索马甜检测

检测项目

1.感官要求：色泽观察，状态检测，气味辨别，滋味测试。

2.理化指标：水分含量，灰分比例，酸碱度测定，溶解性试验。

3.纯度鉴定：索马甜主成分含量，蛋白质总量，氨基酸组成分析。

4.重金属残留：总砷含量，铅含量，汞含量，镉含量。

5.微生物限度：菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母菌计数。

6.安全性测试：干燥失重，灼烧残渣，有害杂质限量。

7.稳定性测试：热稳定性，酸碱稳定性，光照稳定性，储存稳定性。

8.加工性能：起泡性测定，乳化稳定性，与其他甜味剂的协同效应。

9.致病菌筛查：金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，志贺氏菌。

10.毒理学指标：急性毒性试验，亚慢性毒性测试，致突变性分析。

11.添加量验证：成品中索马甜残留量，配料比例符合性。

12.杂质分析：碳水化合物含量，脂肪含量，其他含氮物质。

检测范围

索马甜原料粉末、液体索马甜、碳酸饮料、果汁、乳制品、烘焙食品、糖果、巧克力、口香糖、餐桌甜味料、果酱、果冻、冷饮、调味粉、运动饮料、代餐食品、调味酱、营养补充剂、速溶咖啡、果味水

检测设备

1.液相色谱仪：用于精确测定索马甜主成分及其降解产物的含量；通过分离技术实现复杂基质中的定量分析。

2.原子吸收分光光度计：主要用于检测样本中的铅、砷等重金属元素；利用原子蒸气对特征辐射的吸收进行定量。

3.凯氏定氮仪：用于测定样本中的总蛋白质含量；通过消化、蒸馏和滴定过程分析有机氮。

4.精密电子天平：用于样本及试剂的精确称量；提供高分辨率的重量数据支持。

5.电热恒温干燥箱：用于测定样本的水分含量及干燥失重项目；通过受控热环境去除挥发性物质。

6.马弗炉：用于检测样本的灰分及灼烧残渣；在高温条件下使有机物完全矿化。

7.酸度计：用于测量样本溶液的酸碱度；通过电极电位差反映氢离子浓度。

8.恒温恒湿培养箱：用于微生物项目的培养以及产品的稳定性试验；模拟特定的环境存放条件。

9.紫外可见分光光度计：用于辅助进行纯度鉴定及某些显色反应的定量分析；测量物质对特定波长光的吸收。

10.自动旋光仪：用于测定特定物质的旋光度，辅助鉴定索马甜的物理常数及光学纯度。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.