烤虾检测

检测项目

1.微生物指标检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌与酵母计数，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，副溶血性弧菌，单核细胞增生李斯特氏菌。

2.食品添加剂检测：防腐剂（苯甲酸、山梨酸），着色剂（胭脂红、柠檬黄），抗氧化剂，甜味剂。

3.污染物限量检测：铅，镉，汞，砷，无机砷，多氯联苯。

4.兽药残留检测：硝基呋喃类代谢物，氯霉素，氟喹诺酮类，磺胺类。

5.营养成份分析：蛋白质，脂肪，水分，灰分，氯化物（食盐），氨基酸组成。

6.感官品质测试：色泽，气味，组织形态，杂质，口感品评。

7.理化指标检测：过氧化值，酸价，挥发性盐基氮，组胺。

8.过敏原物质检测：甲壳类海鲜特异性蛋白。

9.包装材料安全检测：总迁移量，重金属（以铅计），脱色试验。

10.净含量与标签检验：净含量偏差，食品标签规范性审查。

11.辐照残留检测：检测产品是否经过辐照处理及残留情况。

12.品质真实性鉴别：物种鉴定，新鲜度鉴别。

检测范围

整只烤虾、去头烤虾、烤虾仁、调味烤虾、香辣烤虾、泡椒烤虾、即食烤虾零食、真空包装烤虾、烤虾干、虾米、烤虾礼盒装、散装烤虾、裹粉烤虾串、不同规格包装的烤虾制品、即食水产混合制品中的烤虾组分

检测设备

1.微生物培养箱：用于提供恒定温度环境，进行各类微生物的培养与计数；具备精确的温度控制和均匀的热场分布。

2.生物安全柜：用于涉及致病微生物检测的样品前处理及操作；提供人员、样品和环境的三重保护。

3.高效液相色谱仪：用于检测食品添加剂、兽药残留及特定营养成分；具备高分离效能和灵敏度。

4.气相色谱仪：用于分析挥发性风味物质、部分农药残留及包装迁移物；配备多种高灵敏度检测器。

5.原子吸收光谱仪：用于精确测定铅、镉、汞等重金属元素的含量；火焰与石墨炉技术联用。

6.电感耦合等离子体质谱仪：用于超痕量多元素同时分析，检测无机砷等污染物；具备极低的检测限和宽线性范围。

7.紫外可见分光光度计：用于测定过氧化值、酸价、挥发性盐基氮等理化指标；操作简便，分析快速。

8.全自动凯氏定氮仪：用于快速、准确地测定样品中的蛋白质含量；实现消化、蒸馏、滴定自动化。

9.分析天平：用于精确称量样品与试剂，是各类定量分析的基础；具备高精度和稳定性。

10.均质器与拍打式均质机：用于检测前将样品制备成均匀的检测液；确保样品代表性并提高提取效率。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.