欧盟2002/657/EC分析

检测项目

1.兽药残留筛查：采用免疫分析或色谱技术，快速检测动物源食品中抗生素、激素等兽药残留，识别潜在超标样本，确保符合最大残留限量要求。

2.农药残留定量：通过气相色谱-质谱联用方法，精确测定食品中有机磷、有机氯等农药残留含量，测试食品安全风险与合规性。

3.重金属元素检测：使用原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱技术，分析铅、镉、汞等重金属在食品中的浓度，防范污染危害。

4.微生物毒素分析：应用液相色谱-质谱联用或酶联免疫吸附试验，检测黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等微生物毒素，保障食品卫生安全。

5.残留物质确认：基于质谱技术进行高选择性验证，确保检测结果的准确性与可靠性，符合指令规定的性能标准。

6.多残留同时检测：采用多残留分析方法，一次性筛查多种兽药、农药及其他污染物，提高检测效率与覆盖范围。

7.代谢产物追踪：通过色谱-质谱联用技术，分析兽药在动物体内的代谢产物，测试残留物质的转化与累积风险。

6.样品前处理优化：通过固相萃取或液液萃取方法，去除样品基质干扰，提高检测灵敏度与准确性，确保结果可重复。

7.性能参数测试：检测方法的检测限、定量限、精密度和准确度等参数，确保符合指令规定的性能标准要求。

8.质量控制与验证：实施内部质量控制程序，包括空白样品、加标样品和参考物质分析，验证检测过程的稳定性与可靠性。

9.基质效应研究：分析不同食品基质对检测结果的影响，优化方法以减小干扰，提高检测的适用性与一致性。

10.数据报告与解释：根据指令要求，生成标准化检测报告，包括不确定度测试和结果解释，确保检测数据的透明性与可追溯性。

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检测范围

1.牛奶及奶制品：包括鲜奶、酸奶、奶酪等产品，需检测兽药残留和重金属污染，保障乳制品安全与消费者健康。

2.肉类产品：涵盖猪肉、牛肉、禽肉等，重点分析抗生素和激素残留，确保肉类食品符合卫生标准。

3.蛋类及蛋制品：如鸡蛋、蛋粉等，检测农药残留和微生物毒素，防范食品安全隐患。

4.水产品：包括鱼类、虾类等海鲜，需测试重金属和兽药残留风险，适应海洋环境污染物监测需求。

5.蜂蜜及蜂产品：检测农药残留和抗生素，确保天然产品的纯净性与安全性，符合欧盟进口要求。

6.动物脂肪组织：如猪油、牛脂等，分析脂溶性污染物和残留物质，测试其在食品链中的累积效应。

7.饲料及添加剂：动物饲料中兽药和农药残留检测，从源头控制残留物质输入，保障动物源食品整体安全。

8.内脏器官：如肝脏、肾脏等，检测高浓度残留物质，防范器官特异性污染风险。

9.加工食品：如肉罐头、乳制品饮料等，需考虑加工过程对残留物的影响，确保终端产品合规。

10.婴儿食品：动物源成分的婴幼儿配方食品，严格检测残留物质，确保高安全标准与特殊人群保护。

检测标准

国际标准：

ISO 17025、ISO 5725、ISO 11843、EN 15662、EN 14176、EN 14526、EN 14569、EN 14570、EN 14571、EN 14572

国家标准：

GB/T 5009.1、GB/T 5009.2、GB 23200.1、GB 23200.2、GB 2762、GB 2763、GB 4789.1、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4

检测设备

1.液相色谱-质谱联用仪：用于高灵敏度检测兽药残留和农药残留，提供准确的定量与定性分析结果，确保方法选择性符合指令要求。

2.气相色谱-质谱联用仪：适用于挥发性农药和有机污染物的分析，确保检测限和精密度达到标准要求。

3.原子吸收光谱仪：通过原子化过程检测重金属元素浓度，提供快速、可靠的元素分析数据。

4.电感耦合等离子体质谱仪：用于多元素同时检测，高灵敏度分析痕量重金属，支持食品安全风险测试。

5.酶联免疫吸附分析仪：用于快速筛查兽药残留和毒素，操作简便，适用于大批量样品初步检测。

6.固相萃取装置：优化样品前处理过程，去除基质干扰，提高检测回收率与准确性。

7.高效液相色谱仪：分离和检测非挥发性残留物质，如抗生素和激素，确保方法稳定性和重复性。

8.紫外-可见分光光度计：辅助检测某些残留物的吸光度变化，提供初步定量参考。

9.微波消解系统：用于样品前处理中的消解过程，确保重金属检测的准确性与样品完整性。

10.数据管理系统：集成实验室信息管理软件，确保检测数据的采集、存储和报告符合可追溯性要求。

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北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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