农业废弃物蛋白质检测

检测项目

1.粗蛋白含量：总氮量、蛋白换算系数、非蛋白氮扣除、结果以干基计。

2.真蛋白含量：三氯乙酸沉淀法、离心分离、凯氏定氮差值计算。

3.氨基酸组成：酸水解、氧化水解、游离氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸、含硫氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸。

4.蛋白质消化率：体外胃蛋白酶-胰酶两步法、透析袋法、消化后残渣氮量、校正内源氮损失。

5.分子量分布：凝胶渗透色谱、还原与非还原条件、积分面积百分比、重均分子量、数均分子量、分散系数。

6.热损氨基酸：赖氨酸、精氨酸、苏氨酸、色氨酸、美拉德反应产物、糠氨酸、羧甲基赖氨酸、荧光强度、紫外吸收。

7.非蛋白氮形态：氨态氮、硝态氮、亚硝酸盐、尿素、生物胺、嘌呤碱、嘧啶碱、三聚氰胺。

8.抗营养因子：单宁、植酸、皂苷、胰蛋白酶抑制剂、脲酶活性、凝集素、生物碱、氢氰酸。

9.蛋白质功能性：溶解度、持水性、持油性、乳化活性指数、乳化稳定性指数、起泡性、泡沫稳定性、凝胶强度、最低成胶浓度。

10.重金属结合蛋白：镉结合蛋白、铅结合蛋白、汞结合蛋白、铜锌超氧化物歧化酶活性、金属硫蛋白含量。

11.微生物蛋白标记：胞壁酸、二氨基庚二酸、真菌葡聚糖、细菌蛋白特征肽、支链脂肪酸、麦角甾醇。

12.氧化损伤指标：羰基含量、硫代巴比妥酸反应物、二酪氨酸、蛋白质交联度、游离巯基、总巯基。

13.过敏原残留：醇溶蛋白、谷蛋白、β-伴大豆球蛋白、卵清蛋白特异性片段、酶联免疫吸附测定。

14.蛋白质二级结构：傅里叶变换红外光谱酰胺Ⅰ带、α-螺旋、β-折叠、无规卷曲比例、拉曼光谱特征峰。

15.体外发酵产气：瘤胃液接种、24小时产气量、氨态氮释放、挥发性脂肪酸比例、微生物蛋白合成量。

检测范围

1.稻秸：早籼稻、晚粳稻、再生稻、稻草节、稻叶鞘、硅化表皮、蜡质层、粗蛋白3%～7%区间样品。

2.麦秸：冬小麦、春小麦、大麦、燕麦、秸秆节点、穗下节间、叶鞘、蛋白含量随施氮量变化梯度样品。

3.玉米秸：蜡熟期、完熟期、青贮期、叶片、叶鞘、茎皮、髓芯、苞叶、雄穗、蛋白差异分段样品。

4.棉秆：连作棉、轮作棉、果枝、主茎、铃壳、棉根、木质化程度差异、粗蛋白4%～9%区间样品。

5.油菜秸：甘蓝型、白菜型、芥菜型、角果皮、茎秆、分枝、硫苷与蛋白互作样品。

6.大豆秸：高蛋白栽培种、低蛋白栽培种、鼓粒期、落叶后、根瘤固氮、茎秆木质部、韧皮部。

7.花生秧：蔓生型、直立型、主茎、侧枝、叶片、托叶、果针、不同刈割高度样品。

8.薯类藤蔓：甘薯、马铃薯、木薯、叶片、叶柄、茎尖、腋芽、蛋白随生育期变化样品。

9.甘蔗梢：台糖系列、桂糖系列、梢部嫩叶、生长点、蛋白富集区、纤维梯度样品。

10.香蕉茎叶：假茎、叶柄、叶片、雄花序、雌花序、不同高度横截面、蛋白与钾含量关系样品。

11.菇渣：平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、菌丝残体、培养基残渣、蛋白提升发酵样品。

