干燥箱：YamatoDVS402型（真空度≤10Pa，温度范围室温-200℃）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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