甜葡萄酒检测

检测项目

1.糖分含量：葡萄糖与果糖总量测定（≥45g/L）
2.酒精浓度：体积百分比测定（12-14%vol）
3.总酸度：以酒石酸计（5.0-8.0g/L）
4.游离二氧化硫残留量（≤250mg/L）
5.挥发性酸：以乙酸计（≤1.2g/L）
6.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.15mg/kg）
7.微生物指标：酵母菌总数（≤100CFU/mL）

检测范围

1.冰酒（IceWine）：高糖分浓缩型甜葡萄酒
2.贵腐酒（NobleRotWine）：受贵腐菌侵染的葡萄酿造产品
3.晚收葡萄酒（LateHarvestWine）：延迟采收葡萄原料
4.天然甜酒（VinDouxNaturel）：加强终止发酵型产品
5.加烈甜葡萄酒（FortifiedDessertWine）：白兰地添加型产品
6.葡萄原料：含糖量≥220g/L的酿酒葡萄
7.包装材料：玻璃瓶密封性/软木塞迁移物测试

检测方法

1.GB/T15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》酒精浓度测定
2.ISO11035:1994《感官分析-定量描述分析方法》风味特征评价
3.GB5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖的测定》糖分分析
4.ASTMD792-20《密度法测定液体密度》辅助酒精浓度计算
5.ISO8129-1:2020《葡萄酒中二氧化硫的测定》碘量法
6.GB5009.268-2016《食品中多元素测定》重金属分析
7.ISO21527-2:2008《酵母菌计数》微生物检验

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：糖分/有机酸定量分析
2.AntonPaarDMA4500M密度计：酒精浓度快速测定
3.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：总酸度/二氧化硫测定
4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：酚类物质/色度分析
5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素检测
6.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：酵母菌培养控制
7.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度精确测量
8.BrukerWineSCAN™FT-MIR光谱仪：快速成分筛查
9.SartoriusCubisII超微量天平（0.0001g精度）：样品称量
10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：实验用水制备

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.