营养标签验证分析

检测项目

1.能量及宏量营养素测试：能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纤维、灰分、水分。

2.维生素含量测试：维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素、胆碱。

3.矿物质含量测试：钙、铁、锌、钠、钾、镁、磷、硒、铜、锰、碘、氟。

4.添加剂检测：防腐剂、色素、甜味剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、酸度调节剂、抗结剂、漂白剂。

5.污染物检测：重金属、农药残留、兽药残留、微生物、霉菌毒素、生物毒素、放射性物质、异物。

6.氨基酸分析测试：必需氨基酸、非必需氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、含硫氨基酸。

7.脂肪酸组成测试：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、欧米伽3脂肪酸、欧米伽6脂肪酸。

8.糖类组分测试：葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、低聚糖、多糖。

9.蛋白质质量测试：蛋白质消化率、氨基酸评分、生物价、净蛋白质利用率、蛋白质效率比。

10.膳食纤维分析测试：可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、总膳食纤维、纤维素、半纤维素、果胶。

11.水分及灰分测试：水分含量、灰分含量、干燥失重、灼烧残渣。

12.微生物指标测试：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、乳酸菌、双歧杆菌。

13.感官评价测试：色泽、气味、滋味、质地、外观、均匀性、稳定性。

14.稳定性测试：氧化稳定性、热稳定性、光照稳定性、储存稳定性、货架期预测。

15.标签合规性测试：营养成分声称、健康声称、配料表准确性、净含量、生产日期、保质期。

检测范围

奶粉、果汁、饼干、面包、肉类、乳制品、饮料、罐头食品、婴幼儿配方食品、保健食品、调味品、食用油、谷物制品、糖果、巧克力、速冻食品、方便面、酱料、茶叶、咖啡。

检测方法/标准

国际标准：

CODEX STAN 1、ISO 6658、ISO 4833、ISO 21527、ISO 6888、ISO 6579、ISO 16654、ISO 15214、ISO 21807、ISO 11133、ISO 11135、ISO 17025、ISO 9001、ISO 14001

