脂肪红外光谱检测

检测项目

1.脂肪含量测定：测定样品中的总脂肪百分比含量。

2.脂肪酸组成分析：分析饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例。

3.反式脂肪酸检测：识别并定量脂肪中的反式异构体含量。

4.油脂氧化指标：检测过氧化值与酸值以测试油脂新鲜度。

5.物理常数测定：包括碘值、皂化值等反映油脂特征的参数。

6.水分与挥发物：测量脂肪样品中的水分含量及挥发性组分。

7.杂质含量检测：识别样品中存在的非脂肪类杂质。

8.磷脂含量分析：测定油脂中含磷化合物的浓度。

9.甾醇成分鉴定：分析植物甾醇或动物甾醇的种类与含量。

10.甘油三酯结构：研究甘油三酯的分子分布与连接方式。

11.氧化稳定性测试：测试脂肪在特定环境下的抗氧化能力。

12.掺假鉴别分析：通过光谱比对识别油脂中是否混入廉价油脂。

13.维生素含量测定：检测脂肪中溶解的脂溶性维生素水平。

14.游离脂肪酸检测：测定未结合的脂肪酸含量。

15.聚合物含量分析：检测高温加热后产生的油脂聚合物。

检测范围

大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、玉米油、橄榄油、猪油、牛油、奶油、人造奶油、起酥油、全脂乳粉、巧克力、膨化食品、坚果制品、肉制品、饲料油脂、化妆品原料油脂、深海鱼油、工业级脂肪酸

检测设备

1.傅里叶变换红外光谱仪：用于获取样品的高分辨率红外吸收光谱。

2.近红外光谱分析仪：实现对脂肪成分的快速无损检测。

3.全反射采样附件：无需复杂制样即可直接测定液体或半固体脂肪。

4.气相色谱仪：用于脂肪酸组成的精确验证与成分分离。

5.高效液相色谱仪：用于分离并定量复杂的脂质组分与微量添加物。

6.自动电位滴定仪：辅助测定酸值、过氧化值等关键化学指标。

7.恒温水浴锅：提供稳定的样品预处理与反应环境。

8.组织匀浆机：将固体样品处理成均匀的待测状态以提高检测精度。

9.万分之一电子天平：精确称量样品与化学试剂的质量。

10.高速离心机：用于样品液相与固相的分离及杂质去除。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.