阿满食品检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g≤30）、沙门氏菌（阴性/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）

2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）

3.食品添加剂：苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）、脱氢乙酸（≤0.3g/kg）

4.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

5.营养成分：蛋白质含量偏差（10%标示值）、脂肪含量偏差（15%标示值）、钠含量验证（20%标示值）

检测范围

1.肉制品类：腌腊肉制品（水分活度≤0.85）、酱卤肉制品（亚硝酸盐残留量）、发酵肉制品（生物胺总量）

2.乳制品类：巴氏杀菌乳（碱性磷酸酶活性）、发酵乳（乳酸菌活菌数≥110⁶CFU/g）、乳粉（三聚氰胺限值≤1mg/kg）

3.速冻食品类：速冻面米制品（过氧化值≤0.25g/100g）、速冻调制食品（挥发性盐基氮≤15mg/100g）

4.调味品类：酱油（氨基酸态氮≥0.4g/100ml）、食醋（总酸≥3.5g/100ml）、复合调味料（黄曲霉毒素B₁≤5μg/kg）

5.烘焙食品类：面包（酸价≤5mg/g）、糕点（丙二醛≤0.25mg/100g）、饼干（反式脂肪酸≤3%）

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO17294-2:2016《水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素》

4.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》高效液相色谱法

5.ASTMD6888-16《气相色谱法测定水提取物中有机化合物的标准试验方法》

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪GC-MSQP2020NX：农药残留及挥发性有机物分析，质量范围m/z10-1100

2.原子吸收光谱仪AA-6880：重金属元素定量分析，检出限达ppb级

3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：可鉴定超过600种细菌及酵母菌

4.高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：添加剂及非法添加物检测，波长范围190-950nm

5.实时荧光定量PCR仪ABIQuantStudio5：食源性致病菌核酸快速检测

6.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION2000：多元素同步分析能力＞75种元素

7.傅里叶变换红外光谱仪NicoletiS20：成分鉴别与掺假分析，分辨率0.09cm⁻

8.全自动凯氏定氮仪Kjeltec8400：蛋白质含量测定精度0.02%

9.紫外可见分光光度计UV-2600i：亚硝酸盐等指标快速筛查

10.微波消解系统MultiwavePRO：样品前处理温度控制精度1℃

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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