国家标准：

GB 28050、GB 5009.3、GB 5009.4、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.7、GB 5009.8、GB 5009.9、GB 5009.10、GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.13、GB 5009.14、GB 5009.15、GB 5009.16、GB 5009.17、GB 5009.18、GB 5009.19、GB 5009.20、GB 5009.21、GB 5009.22、GB 5009.23、GB 5009.24、GB 5009.25、GB 5009.26、GB 5009.27、GB 5009.28、GB 5009.29、GB 5009.30、GB 5009.31、GB 5009.32、GB 5009.33、GB 5009.34、GB 5009.35、GB 5009.36、GB 5009.37、GB 5009.38、GB 5009.39、GB 5009.40、GB 5009.41、GB 5009.42、GB 5009.43、GB 5009.44、GB 5009.45、GB 5009.46、GB 5009.47、GB 5009.48、GB 5009.49、GB 5009.50、GB 5009.51、GB 5009.52、GB 5009.53、GB 5009.54、GB 5009.55、GB 5009.56、GB 5009.57、GB 5009.58、GB 5009.59、GB 5009.60、GB 5009.61、GB 5009.62、GB 5009.63、GB 5009.64、GB 5009.65、GB 5009.66、GB 5009.67、GB 5009.68、GB 5009.69、GB 5009.70、GB 5009.71、GB 5009.72、GB 5009.73、GB 5009.74、GB 5009.75、GB 5009.76、GB 5009.77、GB 5009.78、GB 5009.79、GB 5009.80、GB 5009.81、GB 5009.82、GB 5009.83、GB 5009.84、GB 5009.85、GB 5009.86、GB 5009.87、GB 5009.88、GB 5009.89、GB 5009.90、GB 5009.91、GB 5009.92、GB 5009.93、GB 5009.94、GB 5009.95、GB 5009.96、GB 5009.97、GB 5009.98、GB 5009.99、GB 5009.100、GB 5009.101、GB 5009.102、GB 5009.103、GB 5009.104、GB 5009.105、GB 5009.106、GB 5009.107、GB 5009.108、GB 5009.109、GB 5009.110、GB 5009.111、GB 5009.112、GB 5009.113、GB 5009.JianCe、GB 5009.115、GB 5009.116、GB 5009.117、GB 5009.118、GB 5009.119、GB 5009.120、GB 5009.121、GB 5009.122、GB 5009.123、GB 5009.124、GB 5009.125、GB 5009.126、GB 5009.127、GB 5009.128、GB 5009.129、GB 5009.130、GB 5009.131、GB 5009.132、GB 5009.133、GB 5009.134、GB 5009.135、GB 5009.136、GB 5009.137、GB 5009.138、GB 5009.139、GB 5009.140、GB 5009.141、GB 5009.142、GB 5009.143、GB 5009.144、GB 5009.145、GB 5009.146、GB 5009.147、GB 5009.148、GB 5009.149、GB 5009.150、GB 5009.151、GB 5009.152、GB 5009.153、GB 5009.154、GB 5009.155、GB 5009.156、GB 5009.157、GB 5009.158、GB 5009.159、GB 5009.160、GB 5009.161、GB 5009.162、GB 5009.163、GB 5009.164、GB 5009.165、GB 5009.166、GB 5009.167、GB 5009.168、GB 5009.169、GB 5009.170、GB 5009.171、GB 5009.172、GB 5009.173、GB 5009.174、GB 5009.175、GB 5009.176、GB 5009.177、GB 5009.178、GB 5009.179、GB 5009.180、GB 5009.181、GB 5009.182、GB 5009.183、GB 5009.184、GB 5009.185、GB 5009.186、GB 5009.187、GB 5009.188、GB 5009.189、GB 5009.190、GB 5009.191、GB 5009.192、GB 5009.193、GB 5009.194、GB 5009.195、GB 5009.196、GB 5009.197、GB 5009.198、GB 5009.199、GB 5009.200、GB 5009.201、GB 5009.202、GB 5009.203、GB 5009.204、GB 5009.205、GB 5009.206、GB 5009.207、GB 5009.208、GB 5009.209、GB 5009.210、GB 5009.211、GB 5009.212、GB 5009.213、GB 5009.214、GB 5009.215、GB 5009.216、GB 5009.217、GB 5009.218、GB 5009.219、GB 5009.220、GB 5009.221、GB 5009.222、GB 5009.223、GB 5009.224、GB 5009.225、GB 5009.226、GB 5009.227、GB 5009.228、GB 5009.229、GB 5009.230、GB 5009.231、GB 5009.232、GB 5009.233、GB 5009.234、GB 5009.235、GB 5009.236、GB 5009.237、GB 5009.238、GB 5009.239、GB 5009.240、GB 5009.241、GB 5009.242、GB 5009.243、GB 5009.244、GB 5009.245、GB 5009.246、GB 5009.247、GB 5009.248、GB 5009.249、GB 5009.250

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于维生素、添加剂、糖类等成分的定量分析；高分辨率分离，紫外或荧光检测器。

2.气相色谱仪：检测脂肪酸、农药残留等挥发性物质；毛细管柱技术，火焰离子化检测器。

3.原子吸收光谱仪：分析矿物质和重金属含量；石墨炉或火焰原子化，灵敏度高。

4.紫外可见分光光度计：测量蛋白质、糖类等吸光度指标；波长范围宽，操作简便。

5.近红外分析仪：快速筛查营养成分；非破坏性检测，多变量校准。

6.微波消解系统：用于样品前处理，分解有机物；高温高压消解，减少污染。

7.脂肪提取装置：测定脂肪含量；索氏提取法，溶剂循环使用。

8.凯氏定氮仪：分析蛋白质含量；消化、蒸馏、滴定一体化。

9.微生物培养箱：进行菌落总数和致病菌检测；恒温控制，无菌环境。

10.热量计：测量食品能量值；氧弹原理，自动计算热量。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.