检测项目
氨基酸定性分析：
- 氨基酸种类鉴定：检出限≤0.01%（参照ISO13903）
- 非标准氨基酸筛查：特异性≥95%
- 手性氨基酸鉴别：旋光度范围±0.1°
氨基酸定量测定：- 总氨基酸含量：单位g/100g（参照GB5009.124）
- 单个氨基酸含量：如谷氨酸≥0.5mg/g
- 游离氨基酸总量：单位mg/L
必需氨基酸比例：- 必需氨基酸指数：计算值≥80（参照FAO标准）
- 限制氨基酸分析：如赖氨酸含量≤0.3%
- 氨基酸平衡率：偏差≤5%
非必需氨基酸分析：- 谷氨酰胺含量：单位μg/mL
- 脯氨酸分布：比例范围10-30%
- 天冬氨酸变异系数：CV≤2%
氨基酸水解物测试：- 水解效率测试：回收率≥95%
- 水解产物组成：氨基酸分布图谱
- 水解损失率：≤3%
氨基酸代谢物检测：- 代谢中间体：如丙酮酸含量mg/kg
- 终端产物：如尿素氮≤0.1%
- 氧化代谢物：过氧化值≤1meq/kg
氨基酸稳定性测试：- 热稳定性：温度范围-20°C至60°C
- 氧化稳定性：保质期≥24个月
- pH稳定性：范围2.0-8.0
氨基酸功能性质：- 等电点测定：pH值4.5-6.5
- 溶解度测试：g/100mL≥5.0
- 粘度特性：cP范围1.0-3.0
氨基酸杂质检测：- 重金属残留：铅≤0.1ppm
- 微生物污染：总菌落数≤100cfu/g
- 溶剂残留：甲醇≤50ppm
氨基酸序列初步推断：- N-末端分析：定性鉴定
- C-末端分析：定性鉴定
- 肽键断裂率：≤1%
检测范围
1.乳制品：包括牛奶、奶粉和奶酪，检测重点必需氨基酸平衡及总蛋白质含量
2.谷物产品：如小麦、大米和玉米，检测赖氨酸等限制氨基酸含量及营养值
3.肉类制品：涵盖牛肉、禽肉和加工肉，检测总氨基酸分布及新鲜度指标
4.药品制剂：如氨基酸注射剂和口服液，检测纯度、杂质及稳定性
5.饲料原料：包括豆粕、鱼粉和添加剂，检测蛋氨酸、赖氨酸等必需氨基酸添加量
6.化妆品：如洗发水和面霜，检测氨基酸表面活性剂含量及功能性质
7.血清样本：人体或动物血清，检测游离氨基酸谱及代谢异常指标
8.植物蛋白：如大豆、豌豆提取物，检测氨基酸营养值及消化率
9.发酵食品：如酱油、酸奶和啤酒，检测风味氨基酸如谷氨酸分布
10.环境水样：包括河流、湖泊水，检测溶解氨基酸污染及生态影响
检测方法
国际标准：
- ISO13903:2005动物饲料中氨基酸测定方法
- AOAC994.12食品中氨基酸水解与色谱分析
- ENISO16634:2008谷物产品中氮和氨基酸计算
- JISK0550:2020水中氨基酸检测规范
国家标准：- GB5009.124-2016食品中氨基酸的测定
- GB/T20365-2006饲料中氨基酸含量测定
- GB/T35868-2018化妆品中游离氨基酸检测
- GB/T39229-2020医药用氨基酸杂质分析
国际标准多采用6NHCl水解24小时，而国家标准GB5009.124规定水解时间18小时；AOAC方法使用OPA衍生化，GB标准常用FMOC试剂；ISO水解温度110°C，GB为105°C；JIS标准侧重水样前处理，GB强调食品基质干扰校正
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.1ppm，流速范围0.1-5mL/min）
2.氨基酸分析仪：Biochrom30+型（分辨率0.01%，分析时间≤30min）
3.质谱仪：ThermoTSQ型（质量精度0.001Da，扫描范围50-2000m/z）
4.气相色谱仪：ShimadzuGC-2010型（分离度1.5，柱温范围40-400°C）
5.紫外可见分光光度计：PerkinElmerLambda型（波长范围190-900nm，精度±0.1nm）
6.自动水解仪：WatersPico-Tag型（温度控制±0.5°C，样品容量24位）
7.衍生化设备：AgilentG4212A型（衍生效率≥98%，反应时间10min）
8.离心机：Eppendorf5424R型（转速15000rpm，容量50mL）
9.恒温箱：Memmert型（温度范围0-100°C，均匀度±0.1°C）
10.pH计：MettlerToledo型（精度±0.01，范围0-14）
11.天平：Sartorius型（精度0.0001g，量程220g）
12.水浴锅：Grant型（控温精度±0.1°C，容量5L）
13.氮吹仪：Organomation型（蒸发速率10mL/min，温度40-100°C）
14.振荡器：IKA型（频率范围0-300rpm，振幅10mm）
15.冷冻干燥机：Labconco型（真空度0.1mbar，冻干时间≤24h）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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