尼克肉鸡检测

检测项目

1.微生物指标：沙门氏菌（限量≤0CFU/25g）、大肠杆菌（限量≤100CFU/g）、金黄色葡萄球菌（限量≤1000CFU/g）
2.重金属残留：铅（限量≤0.2mg/kg）、砷（限量≤0.1mg/kg）、汞（限量≤0.05mg/kg）、镉（限量≤0.1mg/kg）
3.兽药残留：四环素类（总量≤100μg/kg）、磺胺类（总量≤100μg/kg）、喹诺酮类（总量≤50μg/kg）
4.理化指标：水分含量（≤76%）、蛋白质含量（≥16g/100g）、脂肪含量（≤12g/100g）
5.污染物检测：亚硝酸盐（≤30mg/kg）、苯并芘（≤5μg/kg）、多氯联苯（≤1μg/kg）

检测范围

1.冷冻及鲜冻尼克肉鸡整禽
2.分割鸡肉产品（胸肉、腿肉、翅根等）
3.肉鸡加工制品（鸡肉肠、鸡肉丸、调味鸡排）
4.饲料原料及成品饲料
5.养殖环境样本（饮用水、垫料、空气沉降菌）

检测方法

1.微生物检测：GB4789.4-2016《沙门氏菌检验》、ISO6579-1:2017《微生物学通用指南》
2.重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》、ASTMD4185-06(2021)电感耦合等离子体质谱法
3.兽药残留检测：GB/T21317-2007《动物源性食品中四环素类药物残留量测定》、欧盟2002/657/EC确认法
4.理化指标测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》、ISO937:2022《凯氏定氮法》
5.污染物检验：GB5009.33-2016《亚硝酸盐测定》、EPAMethod8270E半挥发性有机物分析

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪（Agilent7890B/5977B）：用于农残及苯并芘分析
2.原子吸收光谱仪（PerkinElmerAA-6880）：重金属元素定量检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.