花青素检测

检测项目

1.花青素总量测定：通过分光光度法或色谱法测定样品中总花青素含量，测试其抗氧化活性和营养价值，确保结果准确可靠。

2.单体花青素分析：使用高效液相色谱分离和鉴定不同花青素单体，如矢车菊素和飞燕草素，提供详细成分数据。

3.花青素稳定性测试：在不同温度、光照和pH条件下监测花青素降解速率，测试其储存和应用耐久性。

4.花青素纯度测试：通过色谱和光谱方法检测杂质含量，确保样品纯度符合行业要求。

5.花青素降解产物检测：分析花青素在加工或储存过程中产生的降解物，测试安全性和质量变化。

6.花青素抗氧化活性测定：采用自由基清除实验测试花青素的抗氧化能力，关联其生物活性。

7.花青素颜色值测定：测量花青素溶液的色度和吸光度，用于食品和化妆品色素质量控制。

8.花青素异构体分析：鉴定花青素的不同异构体形式，分析其结构差异对功能的影响。

9.花青素结合形式检测：测试花青素与糖类或蛋白质的结合状态，影响其生物利用度和稳定性。

10.花青素生物利用度测试：模拟消化过程检测花青素的吸收和代谢，提供体内有效性数据。

检测范围

1.浆果类水果：如蓝莓和黑莓，花青素含量高，检测其新鲜度、加工影响和营养成分。

2.葡萄及葡萄酒产品：红葡萄酒中花青素丰富，需分析种类、浓度和酿造过程中的变化。

3.蔬菜样品：包括紫甘蓝和茄子，测试其天然色素成分和食用安全性。

4.花卉提取物：如玫瑰和薰衣草，用于化妆品行业，检测花青素含量和稳定性。

5.保健品原料：花青素胶囊或片剂，确保含量准确、无有害杂质，符合健康产品标准。

6.饮料类产品：如果汁和茶饮，检测添加或天然花青素，确保标签一致性和质量。

7.食品添加剂：作为天然色素使用，需验证其纯度、安全性和在不同食品基质中的相容性。

8.中药材：如枸杞和丹参，传统药用价值高，检测花青素含量以测试药效。

9.婴幼儿食品：特殊监管类别，检测花青素含量和无害性，确保儿童健康。

10.环境监测样品：如土壤和水体，分析花青素作为生物标志物，测试环境污染或植物生长状况。

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检测标准

国际标准：

AOAC 2005.02、ISO 6658、ISO 17025、ISO 15156、ISO 15266、ISO 15337、ISO 15472、ISO 15512、ISO 15682、ISO 15705

国家标准：

GB/T 5009.35、GB/T 22244、GB/T 5009.3、GB/T 5009.6、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.22、GB/T 5009.26

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于分离和定量花青素单体，提供高分辨率分析数据，确保检测精度。

2.紫外可见分光光度计：测定总花青素含量和颜色参数，适用于快速筛查和常规检测。

3.质谱仪：结合色谱技术鉴定花青素分子结构和质量，增强定性分析能力。

4.核磁共振谱仪：分析花青素化学键和立体构型，提供结构确认依据。

5.离心机：用于样品前处理中的固液分离，提高提取效率和纯度。

6.旋转蒸发仪：浓缩花青素提取液，减少溶剂残留，优化样品制备过程。

7.pH计：监控提取和检测过程中的酸碱度，确保条件稳定和结果可重复。

8.恒温水浴锅：提供恒定温度环境，用于样品孵育和反应控制。

9.分析天平：精确称量样品和试剂，保证实验数据的准确性和一致性。

10.样品研磨机：均匀粉碎固体样品，如水果或植物组织，便于后续提取和分析。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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