得月楼鱼检测

检测项目

重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、甲基汞（≤1.0mg/kg）、无机砷（≤0.1mg/kg）

微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、副溶血性弧菌（≤100CFU/g）

兽药残留：孔雀石绿（≤1.0μg/kg）、硝基呋喃代谢物（≤0.5μg/kg）、氯霉素（不得检出）

理化指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、过氧化值（≤0.25g/100g）、酸价（≤3.0mg/g）

生物毒素：组胺（≤40mg/100g）、麻痹性贝类毒素（≤800μg/kg）

检测范围

鲜活鱼类：海水鱼（大黄鱼、带鱼）、淡水鱼（草鱼、鲫鱼）及其内脏器官

冷冻加工品：单冻鱼片、裹粉鱼排、调味鱼糜制品（鱼丸、鱼豆腐）

腌制制品：盐渍海鱼、糟卤鱼干、烟熏三文鱼

罐头制品：油浸金枪鱼罐头、茄汁鲭鱼罐头、豆豉鲮鱼罐头

深加工品：鱼胶原蛋白肽粉、鱼油软胶囊、鱼露调味汁

检测方法

重金属检测：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法；GB5009.15-2014《食品中镉的测定》电感耦合等离子体质谱法

兽药残留检测：GB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》液相色谱-串联质谱法；SN/T1864-2007《进出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量测定方法》酶联免疫法

微生物检测：GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》；ISO21872-1:2017《微生物学食物链微生物学副溶血性弧菌检测和计数》

生物毒素检测：GB5009.208-2016《食品中生物胺的测定》高效液相色谱法；AOACOfficialMethod959.08《麻痹性贝类毒素小鼠生物测定法》

理化指标检测：GB5009.228-2016《食品中挥发性盐基氮的测定》半微量定氮法；ASTMD7634-10《动植物油脂过氧化值测定电位滴定法》

检测设备

ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅、镉等重金属元素痕量分析，检出限达0.01mg/kg

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：孔雀石绿、氯霉素等药物残留分离检测，分辨率0.8nm

WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪：硝基呋喃代谢物定性定量分析，质量精度＜3ppm

PerkinElmerClarus690气相色谱仪：挥发性盐基氮组分分析，柱温箱控温精度0.01℃

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸价滴定分析，电极响应时间＜15秒

BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查检测，波长范围200-999nm

SartoriusMA37水分测定仪：过氧化值样品前处理干燥，称量精度0.0001g

MilestoneUltraWAVE微波消解仪：重金属检测样品前处理，控温范围50-300℃

ESCOA2型生物安全柜：致病菌分离培养操作，洁净度等级ISO5级

MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养控制精度0.3℃

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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