乳糖胆盐琼脂检测

检测项目

pH值控制：7.4±0.2（25℃），采用三点校准法验证

胆盐浓度验证：1.5%牛胆盐溶液，纯度≥98%

琼脂凝胶强度：≥1200g/cm²（1.5%浓度，20℃）

乳糖发酵特异性：产酸量≥0.6%（w/v）显色反应

灭菌条件验证：121℃高压灭菌15分钟，残留热原＜0.25EU/mL

检测范围

乳制品：巴氏杀菌乳、发酵乳、乳粉等加工品

肉制品：冷鲜肉、腌腊制品、调理肉制品

水样：包装饮用水、源水、管道末梢水

速冻食品：速冻果蔬、即食预制菜肴

药品原料：明胶、淀粉等药用辅料

检测方法

ISO 4832:2006：食品链微生物学-大肠菌群计数水平法

ASTM D5245-19：水中大肠杆菌检测标准规程

GB 4789.3-2016：食品安全国家标准大肠菌群计数

MPN法操作规范：三管九梯度稀释，置信区间95%

显色反应判读：酸性条件下溴甲酚紫显色（pH≤5.2变黄）

检测设备

恒温培养箱：Binder BD系列，精度±0.3℃（35±1℃培养）

菌落计数仪：Schuett Scan 500型，最小分辨率0.1mm²

生物安全柜：ESCO Airstream Class II，HEPA过滤效率99.99%

显微镜系统：Olympus CX43，配备相差物镜（400×）

灭菌设备：Yamato SM510，F0值≥15验证程序

技术优势

CNAS认可实验室（注册号详情请咨询工程师），检测数据国际互认

CMA资质认定（证书编号详情请咨询工程师），覆盖GB/ISO/ASTM标准

配备梅特勒FE28型精密pH计（精度±0.01）

实施培养基性能验证：参照USP<61>进行促生长试验

质控菌株库含ATCC25922等6株标准菌株

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.