检测项目
硝酸盐残留检测：
- 硝酸盐总量测定：检测限≤0.5mg/kg（参照GB5009.33）
- 亚硝酸盐含量：检出限≤0.05mg/kg（参照ISO6635）
- 硝酸盐还原产物分析：亚硝酸盐转化率≤2%
重金属元素检测：- 铅含量：≤0.05mg/kg（参照GB2762）
- 镉含量：≤0.02mg/kg（参照GB2762）
- 汞含量：≤0.01mg/kg（参照GB2762）
农药残留检测：- 有机磷农药残留：总量≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
- 拟除虫菊酯残留：总量≤0.02mg/kg（参照GB23200.8）
- 多氯联苯检测：≤0.005mg/kg（参照GB5009.190）
微生物限量检测：- 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
- 大肠菌群：不得检出（参照GB4789.3）
- 霉菌和酵母计数：≤100CFU/g（参照GB4789.15）
食品添加剂检测：- 防腐剂含量：苯甲酸≤0.5g/kg（参照GB2760）
- 甜味剂含量：糖精钠≤0.15g/kg（参照GB2760）
- 着色剂检测：柠檬黄≤0.1g/kg（参照GB2760）
营养成分分析：- 水分含量：≤10%（参照GB5009.3）
- 灰分测定：≤5%（参照GB5009.4）
- 总糖含量：≥60%（参照GB5009.8）
感官评价：- 色泽：均匀棕褐色（参照GB/T23776）
- 气味：无异味、无霉变味（参照GB/T23776）
- 口感：甜度适中、无苦涩味（参照GB/T23776）
包装材料安全性：- 塑料包装迁移物：双酚A≤0.01mg/kg（参照GB9685）
- 油墨残留检测：重金属总量≤10mg/kg（参照GB4806.7）
- 密封性测试：压力≥80kPa不泄漏（参照GB/T15171）
抗氧化剂检测：- 维生素C含量：≥5mg/100g（参照GB5009.86）
- TBHQ残留：≤0.02g/kg（参照GB2760）
- BHT残留：≤0.05g/kg（参照GB2760）
理化指标检测：- pH值：5.0-7.0（参照GB5009.237）
- 电导率：≤100μS/cm（参照GB5750.4）
- 总酸度：≤1.0%（参照GB12456）
检测范围
1.传统冬瓜茶砖：检测重点为硝酸盐积累、微生物污染及加工残留分析
2.风味添加冬瓜茶砖：检测重点为人工添加剂与硝酸盐交互作用、感官变化测试
3.有机认证冬瓜茶砖：检测重点为农药残留限量、重金属元素控制及认证符合性
4.便携式小包装茶砖：检测重点为包装密封性、迁移物安全性及储存稳定性
5.长保质期茶砖：检测重点为硝酸盐稳定性、防腐剂效果及微生物控制
6.儿童专用冬瓜茶砖：检测重点为甜味剂限量、感官适宜性及污染物安全阈值
7.出口标准冬瓜茶砖：检测重点为国际标准符合性、重金属残留及硝酸盐转化率
8.低糖冬瓜茶砖：检测重点为总糖含量、甜味剂残留及营养成分平衡
9.冷冻干燥冬瓜茶砖：检测重点为水分活度、微生物控制及溶解性能
10.即溶型茶砖粉末：检测重点为重金属残留、溶解度及添加剂均匀性
检测方法
国际标准：
- ISO6635:1984Fruits,vegetablesandderivedproducts-Determinationofnitriteandnitratecontent
- CODEXSTAN193-1995GeneralJianCeforContaminantsandToxinsinFoodandFeed
- ASTMD6866-22JianCeTestMethodsforDeterminingtheBiobasedContentofSolids,Liquids,andGases
国家标准：- GB5009.33-2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
- GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
- GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
（方法差异说明：ISO标准采用镉柱还原法检测硝酸盐，GB标准使用离子色谱法检测限更低；CODEX标准设定通用污染物阈值，GB标准针对中国食品基质定制限量）
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01mg/kg）
2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm）
3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限ppb级）
4.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000（检测限0.001mg/kg）
5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围0-70°C）
6.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01）
7.电子天平：SartoriusQuintix224-1S（精度0.1mg）
8.恒温振荡器：IKAKS4000iccontrol（转速50-300rpm）
9.离心机：Eppendorf5425R（转速15000rpm）
10.水分测定仪：OhausMB45（分辨率0.001%）
11.灰分测定仪：NaberthermL9/11（温度范围50-1000°C）
12.食品安全快速检测仪：HuakaiSU-100（检测多种残留）
13.包装密封性测试仪：LabthinkMFY-01（压力范围0-100kPa）
14.感官评价室：标准光源D65（照度1000lux）
15.离子色谱仪：DionexICS-6000（检测限0.1μg/L）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
您好，欢迎访问北京中科光学科学技术研究所官网！
荣誉资质
研究院地址
中文
