检测项目
脂质过氧化指标：
- 丙二醛含量：定量测定（μg/g干重），标准曲线R²≥0.995（参照GB5009.181）
- 过氧化值：滴定法测定（meq/kg，参照AOAC965.33）
重金属残留：- 铅含量：原子吸收法（检出限≤0.1mg/kg，参照GB5009.12）
- 镉含量：石墨炉原子吸收（定量限≤0.05mg/kg）
- 砷含量：氢化物发生法（误差±5%，参照ISO17294）
微生物污染：- 总菌落计数：平板培养法（CFU/g≤10⁴）
- 大肠杆菌检测：MPN法（阴性判定）
- 沙门氏菌筛查：选择性培养基（参照GB4789.4）
营养成分分析：- 蛋白质含量：凯氏定氮法（g/100g，参照GB5009.5）
- 脂肪含量：索氏提取法（g/100g）
- 水分测定：烘箱干燥法（105℃恒重，参照GB5009.3）
污染物筛查：- 黄曲霉毒素B1：HPLC法（检出限≤1μg/kg，参照GB2761）
- 农药残留：GC-MS筛查（多残留检测）
- 抗生素残留：酶联免疫法（定量限μg/kg级）
物理性状检测：- 颗粒度分布：筛分法（粒径≤500μm占比≥90%）
- 色泽评价：色差计测定（Lab*值）
酸碱度指标：- pH值测定：电极法（范围5.0-7.0）
- 酸价滴定：mgKOH/g（参照GB5009.229）
氧化稳定性：- 诱导期测定：Rancimat法（小时数）
- 自由基清除率：DPPH法（%）
添加剂检测：- 抗氧化剂含量：BHT/BHAHPLC定量（mg/kg）
- 防腐剂筛查：苯甲酸、山梨酸检测
感官评价：- 气味评分：感官小组判定（等级1-5）
- 异物筛查：目视检测（无杂质）
检测范围
1.猪内脏粉：来源于猪肝脏、肾脏等，重点检测重金属累积及微生物污染风险。
2.牛内脏粉：涵盖牛心、肺等制品，侧重脂质过氧化程度及抗生素残留分析。
3.鸡内脏粉：以鸡肝、胗为主，检测重点为水分含量和农药残留筛查。
4.混合动物内脏粉：多种动物内脏混合加工，需综合测试丙二醛含量及营养成分均衡性。
5.干燥内脏粉：经脱水处理制品，重点关注水分控制及氧化稳定性指标。
6.饲料添加用内脏粉：用于动物饲料配方，检测重点为毒素残留及微生物安全限值。
7.有机认证内脏粉：无化学添加产品，侧重农药和重金属零残留验证。
8.冷冻储存内脏粉：冷链保存样品，检测重点为冻融循环对丙二醛生成的影响。
9.颗粒状内脏粉：压制成颗粒形态，需测试颗粒均匀度及溶解度。
10.出口标准内脏粉：符合国际法规产品，全面筛查污染物并验证检测方法兼容性。
检测方法
国际标准：
- ISO5508:1990动植物油脂丙二醛测定（硫代巴比妥酸法）
- AOAC965.33食品脂质过氧化值滴定方法
- ISO17294-2:2016水质重金属电感耦合等离子体质谱法
国家标准：- GB5009.181-2016食品中丙二醛的测定（分光光度法）
- GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）
- GB4789.4-2016食品微生物沙门氏菌检验（差异：ISO强调预增菌步骤，GB细化培养基配方）
- GB5009.229-2016食品酸价测定（差异：AOAC使用乙醇溶剂，GB采用乙醚-乙醇混合液）
检测设备
1.紫外可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）
2.高效液相色谱仪：LC-20A型（检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min）
3.原子吸收光谱仪：AA-7000型（石墨炉温度最高3000℃，精度±0.5%）
4.离心机：CR-21G型（转速100-15000rpm，容量200mL×4）
5.电子天平：AL-104型（量程0.1mg-220g，精度0.0001g）
6.恒温水浴锅：HH-4型（温度范围室温-100℃，控温精度±0.1℃）
7.微生物培养箱：BSP-150型（温度控制30-37℃，湿度≥90%）
8.索氏提取装置：SE-06型（溶剂回收率≥95%，加热功率500W）
9.凯氏定氮仪：K-370型（消化温度420℃，蒸馏时间5-10min）
10.气相色谱质谱联用仪：GC-MS-QP2020型（质量范围10-1000m/z，检出限0.1ppb）
11.色差计：CR-400型（测量孔径8mm，光源D65）
12.pH计：PH-220型（测量范围0-14，精度±0.01）
13.筛分机：AS-200型（筛网孔径20-500μm，振动频率50Hz）
14.冷冻干燥机：FD-1型（真空度≤10Pa，温度-50℃至40℃）
15.Rancimat氧化稳定性仪：892型（气流速率20L/h，温度范围50-200℃）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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