12.酒糟：白酒糟、啤酒糟、黄酒糟、玉米酒糟、大米酒糟、高粱酒糟、蛋白浓缩梯度样品。

13.醋糟：固态发酵醋糟、液态醋糟、稻壳辅料、蛋白与酸度协同变化样品。

14.茶渣：绿茶渣、红茶渣、乌龙茶渣、儿茶素结合蛋白、蛋白与多酚互作样品。

15.咖啡渣：阿拉比卡、罗布斯塔、水洗、日晒、蛋白与咖啡因残留关系样品。

检测标准

国际标准：

ISO5983-2:2009、ISO16634-1:2008、ISO13903:2005、ISO20483:2013、AOAC2001.11、AOAC992.23、AOAC2012.10、ICC167:2020、AACC46-30.01、ISO18543:2015

国家标准：

GB/T6432-2018、GB/T18246-2019、GB/T5511-2008、GB5009.5-2016、GB/T31578-2015、GB/T35809-2018、NY/T919-2020、NY/T2659-2014、GB/T39363-2020、GB/T40833-2021

检测设备

1.凯氏定氮仪：自动加碱、蒸馏、滴定、颜色终点判定、防溅管设计、消化炉铝锭模块、温度梯度450℃～550℃、耐腐蚀合金消化管。

2.杜马斯定氮仪：高温燃烧炉、还原铜柱、热导检测器、氦气载气、二氧化碳吸收阱、90秒快速循环、固体进样量200毫克以内。

3.氨基酸分析仪：阳离子交换色谱、茚三酮柱后衍生、双波长检测570纳米与440纳米、梯度洗脱、锂盐体系与钠盐体系切换、氮气隔绝样品盘。

4.高效液相色谱仪：四元梯度泵、自动进样器、柱温箱、紫外检测器、荧光检测器、反相C18柱、氨基柱、体积排阻柱、二元高压梯度系统。

5.凝胶渗透色谱仪：多角度激光光散射检测器、示差折光检测器、蛋白专用柱组、磷酸盐缓冲液体系、分子量范围10³～10⁶道尔顿。

6.电感耦合等离子体发射光谱仪：耐氢氟酸进样系统、垂直炬管、轴向观测、径向观测、耐盐接口、内标法校正、氮气发生器联动。

7.傅里叶变换红外光谱仪：衰减全反射附件、金刚石晶体、液氮冷却检测器、光谱范围4000～400厘米⁻¹、分辨率4厘米⁻¹、蛋白二级结构拟合软件。

8.紫外可见分光光度计：氘灯钨灯双光源、波长扫描190～900纳米、微量比色皿、恒温池架、酶标板附件、多动力学程序。

9.冷冻干燥机：预冻-80℃、真空度1帕、隔板温度-50℃～+60℃、共晶点测试、防回油装置、有机溶剂捕集冷阱。

10.高速冷冻离心机：角转子24000转/分钟、水平转子4×750毫升、温控范围-20℃～+40℃、不平衡检测、碳纤转子、自动识别。

11.凯氏消化炉：铝锭均热块、20位批量处理、温度过冲保护、消化管废气收集罩、耐腐蚀外壳、程序升温。

12.全自动脂肪测定仪：索氏提取、浸泡淋洗回收三步骤、溶剂回收率≥95%、密封金属浴加热、冷却水循环、样品量0.5～5克。

13.体外模拟消化器：恒温水浴摇床、胃蛋白酶与胰酶自动加液、pH实时电极、透析袋夹持架、气体收集口、磁力搅拌。

14.微生物发酵罐：1升台式、5升落地式、搅拌桨可灭菌、溶氧电极、pH电极、补料泵、气体质量流量控制器、温度级联控制。

15.酶标仪：96孔微孔板、波长范围340～750纳米、震板功能、温控上限45℃、双波长差减、梯度滤光片、数据分析软件。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.