检测项目
色谱分析：
- 色素定性鉴定：保留时间（±0.1min，参照ISO 13302）
- 含量定量检测：峰面积比（RSD≤2.0%）
- 杂质分离：杂质峰阈值（≤0.5%）
光谱分析： - 紫外可见吸收：最大吸收波长（λmax）偏差（±2nm）
- 红外光谱定性：特征峰匹配度（≥95%）
- 荧光检测：量子产率（Φ≥0.1）
微生物检测： - 菌落总数：限量值（≤1000 CFU/g，参照GB 4789.2）
- 霉菌酵母计数：允许范围（≤100 CFU/g）
- 致病菌筛查：沙门氏菌、大肠杆菌检出限（阴性）
化学成分定量： - 色素总含量：质量分数（≥0.5%）
- 水分测定：含水率（≤5.0%）
- 灰分检测：残留量（≤0.1%）
重金属残留： - 铅含量：最大限量（≤0.1 mg/kg）
- 砷含量：阈值（≤0.05 mg/kg）
- 镉含量：允许值（≤0.01 mg/kg）
农药残留： - 有机磷检测：残留限量（≤0.01 mg/kg）
- 有机氯筛查：检出限（阴性）
- 拟除虫菊酯：最大残留（≤0.02 mg/kg）
溶解性测试： - 水溶性测试：溶解度（≥90%）
- 油溶性分析：溶解速率（≤5 min）
- pH依赖性：溶解pH范围（3.0-8.0）
稳定性测试： - 热稳定性：变性温度（≥80°C）
- 光稳定性：褪色率（≤5% after 24h）
- 氧化稳定性：过氧化值（≤10 meq/kg）
保质期测试： - 加速老化：色素保留率（≥90% at 40°C）
- 微生物生长：货架期预测（≥12 months）
- 感官变化：颜色稳定性（ΔE≤3.0）
安全性验证： - 致敏原检测：常见过敏原阴性
- 转基因成分：检出限（阴性）
- 毒性筛查：急性毒性指标（LD50≥2000 mg/kg）
检测范围
1. 固体茶砖块： 涵盖压制成型冬瓜茶砖，重点检测色素均匀性和热加工稳定性
2. 粉末状茶砖制品： 包括研磨后粉末，侧重溶解性及微生物限量控制
3. 液体提取物： 涉及水或乙醇提取液，检测重金属残留和色素纯度
4. 批量生产样本： 工厂批次产品，关注农药残留和成分一致性
5. 零售包装茶砖： 市售小包装产品，重点测试保质期和感官变化
6. 有机认证茶砖： 符合有机标准产品，侧重转基因和农药残留筛查
7. 进口茶砖样本： 国外来源产品，检测重金属和微生物国际合规性
8. 本土生产茶砖： 国内制造产品，关注色素含量和稳定性本地标准
9. 不同储存条件样本： 温湿度变化储存产品，重点测试光热稳定性
10. 相关添加剂复合物： 色素与其他成分混合物，检测交互影响和安全性
检测方法
国际标准：
- ISO 13302:2003 感官分析-仪器辅助方法
- ISO 21527:2008 霉菌酵母计数方法
- ISO 11052:2006 色素紫外光谱定性
- ISO 13301:2018 高效液相色谱法（HPLC精度±1%）
- ISO 17294:2016 重金属ICP-MS检测（检出限0.001 μg/g）
国家标准： - GB 4789.2-2016 食品微生物检验
- GB 5009.12-2017 铅含量测定（原子吸收法）
- GB 5009.11-2014 砷含量检测（比色法）
- GB 5009.35-2016 合成色素禁用筛查（检出限0.01 mg/kg）
- GB/T 12456-2021 食品溶解性测试（旋转粘度法）
国际标准多采用HPLC高精度仪器，国家标准侧重基础比色法，灵敏度差异5-10倍；微生物检测ISO要求厌氧培养，GB标准简化需氧步骤；重金属分析ISO使用ICP-MS，GB多用原子吸收法，检出限不同。
检测设备
1. 高效液相色谱仪： Waters Alliance e2695型（流速范围0.01-10 mL/min，检测波长190-800nm）
2. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600型（波长精度±0.1nm，分辨率0.1nm）
3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检测限0.001 μg/g，线性范围0-100 mg/L）
4. 气相色谱仪： Agilent 8890型（柱温范围-80至450°C，FID检测器）
5. 微生物培养箱： Memmert IN260型（温度范围0-70°C，湿度控制±1%）
6. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence型（精度±0.01 pH，自动温度补偿）
7. 离心机： Eppendorf 5430R型（转速100-15000 rpm，容量4×100mL）
8. 电子天平： Sartorius Cubis II型（量程0.1mg-220g，精度±0.01mg）
9. 水分测定仪： Mettler Toledo HR83型（加热温度50-200°C，分辨率0.001%）
10. 电感耦合等离子体质谱仪： Thermo Scientific iCAP RQ型（质量范围2-260 amu，检出限0.0001 μg/g）
11. 菌落计数器： IJianCe Countermat Flash型（自动识别菌落，计数速度100皿/h）
12. 溶解测试仪： Erweka DT系列（搅拌速度10-100 rpm，温度控制±0.5°C）
13. 恒温箱： Binder KB系列（温度范围-10至100°C，均匀性±0.5°C）
14. 荧光显微镜： Olympus BX53型（放大倍数40-1000×，激发波长365nm）
15. 稳定性测试柜： Weiss Technik Climatic Cabinet（温湿度范围-40至100°C，10-98%RH）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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