健康食品功能检测

检测项目

1.营养成分检测：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水分、灰分、能量值、氨基酸组成、脂肪酸谱、糖类含量、胆固醇、钠含量、钙磷比等。

2.功能成分检测：多糖、黄酮、皂苷、生物碱、多酚、益生菌、酶活性、抗氧化能力、降血脂功能、增强免疫力、改善睡眠、抗疲劳、促进消化、调节血糖、保护肝脏等。

3.安全性检测：重金属含量、农药残留、兽药残留、真菌毒素、微生物污染、添加剂滥用、过敏原、放射性物质、化学污染物、生物毒素、非法添加物、转基因成分、塑化剂、抗生素残留、激素类物质等。

4.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、乳酸菌、双歧杆菌、肠球菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、阪崎肠杆菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌等。

5.物理性能检测：色泽、气味、质地、粘度、密度、颗粒度、溶解性、稳定性、悬浮性、结晶性、吸湿性、流动性、硬度、脆度、弹性等。

6.化学分析检测：酸碱度、氧化还原电位、电导率、离子浓度、残留溶剂、挥发性物质、非挥发性残留、水分活度、过氧化值、酸价、皂化值、碘值、不皂化物等。

7.生物活性检测：细胞毒性、基因毒性、免疫调节、抗氧化活性、抗菌活性、抗病毒活性、抗炎作用、代谢产物、酶动力学、受体结合、信号通路、生物利用度、体外模拟、动物实验等。

8.毒理学检测：急性毒性、慢性毒性、遗传毒性、致癌性、致畸性、生殖毒性、神经毒性、免疫毒性、局部刺激性、过敏性、光毒性等。

9.稳定性检测：加速老化、长期储存、温度循环、光照测试、湿度影响、氧气敏感性、包装相容性、成分降解、功效维持、感官变化、物理性状、化学稳定性、微生物稳定性等。

10.标签合规性检测：成分标注、营养声称、功能声称、生产日期、保质期、储存条件、警示语、净含量、原产地、认证标志、法律法规符合性等。

11.感官检测：外观评价、气味识别、口感测试、风味分析、质地测试、总体接受度、异味检测、颜色均匀性、透明度、颗粒感等。

12.环境适应性检测：高低温耐受、湿热循环、振动测试、冲击测试、运输模拟、仓储条件、气候影响、污染暴露、生物因素、物理因素等。

13.功效验证检测：人体试食、动物实验、体外模型、临床数据、统计测试、剂量效应、时间曲线、安全性监测、不良反应、长期效果等。

14.生产过程控制检测：原料验收、中间产品、成品检验、清洁消毒、交叉污染、工艺参数、设备校准、人员培训、记录追溯、质量控制点等。

15.综合性能检测：整体安全性、功能一致性、稳定性指标、合规性测试、风险测试、质量等级、批次差异、市场抽查、投诉处理等。

检测范围

保健食品、功能性饮料、营养强化食品、婴幼儿配方食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品、植物提取物、海洋生物制品、发酵制品、药食同源产品、膳食补充剂、维生素矿物质片、蛋白粉、益生菌制品、酵素产品、抗氧化食品、降血脂食品、降血糖食品、增强免疫力食品、改善睡眠食品、抗疲劳食品、促进消化食品、调节肠道菌群食品、保护视力食品、骨骼健康食品、心脑血管保健食品、体重管理食品、美容养颜食品、抗衰老食品、改善记忆食品、缓解压力食品、增强体力食品、改善贫血食品、调节血压食品、抗过敏食品、肝脏保护食品、肾脏保健食品、呼吸系统保健食品、免疫调节食品、代谢调节食品等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 22000、ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001、ISO 17025、ISO 15189、ISO 13485、ISO 14971、ISO 6579、ISO 21527、ISO 4833、ISO 6888、ISO 11290、ISO 10273、ISO 16654、ISO 7937、ISO 15213、ISO 21871、ISO 21528、ISO 19250、ISO 18593、ISO 22174、ISO 22175、ISO 22176、ISO 22177、ISO 22178、ISO 22179、ISO 22180

