生开心果检测

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定初始水分≤5%，水分活度(Aw)≤0.65
2.酸价与过氧化值：酸价≤3mg/g（以KOH计），过氧化值≤0.25g/100g
3.黄曲霉毒素B1：定量限0.1μg/kg，最大残留量≤5.0μg/kg
4.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤0.3MPN/g
5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg

检测范围

1.带壳生开心果原果（未加工原料）
2.去壳生开心果仁（初级加工产品）
3.半成品原料（经分拣/分级处理）
4.预包装生制食品（未烘烤制品）
5.出口备案基地产品（跨境贸易合规性验证）

检测方法

1.GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
2.GB5009.229-2016食品中酸价的测定（冷溶剂自动电位滴定法）
3.ISO16050:2020谷物、坚果及其制品中黄曲霉毒素测定
4.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
5.ASTMD8070-21电感耦合等离子体质谱法测定食品中重金属

检测设备

1.MettlerToledoME204E电子天平（精度0.1mg）
2.SartoriusMA35水分测定仪（卤素加热技术）
3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（黄曲霉毒素分析）
4.ThermoScientificiCAPRQICP-MS（重金属痕量检测）
5.BinderKB115恒温培养箱（微生物培养环境控制）
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（酸价测定）
7.BioTekEpoch2酶标仪（ELISA快速筛查）
8.PerkinElmerClarus690GC-MS（农残多组分分析）
9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜（微生物实验防护）
10.MemmertHPP750恒温恒湿箱（加速氧化试验）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.