拮抗菌发酵液氨基酸组成检测

检测项目

1.总氨基酸含量测定：通过酸水解或酶水解方法，测定发酵液中所有氨基酸的总量，测试整体营养水平和发酵效率。

2.必需氨基酸分析：检测人体不能合成的氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等，判断发酵液的营养完整性和生物价值。

3.非必需氨基酸分析：分析谷氨酸、天冬氨酸等可由人体合成的氨基酸，了解代谢途径和功能特性。

4.游离氨基酸测定：不经水解直接检测游离态氨基酸，反映生物可利用性和即时营养状态。

5.水解氨基酸测定：经酸水解后测定总氨基酸含量，包括蛋白质结合态氨基酸，测试潜在营养资源。

6.氨基酸组成比例计算：计算各氨基酸占总氨基酸的百分比，测试氨基酸平衡性，指导配方优化。

7.限制性氨基酸识别：确定发酵液中含量最低的必需氨基酸，识别营养短板，为补充策略提供数据支持。

8.氨基酸降解产物检测：检测如生物胺、氨等降解产物，测试发酵液的安全性和储存稳定性。

9.氨基酸异构体分析：区分D型与L型氨基酸，L型通常具有更高生物活性，测试功能价值和产品纯度。

10.氨基酸稳定性测试：在不同温度、湿度和pH条件下测试氨基酸含量变化，测试长期储存和使用过程中的耐久性。

检测范围

1.乳酸菌发酵液：常用于益生菌产品和发酵食品，氨基酸组成影响其益生特性和风味品质，需检测以监控质量。

2.芽孢杆菌发酵液：在农业生物防治和饲料添加剂中应用，检测氨基酸以测试营养价值和生物活性。

3.酵母发酵液：富含氨基酸，用于营养补充剂和酿造工业，需确保组成一致性和功能有效性。

4.放线菌发酵液：产生抗生素和其他生物活性物质，氨基酸检测关联次级代谢产物合成和效率。

5.混合微生物发酵液：多菌种协同发酵，氨基酸分析测试种间相互作用和产物特性，优化发酵工艺。

6.高蛋白底物发酵液：如豆粕或鱼粉发酵液，重点检测必需氨基酸含量和比例，确保营养均衡。

7.低蛋白底物发酵液：如谷物或蔬果发酵液，检测氨基酸以指导营养强化和产品开发。

8.药用拮抗菌发酵液：用于医药领域如抗生素生产，氨基酸检测确保纯度和生物活性，符合药品标准。

9.食品级拮抗菌发酵液：在食品加工中应用，需符合食品安全法规，检测氨基酸组成以保障消费者健康。

10.环境工程用发酵液：用于废水处理或土壤修复，氨基酸检测测试微生物活性和降解效率，优化应用效果。

检测标准

国际标准：

ISO 13903、ISO 13904、ISO 6651、ISO 1871、ISO 5983、ISO 6491、ISO 6492、ISO 6865、ISO 13906、ISO 13905

国家标准：

GB/T 5009.124、GB/T 14924、GB/T 18246、GB/T 20188、GB/T 20189、GB/T 20190、GB/T 20191、GB/T 20192、GB/T 20193

检测设备

1.高效液相色谱仪：利用液相色谱原理分离氨基酸，配备紫外或荧光检测器进行定量分析，确保高灵敏度和准确性。

2.氨基酸分析仪：专用仪器，采用离子交换色谱和柱后衍生法，自动分析氨基酸组成，提高检测效率。

3.紫外可见分光光度计：测量氨基酸衍生物在特定波长下的吸光度，用于含量计算和快速筛查。

4.荧光分光光度计：检测荧光标记的氨基酸，提高灵敏度和选择性，适用于痕量分析。

5.质谱仪：与色谱联用，用于氨基酸结构鉴定和痕量检测，提供详细分子信息。

6.自动进样系统：实现样品自动注入，减少人为误差，提高检测重复性和精度。

7.柱温控制单元：维持色谱柱恒定温度，优化分离条件，确保分析结果的一致性。

8.数据处理工作站：软件处理色谱数据，自动计算氨基酸浓度和组成，简化数据分析流程。

9.水解反应装置：用于样品前处理，进行酸水解或酶水解释放氨基酸，保证样品制备质量。

10.离心分离机：去除发酵液中的颗粒物和杂质，制备澄清样品，为后续检测奠定基础。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.