发酵法生产酶检测

检测项目

1. 菌种纯度检测：采用平板计数法测定杂菌率（≤0.1%）和基因测序验证（16S rRNA同源性≥99%）

2. 发酵液参数：pH值（5.0-7.5）、溶氧量（20-80%）、温度波动（±0.5℃）、生物量浓度（OD600=10-50）

3. 酶活力测定：比活力（≥500 U/mg）、最适温度（30-70℃）、热稳定性（60℃半衰期≥2h）

4. 杂质残留分析：内毒素（≤10 EU/mg）、重金属（Pb≤5ppm, As≤3ppm）、宿主蛋白残留（≤50ng/mg）

5. 微生物限度：需氧菌总数（≤10³ CFU/g）、霉菌酵母菌（≤10² CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）

检测范围

1. 工业酶制剂：包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等用于纺织、造纸行业的粗酶制剂

2. 食品级酶制剂：乳糖酶、凝乳酶等符合GB 2760要求的食品加工用酶

3. 饲料添加剂：植酸酶、木聚糖酶等耐高温包被型复合酶制剂

4. 药用酶类：链激酶、尿激酶等注射用高纯度治疗性酶产品

5. 环保用酶制剂：漆酶、过氧化物酶等用于废水处理的固定化酶制剂

检测方法

1. ASTM E2694-21《微生物发酵过程监测标准指南》

2. ISO 9001:2015《质量管理体系-发酵生产要求》

3. GB/T 23535-2009《工业用蛋白酶制剂》

4. GB 4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

5. USP<42>《生物技术产品杂质分析通则》

6. GB 5009.268-2016《食品中多元素测定》

7. ISO 21527-2:2008《酵母和霉菌计数方法》

检测设备

1. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh全波长酶标仪（酶活力定量分析）

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪（纯度及杂质检测）

3. Mettler Toledo SevenExcellence pH计（在线发酵pH监测）

4. Sartorius BIOSTAT B plus发酵罐系统（过程参数记录）

5. PerkinElmer NexION 2000 ICP-MS（重金属痕量分析）

6. Beckman Coulter CytoFLEX流式细胞仪（菌体活性检测）

7. Malvern Zetasizer Nano ZSP粒径分析仪（酶分子量测定）

8. Shimadzu TOC-L总有机碳分析仪（发酵液成分监控）

9. Eppendorf Mastercycler X50 PCR仪（菌种基因验证）

10. Millipore Milli-Q IQ7000超纯水系统（试剂制备）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.