检测项目
1.重金属残留:铅(≤0.3mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)
2.微生物指标:菌落总数(≤510⁴CFU/g)、大肠菌群(≤100MPN/100g)、沙门氏菌(不得检出)
3.食品添加剂:苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤1.0g/kg)、合成色素(柠檬黄≤0.1g/kg)
4.农药残留:敌百虫(≤0.05mg/kg)、氯霉素(不得检出)
5.营养指标:蛋白质含量(≥15g/100g)、水分活度(Aw≤0.85)
检测范围
1.原材料草鱼:新鲜度等级判定与兽药残留筛查
2.调味料成分:酱油、料酒中的氨基甲酸乙酯检测
3.食用油品质:酸价(≤3mg/g)、过氧化值(≤0.25g/100g)
4.包装材料:塑化剂迁移量(DEHP≤1.5mg/kg)
5.成品红烧草鱼:中心温度验证(≥75℃/15s)与感官评定
检测方法
1.GB5009.12-2017食品中铅的测定(石墨炉原子吸收光谱法)
2.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
3.ISO21528-2:2017食品链微生物学水平检测方法
4.GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸的测定(HPLC法)
5.ASTMD5953-96(2018)水分活度测定标准方法
6.GB/T21316-2007动物源性食品中氯霉素残留量测定(LC-MS/MS法)
检测设备
1.原子吸收光谱仪AA-6880:重金属元素定量分析
2.气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020NX:农药残留筛查
3.高效液相色谱仪LC-20A:食品添加剂定量检测
4.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact:致病菌快速鉴定
5.红外水分测定仪MA35:水分活度精准测量
6.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS7900:多元素同步分析
7.PCR扩增仪GeneAmp9700:食源性致病菌核酸检测
8.紫外分光光度计UV-2600i:亚硝酸盐快速筛查
9.电子鼻系统PEN3:挥发性物质指纹图谱分析
10.X射线异物检测机X38-Pro:金属杂质自动分选
北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作,并获得众多好评;
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领;
3、坚持科学发展道路,统筹实验建设与技术人才培养共同发展;
4、学习贯彻人大精神,努力发展自身科技实力。