阿胶块重金属砷检测（GB5009.11）

检测项目

重金属元素检测：

• 砷含量：总砷≤1.0mg/kg、无机砷≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 铅含量：≤10mg/kg、镉含量：≤0.5mg/kg

• 消解参数：温度180±5°C、时间30min
• 样品粉碎度：粒径≤0.5mm、水分含量：≤15%

• 波长校准：193.7nm（As）、283.3nm（Pb）
• 检测限要求：砷检出限≤0.01mg/kg、铅检出限≤0.05mg/kg

• 回收率验证：85-115%、精密度：RSD≤5%
• 盲样测试：偏差值±10%

• 标准溶液浓度：1000μg/mL、校准曲线线性：R²≥0.995
• 空白对照：吸光度≤0.005

• 提取效率：≥90%、形态分离：无机砷占比≥95%
• 干扰消除：锑干扰校正系数≤1.05

• 总菌落数：≤1000CFU/g、霉菌和酵母：≤100CFU/g
• 大肠菌群：阴性

• 灰分含量：≤5%、蛋白质含量：≥80%
• pH值：6.5-7.5

• 砷迁移量：≤0.01mg/kg、铅迁移量：≤0.1mg/kg
• 溶剂残留：甲醇≤0.02%

• 样品保存：冷藏4°C保质期6个月、冻融循环：3次无降解
• 光照影响：UV暴露24h砷变化率≤5%

检测范围

1.成品阿胶块：固态块状样品，检测重点砷残留量及均匀性，确保符合食品安全限量

2.原料驴皮：初始药材来源，检测重金属本底值及水分控制，预防污染输入

3.半成品胶液：加工中间体，检测砷含量变化及温度稳定性，监控工艺影响

4.阿胶粉末制剂：研磨后产品，检测粒径分布及砷溶出特性，聚焦均匀性分析

5.进口阿胶制品：海外来源样品，检测砷标准符合性及标签一致性，对比国际规范

6.低龄驴源阿胶：特定年龄组样品，检测砷累积风险及营养成分，测试安全性差异

7.有机认证阿胶：生态种植产品，检测砷残留阈值及无添加验证，强化环保指标

8.即食阿胶膏：成品包装食品，检测砷迁移及微生物污染，侧重保质期测试

9.阿胶副产品：加工余料如皮渣，检测砷回收率及再利用潜力，监控资源效率

10.仿制阿胶块：市场替代品，检测砷含量真伪及掺假鉴别，确保成分合规

检测方法

国际标准：

• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱法元素检测
• AOAC999.10食品中砷氢化物发生原子光谱法
• EPA6020B电感耦合等离子体质谱法重金属分析

• GB5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T27404-2008实验室质量控制规范
• GB4789.2-2016食品微生物学检验总则

检测设备

1.原子荧光光谱仪：AFS-9800型（波长范围190-900nm，检出限0.001μg/L）

2.微波消解仪：MARS6型（温度范围50-300°C，压力1500psi）

3.电子分析天平：ME204E型（量程0.0001g-220g，精度±0.0001g）

4.高速离心机：CR22N型（转速200-15000rpm，容量6×100mL）

5.恒温干燥箱：DHG-9070A型（温度范围RT-250°C，均匀度±2°C）

6.pH计：PHS-3C型（测量范围0-14，精度±0.01）

7.超纯水系统：Milli-Q型（电阻率18.2MΩ·cm，流量2L/min）

8.微量移液器：ResearchPlus型（量程0.1-1000μL，精度±0.5%）

9.紫外分光光度计：UV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

10.冷冻研磨机：CryoMill型（研磨粒径≤5μm，温度-196°C）

11.恒温水浴锅：HH-6型（温度范围RT-100°C，精度±0.1°C）

12.通风橱：定制型（风速0.5m/s，材质耐酸腐蚀）

13.样品粉碎机：FW100型（粉碎细度10-120目，功率300W）

14.氮吹仪：Organomation型（温度范围RT-100°C，气体纯度99.999%）

15.自动进样器：AS-90型（进样精度±0.1μL，容量96位）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.