大豆磷脂检测(溶剂残留量测试)

检测项目

溶剂残留量测试：

• 正己烷残留：≤0.1mg/kg（GB/T5009.69）、回收率85-115%
• 乙醇残留：≤5.0mg/kg（ISO874-1）、相对标准偏差≤8%
• 丙酮残留：≤0.5mg/kg（AOAC996.06）、检出限0.01mg/kg

• 酸值：≤30mgKOH/g（GB/T5530）、滴定精度±0.01mL
• 过氧化值：≤10meq/kg（GB/T5538）、显色时间控制30s±2s
• 水分含量：≤1.5%（卡尔费休法）、重复性误差≤0.05%

• 铅含量：≤0.2mg/kg（GB5009.12）、石墨炉原子吸收法
• 砷含量：≤0.1mg/kg（GB/T5009.11）、氢化物发生系统
• 镉含量：≤0.05mg/kg（ICP-MS法）、碰撞池技术消除干扰

• 菌落总数：≤1000CFU/g（GB4789.2）、平板计数法
• 大肠菌群：≤3MPN/g（GB/T4789.3）、三糖铁培养基确证
• 霉菌酵母：≤100CFU/g（GB/T4789.15）、25℃恒温培养

• 有机磷类：28种农药总和≤0.5mg/kg（GB23200.113）、QuEChERS前处理
• 拟除虫菊酯：12种农药检出限0.05mg/kg（GC-ECD）、基质匹配曲线
• 有机氯类：19种农药回收率70-130%（GB/T19648）、电子捕获检测

• 诱导时间：≥6h（Rancimat法）、120℃/20L/h空气流
• 氧化诱导期：≥4h（DSC法）、升温速率10℃/min
• 生育酚含量：≥200mg/100g（HPLC法）、波长294nm检测

• aw值：≤0.35（ISO21807）、康卫氏皿扩散法
• 平衡时间：25℃恒温48h±2h
• 测量精度：±0.005aw

• 总氮量：≥3%（凯氏定氮法）、蛋白质换算系数6.25
• 可溶性蛋白：≥1.5%（Lowry法）、分光光度计500nm读数
• 氨基酸组成：含18种氨基酸（HPLC-UV法）、邻苯二甲醛衍生

• 亚油酸：≥50%（GC法）、FFAP毛细管柱
• 油酸：≥20%（FID检测器）、内标法定量
• 棕榈酸：≤15%（C16:0）、保留时间锁定技术

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（HPLC-FLD法）、免疫亲和柱净化
• 苯并芘：≤2μg/kg（GB/T5009.255）、固相萃取净化
• 塑化剂：16种邻苯酯类检出限0.1mg/kg（GC-MS法）、SIM模式采集

检测范围

1.大豆磷脂原料：含油磷脂及脱油磷脂，检测溶剂残留与农药本底值

2.食品添加剂：液体浓缩磷脂及粉末制品，重点监控微生物与重金属

3.保健品磷脂：高纯度磷脂酰胆碱制剂，验证抗氧化剂添加效果

4.饲料级磷脂：植物油复合磷脂，检测氧化稳定性与蛋白效价

5.化妆品基质：纳米乳化磷脂，监测水分活度与微生物屏障性能

6.工业级磷脂：涂料分散剂用磷脂，测试正己烷残留与粘度特性

7.有机认证产品：有机大豆磷脂，筛查化学合成助剂残留

8.转基因大豆磷脂：转基因成分筛查，采用PCR法检测外源基因片段

9.高纯度磷脂制品：磷脂酰丝氨酸等衍生品，检测单一组分纯度

10.出口大豆磷脂：满足FDAGBAS标准，执行多国农残限量比对

检测方法

国际标准：

• ISO874-1:2020动植物油脂溶剂残留量测定（气相色谱法）
• AQSIQ/SPCIACTA002-2019进出口食品中有机溶剂残留检测规程
• AOAC996.06脂肪中挥发性残留溶剂分析（顶空进样法）

• GB/T5009.69-2023食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）残留检测
• GB4789.2-2022食品卫生微生物学菌落总数测定
• GB/T22220-2022食品中污染物限量检测通则

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent7890B（FID检测器，分流比100:1）

2.质谱仪：ThermoQExactivePlus（分辨率35,000，m/z范围50-2000）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（石墨炉升温程序18步）

4.ICP-MS：Agilent7900（氦气碰撞模式，检测限ppt级）

5.高压液相色谱仪：WatersAcquityH-Class（二元梯度泵，流速0.001-10.000mL/min）

6.水分活度测定仪：DecagonAquaLab4TE（热电偶湿度传感器，±0.003精度）

7.凯氏定氮仪：FOSSKjeltec8400（消化模块40位，自动滴定精度0.01mL）

8.脂肪酸分析仪：ThermoGCTrace1310（氢火焰离子化检测器，毛细管柱30m×0.32mm）

9.pH计：MettlerSevenExcellence（双盐桥电极，自动温度补偿）

10.超临界萃取装置：TharSFE-4X（工作压力10,000psi，CO2流量0-50g/min）

11.高速离心机：EppendorfCentrifuge5430R（最大转速12000×g，温控精度±1℃）

12.恒温培养箱：BinderKBWF720（温度范围5-60℃，湿度5-99%RH）

13.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，1cm光程比色皿）

14.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（动态等当点滴定，精度0.01mL）

15.热重分析仪：NETZSCHTG209F3（温度范围室温-1000℃，升温速率

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.