检测项目
淀粉含量测定：
- 总淀粉含量：≥60%（干基，参照GB5009.9-2016）
- 直链淀粉比例：15-25%（参照ISO6647-1:2020）
- 支链淀粉含量：计算值（基于总淀粉差减）
水分含量测定：- 初始水分：≤14%（参照GB5009.3-2016）
- 干燥失重：±0.5%（105°C恒重法）
灰分含量测定：- 总灰分：≤5%（550°C灼烧法，参照GB5009.4-2016）
- 酸不溶性灰分：≤1.5%（参照ISO5985:2002）
蛋白质含量测定：- 粗蛋白：≥8%（凯氏定氮法，参照GB5009.5-2016）
- 真蛋白：计算值（非蛋白氮校正）
纤维含量测定：- 粗纤维：≤10%（重量法，参照GB/T6434-2022）
- 中性洗涤纤维：15-30%（参照ISO16472:2006）
脂肪含量测定：- 粗脂肪：≤3%（索氏提取法，参照GB5009.6-2016）
- 游离脂肪酸：≤0.5%（滴定法）
淀粉组成分析：- amylose/amylopectin比率：0.2-0.4（色谱法）
- 还原糖含量：≤2%（DNS比色法）
糊化特性检测：- 糊化温度：62-72°C（Brabender粘度仪）
- 峰值粘度：≥1000cP（参照ISO1666:1996）
粘度测定：- Brookfield粘度：50-200mPa·s（spindleLV3，20°C）
- 热浆粘度：稳定性≥80%（冷却后测定）
微量元素分析：- 钙含量：0.1-0.5mg/g（原子吸收光谱法）
- 铁含量：0.05-0.2mg/g（参照GB5009.90-2016）
检测范围
1.新鲜玉米皮：采集后未处理样本，重点检测初始淀粉含量、水分及易腐指标，确保样品代表性。
2.干燥玉米皮：自然或热风干燥样品，检测淀粉保存率、干燥损失及结构变化，适用于仓储测试。
3.玉米皮粉：粉碎至80目粉末，侧重淀粉粒度分布、溶解度和加工适应性，用于食品添加剂。
4.工业副产品玉米皮：来自淀粉加工废料，检测污染物残留、淀粉回收率及经济性测试。
5.有机玉米皮：无农药种植样本，重点检测有机认证参数如重金属、农药残留及淀粉纯度。
6.转基因玉米皮：基因改性品种，检测外源蛋白表达、淀粉改性特性及安全性指标。
7.不同品种玉米皮：如甜玉米、糯玉米变种，比较淀粉组成、粘度差异及遗传特性影响。
8.储存不同时间玉米皮：长期仓储样本，检测淀粉降解、霉变风险及保质期测试。
9.加工后玉米皮：经发酵、蒸煮处理，重点检测淀粉变性、功能性变化及营养保留率。
10.进口玉米皮：跨境贸易样品，检测检疫标准符合性、淀粉一致性及法规符合度。
检测方法
国际标准：
- ISO6647-1:2020谷物淀粉含量测定-酶法（使用葡萄糖氧化酶系统）
- AOAC996.11淀粉总含量测定-酶解比色法（适用于多种基质）
- ISO1666:1996淀粉粘度测定-旋转粘度计法（定义糊化曲线）
国家标准：- GB5009.9-2016食品安全国家标准食品中淀粉的测定（酸水解替代酶法）
- GB/T15683-2008粮油检验谷物中淀粉含量测定（侧重样品预处理差异）
- GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定（105°C直接干燥法）
方法差异说明：国际标准ISO6647优先使用酶解步骤，精度更高但耗时；国家标准GB5009.9允许酸水解，快速但可能overestimate淀粉；粘度测定中ISO1666要求特定spindle，而GB方法适配更广设备。
检测设备
1.紫外可见分光光度计：UV-1800型（波长范围190-1100nm，带宽2nm，精度±0.5nm）
2.电子天平：ME204E型（量程0-220g，可读性0.0001g，内置校准）
3.烘箱：DHG-9070A型（温度范围RT-250°C，均匀性±2°C）
4.离心机：TGL-16M型（最大转速16000rpm，容量4×100mL）
5.近红外光谱仪：NIRMaster型（光谱范围800-2500nm，检测限0.1%）
6.凯氏定氮仪：KjelFlexK-360型（消化温度420°C，蒸馏精度±0.2mg）
7.索氏提取器：SXT-06型（萃取容量250mL，溶剂回收率≥95%）
8.粘度计：BrookfieldDV2T型（粘度范围1-100000mPa·s，spindlesetC）
9.原子吸收光谱仪：AA-6880型（检测限ppb级，双光束光学系统）
10.色谱仪：LC-20A型（HPLC系统，C18柱，流速0.1-5mL/min）
11.研磨机：FZ102型（粉碎细度80-200目，噪音≤75dB）
12.pH计：PHS-3E型（测量范围0-14，精度±0.01）
13.水浴锅：HH-4型（温控精度±0.5°C，容量6L）
14.显微镜：CX23型（放大倍数40-1000x，用于淀粉颗粒形态观察）
15.马弗炉：SX2-4-10型（最高温度1000°C，用于灰分测定）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
您好，欢迎访问北京中科光学科学技术研究所官网！
荣誉资质
研究院地址
中文
