迪士尼多口味果冻随心装检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌酵母菌（≤50CFU/g）、沙门氏菌（0/25g）

2.食品添加剂：山梨酸钾（≤0.5g/kg）、苯甲酸钠（≤0.5g/kg）、柠檬黄（≤0.1g/kg）、胭脂红（≤0.05g/kg）

3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）

4.理化指标：pH值（3.0-4.5）、可溶性固形物（≥15%）、凝胶强度（≥200g/cm）

5.包装密封性：氧气透过率（≤3cc/m24hatm）、水蒸气透过量（≤5g/m24h）

检测范围

1.果冻基质：草莓味/葡萄味/橙子味/混合水果味凝胶体

2.甜味剂系统：白砂糖、果葡糖浆、阿斯巴甜等复配体系

3.色素成分：天然色素（花青素、β-胡萝卜素）与合成色素（柠檬黄、亮蓝）

4.包装材料：PET/AL/PE复合膜、PP杯体密封件

5.印刷油墨：外包装水性油墨中苯系物迁移量

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

2.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

3.ISO17294-2:2016《电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素》

4.ASTMF1927-20《包装材料氧气透过率标准测试方法》

5.GB/T31114-2014《冷冻饮品检验方法》凝胶强度测定

检测设备

1.Agilent7800ICP-MS：痕量重金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

2.WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂高效液相色谱分离系统

3.MOCONOX-TRAN2/22：包装材料透氧率测试仪（精度0.01cc/m24h）

4.TA.XTPlus质构仪：凝胶强度测定（量程5000g）

5.ThermoScientificGENESYS180紫外分光光度计：合成色素定量分析（波长范围190-1100nm）

6.BinderKB系列恒温培养箱：微生物培养（控温精度0.5℃）

7.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：甜味剂成分分析

8.LabthinkMFY-01密封试验仪：包装完整性测试（真空度0～-90kPa）

9.SartoriusCubisMSA225S电子天平：精密称量（分辨率0.01mg）

10.HACHDR6000分光光度计：pH值及可溶性固形物快速测定

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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