新兴牛肉检测

检测项目

1.瘦肉精残留：克伦特罗≤0.5μg/kg、莱克多巴胺≤10μg/kg
2.重金属污染：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg
3.微生物指标：菌落总数≤510⁵CFU/g、大肠菌群≤100MPN/100g
4.水分含量：新鲜牛肉≤77%、冷冻牛肉≤80%
5.蛋白质含量：精瘦部位≥20g/100g

检测范围

1.生鲜分割肉（里脊/外脊/腱子肉）
2.速冻调理牛肉制品
3.高温灭菌牛肉罐头
4.发酵风干肉制品（牛肉干/腊肠）
5.工业加工副产品（骨粉/血粉/胶原蛋白）

检测方法

1.GB/T21312-2007动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留量测定
2.ISO12193:2017动植物油脂-石墨炉原子吸收法测定铅镉含量
3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
4.ASTMF2925-20肉类产品近红外水分快速检测标准
5.SN/T1967-2019进出口肉类中氯霉素残留量测定

检测设备

1.Agilent6470三重四极杆液质联用仪：兽药多残留筛查
2.ThermoiCAPRQICP-MS：重金属痕量分析
3.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪：精确至0.001g
4.BiomerieuxVITEK2Compact全自动微生物鉴定系统
5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪
6.BrukerTango近红外光谱分析仪：在线成分检测
7.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪
8.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：脂肪酸组成分析
9.SartoriusCubisII超微量天平：称量精度0.01mg
10.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.