水产鱼类检测

检测项目

1.感官指标：颜色、气味、质地、眼睛清晰度、鳃颜色、黏液量、肌肉弹性、异味、整体外观、腐败迹象等。

2.理化指标：水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、灰分、酸碱值、挥发性盐基氮、组胺、酸价、过氧化值、碘值等。

3.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、李斯特菌、霉菌和酵母计数、致病性微生物等。

4.重金属残留：铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、镍、锡、铝等。

5.农药残留：有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、杀菌剂、除草剂、杀虫剂、生长调节剂等。

6.兽药残留：抗生素、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、大环内酯类、激素类、抗寄生虫药、镇静剂、染料等。

7.生物毒素：河豚毒素、雪卡毒素、麻痹性贝毒、腹泻性贝毒、神经性贝毒、记忆缺失性贝毒、微囊藻毒素、节球藻毒素等。

8.添加剂检测：防腐剂、抗氧化剂、色素、漂白剂、保鲜剂、增味剂、营养强化剂、稳定剂、乳化剂等。

9.新鲜度指标：K值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、酸碱值、电导率、挥发性成分、感官评分、微生物计数、理化变化等。

10.包装材料检测：迁移量、重金属、塑化剂、溶剂残留、密封性、透气性、透湿性、机械强度、卫生指标等。

11.营养组分分析：氨基酸组成、脂肪酸谱、维生素含量、矿物质元素、碳水化合物、膳食纤维、能量值、生物活性物质等。

12.过敏原检测：鱼类特异性蛋白、交叉污染标识、免疫反应测试、分子标记分析、潜在致敏物筛查等。

13.放射性物质检测：铯134、铯137、锶90、碘131、天然放射性核素、人工放射性核素、辐射剂量、残留水平等。

14.基因改造筛查：转基因成分、外源基因序列、表达蛋白分析、核酸提取验证、标准化比对等。

15.环境污染物监测：多氯联苯、二噁英、多环芳烃、邻苯二甲酸酯、全氟化合物、微塑料、有机锡化合物等。

检测范围

鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼、鳗鱼、鲈鱼、黄花鱼、带鱼、马鲛鱼、秋刀鱼、多宝鱼、石斑鱼、养殖鱼类、野生鱼类、淡水鱼、海水鱼。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 6658、ISO 8586、ISO 4833、ISO 21527、ISO 6579、ISO 6888、ISO 7932、ISO 11290、ISO 16654、ISO 17025、ISO 22000、ISO 14001、CAC/GL 1、CAC/GL 2、CAC/GL 3、CAC/GL 4、CAC/GL 5

国家标准：

GB 2733、GB 2762、GB 2763、GB/T 5009.1、GB/T 5009.3、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.21、GB/T 5009.22、GB/T 5009.23、GB/T 5009.24、GB/T 5009.26、GB/T 5009.27、GB/T 5009.28、GB/T 5009.29、GB/T 5009.30、GB/T 5009.31、GB/T 5009.32、GB/T 5009.33、GB/T 5009.34、GB/T 5009.35、GB/T 5009.36、GB/T 5009.37、GB/T 5009.38、GB/T 5009.39、GB/T 5009.40、GB/T 5009.41、GB/T 5009.42、GB/T 5009.43、GB/T 5009.44、GB/T 5009.45、GB/T 5009.46、GB/T 5009.47、GB/T 5009.48、GB/T 5009.49、GB/T 5009.50、GB/T 5009.51、GB/T 5009.52、GB/T 5009.53

检测设备

1.电子天平：用于精确称量样品质量；高精度传感器，自动校准功能。

2.紫外可见分光光度计：分析色素和污染物吸收光谱；波长范围宽，数据输出稳定。

3.气相色谱质谱联用仪：检测挥发性有机物和农药残留；分离效率高，灵敏度优异。

4.液相色谱质谱联用仪：分析非挥发性化合物和兽药残留；高通量检测，复杂样品适用。

5.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量；火焰和石墨炉模式可选。

6.微生物培养箱：提供恒温环境培养微生物；温度控制精确，均匀性好。

7.酸碱度计：测量样品酸碱值；电极自动温度补偿，快速响应。

8.离心机：分离样品中不同组分；转速可调，安全锁定机制。

9.冷冻干燥机：去除水分保存样品；真空系统高效，操作简便。

10.超高效液相色谱仪：快速分离和检测复杂混合物；高压泵送，分辨率高。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.