水产品组胺含量检测

检测项目

1.组胺精确定量检测：液相色谱组胺分析，色谱质谱联用组胺测定。

2.组胺快速筛查测定：酶联免疫组胺筛查，胶体金组胺检测。

3.伴生生物胺分析：腐胺浓度测定，尸胺浓度测定，酪胺浓度测定。

4.鲜度核心指标检测：挥发性盐基氮测定，三甲胺含量测定。

5.腐败源头微生物分析：产组胺菌分离鉴定，菌落总数测定，嗜冷菌计数。

6.组胺前体物质测定：游离组氨酸含量分析，水解蛋白氨基酸测定。

7.毒理学相关物质检测：亚硝酸盐含量测定，生物碱含量分析。

8.环境影响因素检测：水分活度测定，酸碱度测定。

9.理化品质伴生检测：硫代巴比妥酸反应物测定，过氧化值测定。

10.储藏期质量测试检测：冷冻水产品解冻流失率测定，冰衣重量测定。

检测范围

金枪鱼、秋刀鱼、鲐鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、鲣鱼、海鱼罐头、鱼肉香肠、腌制咸鱼、鱼干制品、冰鲜海鱼、冷冻水产品、鱼糜制品、水产调味品、生食水产品、烤鱼片

检测设备

1.液相色谱仪：用于分离并精准定量样品中的组胺及其它生物胺含量；具备极高的分辨率与重现性。

2.色谱质谱联用仪：主要用于复杂基质样品中组胺的定性与超痕量定量分析；抗干扰能力强且灵敏度极高。

3.紫外可见分光光度计：适用于通过显色反应对水产品中的组胺及挥发性盐基氮进行比色测定；操作简便且适用范围广。

4.酶标仪：常用于读取吸光度以配合酶联免疫试剂进行组胺的批量快速筛查；能显著提升高通量样品的检测效率。

5.荧光光度计：利用衍生化反应测定组胺产生的荧光强度进行定量分析；具有专一性强和灵敏度高的特点。

6.氨基酸自动分析仪：用于测定水产品中游离组氨酸等组胺前体物质的含量；提供详尽的氨基酸组成图谱。

7.高速冷冻离心机：在样品前处理过程中用于低温下分离提取液与固体残渣；有效防止目标物在处理过程中发生降解。

8.固相萃取装置：用于检测前样品提取液的净化与富集；能够有效去除水产基质中的杂质并提高检测准确度。

9.旋转蒸发仪：在水浴加热条件下减压蒸馏用于浓缩样品提取液；确保挥发性组分不流失的同时提高目标物浓度。

10.恒温水浴振荡器：用于样品前处理中的恒温浸提与反应促进；保证提取过程的温度均匀性与反应的充分性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.