不饱和脂肪酸检测

检测项目

1.脂肪酸组成分析：通过气相色谱法分离和定量不饱和脂肪酸，包括单不饱和与多不饱和脂肪酸的比例测定，测试样品整体脂肪酸分布特征。

2.碘值测定：利用卤素加成反应测量不饱和脂肪酸的双键含量，反映样品的总不饱和程度，常用于油脂品质分级。

3.过氧化值测试：检测样品中初级氧化产物的含量，测试不饱和脂肪酸在存储或加工过程中的氧化起始阶段。

4.酸价测定：测定游离脂肪酸含量，间接反映不饱和脂肪酸的水解程度和样品新鲜度。

5.皂化值测定：通过碱水解测试脂肪酸平均分子量，关联不饱和脂肪酸的碳链长度与结构特性。

6.氧化稳定性测试：采用加速氧化试验如Rancimat方法，模拟长期存储条件，预测不饱和脂肪酸的抗氧化能力与货架寿命。

7.脂肪酸甲酯制备：将样品转化为脂肪酸甲酯衍生物，便于后续色谱分析，确保检测结果的准确性和重现性。

8.反式脂肪酸检测：专门针对部分氢化过程中产生的反式异构体，使用色谱技术定量分析其含量与健康风险。

9.多不饱和脂肪酸比例分析：重点测定ω-3和ω-6等多不饱和脂肪酸的相对比例，测试营养价值和生物活性。

10.脂肪酸碳链长度分布：分析不同碳链长度的不饱和脂肪酸组成，揭示样品来源和应用潜力，如食品或工业用途。

检测范围

1.植物油样品：包括大豆油、橄榄油和葵花籽油等，检测其不饱和脂肪酸含量与氧化稳定性，用于食品和化妆品行业质量控制。

2.动物脂肪样品：如猪油、牛脂及鱼油，重点关注多不饱和脂肪酸比例，测试营养特性和存储条件影响。

3.食品样品：涵盖黄油、人造奶油和乳制品，检测不饱和脂肪酸在加工和保存过程中的变化，确保食品安全与品质。

4.保健品样品：例如鱼油胶囊和营养补充剂，需精确测定活性不饱和脂肪酸含量，验证产品功效与合规性。

5.饲料样品：针对动物饲料中的脂质成分，检测不饱和脂肪酸组成，优化营养配比和动物健康管理。

6.生物柴油样品：测试原料油脂中不饱和脂肪酸的组成，影响燃料性能和稳定性，支持可再生能源开发。

7.化妆品样品：如护肤霜和润肤油，检测不饱和脂肪酸的稳定性和功能性，确保产品安全与有效性。

8.医药样品：包括脂质体药物和制剂，分析不饱和脂肪酸的结构与纯度，保障药物疗效和稳定性。

9.环境样品：例如废水或土壤中的脂质残留，检测不饱和脂肪酸含量，用于环境监测和污染测试。

10.工业油脂样品：如润滑油和工业用油，测试不饱和脂肪酸的氧化倾向，延长产品使用寿命。

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检测标准

国际标准：

ISO 12966、ISO 5508、ISO 5509、AOAC 996.06、AOCS Ce 1-62、AOCS Cd 1-25、AOCS Cd 3-25、EN 14103、EN 14105、EN 14106

国家标准：

GB/T 17376、GB/T 17377、GB/T 5530、GB/T 5532、GB/T 5534、GB/T 5538、GB/T 15688、GB/T 22460、GB/T 22223、GB/T 5009.168

检测设备

1.气相色谱仪：用于高效分离和定量不饱和脂肪酸组分，配备氢火焰离子化检测器，提供精确的组成数据。

2.高效液相色谱仪：适用于特定不饱和脂肪酸的分析，如极性衍生物检测，增强复杂样品的分辨能力。

3.气相色谱-质谱联用仪：结合色谱分离与质谱定性能力，准确识别不饱和脂肪酸结构，包括异构体分析。

4.红外光谱仪：通过官能团吸收谱检测不饱和键的存在，快速测试样品氧化状态。

5.核磁共振仪：用于不饱和脂肪酸的立体结构分析，提供分子水平信息，支持深入研究。

6.自动滴定仪：用于碘值和酸价等参数测定，实现标准化操作，提高检测效率。

7.氧化稳定性测试仪：模拟加速氧化条件，测量不饱和脂肪酸的诱导期，预测产品稳定性。

8.样品皂化装置：用于脂肪酸甲酯制备，确保衍生化过程的均匀性和重现性。

9.高速离心机：用于样品前处理中的相分离，去除杂质，确保检测准确性。

10.精密电子天平：提供高精度称量，保证样品和试剂用量准确，减少分析误差。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.