国家标准：

GB 16740、GB 2760、GB 2762、GB 2763、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.6、GB 4789.7、GB 4789.8、GB 4789.9、GB 4789.10、GB 4789.11、GB 4789.12、GB 4789.13、GB 4789.14、GB 4789.15、GB 4789.16、GB 4789.17、GB 4789.18、GB 4789.19、GB 4789.20、GB 4789.21、GB 4789.22、GB 4789.23、GB 4789.24、GB 4789.25、GB 4789.26、GB 4789.27、GB 4789.28、GB 4789.29、GB 4789.30、GB 4789.31、GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.34、GB 4789.35、GB 5009.1、GB 5009.3、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.7、GB 5009.8、GB 5009.9、GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.17、GB 5009.22、GB 5009.26、GB 5009.27、GB 5009.28、GB 5009.29、GB 5009.33、GB 5009.35、GB 5009.36、GB 5009.37、GB 5009.38、GB 5009.39、GB 5009.40、GB 5009.41、GB 5009.42、GB 5009.43、GB 5009.44、GB 5009.45、GB 5009.46、GB 5009.47、GB 5009.48、GB 5009.49、GB 5009.50、GB 5009.51、GB 5009.52、GB 5009.53、GB 5009.54、GB 5009.55、GB 5009.56、GB 5009.57、GB 5009.58、GB 5009.59、GB 5009.60、GB 5009.61、GB 5009.62、GB 5009.63、GB 5009.64、GB 5009.65、GB 5009.66、GB 5009.67、GB 5009.68、GB 5009.69、GB 5009.70、GB 5009.71、GB 5009.72、GB 5009.73、GB 5009.74、GB 5009.75、GB 5009.76、GB 5009.77、GB 5009.78、GB 5009.79、GB 5009.80、GB 5009.81、GB 5009.82、GB 5009.83、GB 5009.84、GB 5009.85、GB 5009.86、GB 5009.87、GB 5009.88、GB 5009.89、GB 5009.90、GB 5009.91、GB 5009.92、GB 5009.93、GB 5009.94、GB 5009.95、GB 5009.96、GB 5009.97、GB 5009.98、GB 5009.99、GB 5009.100、GB 5009.101、GB 5009.102、GB 5009.103、GB 5009.104、GB 5009.105、GB 5009.106、GB 5009.107、GB 5009.108、GB 5009.109、GB 5009.110、GB 5009.111、GB 5009.112、GB 5009.113、GB 5009.JianCe、GB 5009.115、GB 5009.116、GB 5009.117、GB 5009.118、GB 5009.119、GB 5009.120、GB 5009.121、GB 5009.122、GB 5009.123、GB 5009.124、GB 5009.125、GB 5009.126、GB 5009.127、GB 5009.128、GB 5009.129、GB 5009.130、GB 5009.131、GB 5009.132、GB 5009.133、GB 5009.134、GB 5009.135、GB 5009.136、GB 5009.137、GB 5009.138、GB 5009.139、GB 5009.140、GB 5009.141、GB 5009.142、GB 5009.143、GB 5009.144、GB 5009.145、GB 5009.146、GB 5009.147、GB 5009.148、GB 5009.149、GB 5009.150、GB 5009.151、GB 5009.152、GB 5009.153、GB 5009.154、GB 5009.155、GB 5009.156、GB 5009.157、GB 5009.158、GB 5009.159、GB 5009.160、GB 5009.161、GB 5009.162、GB 5009.163、GB 5009.164、GB 5009.165、GB 5009.166、GB 5009.167、GB 5009.168、GB 5009.169、GB 5009.170、GB 5009.171、GB 5009.172、GB 5009.173、GB 5009.174、GB 5009.175、GB 5009.176、GB 5009.177、GB 5009.178、GB 5009.179、GB 5009.180、GB 5009.181、GB 5009.182、GB 5009.183、GB 5009.184、GB 5009.185、GB 5009.186、GB 5009.187、GB 5009.188、GB 5009.189、GB 5009.190、GB 5009.191、GB 5009.192、GB 5009.193、GB 5009.194、GB 5009.195、GB 5009.196、GB 5009.197、GB 5009.198、GB 5009.199、GB 5009.200

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于分离和定量分析食品中的功能成分如维生素、多酚等；高分辨率，灵敏度高，适用于复杂基质。

2.气相色谱仪：检测挥发性有机物、农药残留、添加剂等；配备多种检测器，如火焰离子化检测器或质谱检测器。

3.质谱仪：结合色谱技术进行高精度定性定量分析；适用于痕量污染物和复杂成分鉴定。

4.紫外可见分光光度计：测量吸光度，用于成分浓度分析；操作简便，适用于常规检测。

5.原子吸收光谱仪：分析重金属元素如铅、汞、镉等；原子化技术，检测限低。

6.微生物培养箱：提供恒温环境进行细菌、霉菌等培养；温度控制精确，适用于多种微生物测试。

7.酶标仪：用于免疫分析、细胞活性检测等；多通道设计，高通量筛选。

8.聚合酶链反应仪：检测转基因成分、致病菌等；热循环控制，快速扩增。

9.电子天平：精确称量样品和试剂；高精度，自动校准。

10.酸碱度计：测量食品的pH值；电极敏感，结果稳定。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.