检测项目
色素成分分析：
- 主色素含量：花青素总量（UV-Vis法，510nm）、β-胡萝卜素纯度（HPLC≥98%）
- 特征组分：姜黄素类化合物（去甲氧基姜黄素≥2.0%）、叶绿素衍生物（铜叶绿酸≤0.5%）
理化特性检测：
- 溶解性：水溶性色素透光率（620nm≥95%）、油溶性色素分散度（D50≤10μm）
- 稳定性：pH耐受（2.0-10.0ΔE≤3）、光加速老化（3000lux/48h残存率≥90%）
污染物控制：
- 重金属：铅（ICP-MS≤1mg/kg）、砷（HG-AFS≤0.5mg/kg）
- 溶剂残留：乙醇（GC-FID≤5000ppm）、正己烷（GC-MS≤25ppm）
微生物指标：
- 致病菌：沙门氏菌（GB4789.4不得检出）、大肠埃希氏菌（MPN/g＜3.0）
- 霉菌毒素：黄曲霉毒素B1（HPLC-FLD≤5μg/kg）
添加剂鉴别：
- 合成色素掺杂：柠檬黄（LC-MS/MS检出限0.01mg/kg）、胭脂红（HPLC-DAD≥550nm）
- 防腐剂：苯甲酸（GB5009.28≤0.1g/kg）
功能性指标：
- 抗氧化性：DPPH自由基清除率（IC50≤0.2mg/mL）、ORAC值（μmolTE/g≥500）
- 热分解温度：TG-DSC法（失重5%温度≥150℃）
毒理安全测试：
- 致突变性：Ames试验（ISO10993-3阴性）
- 急性经口毒性：LD50（OECD423＞2000mg/kg）
包装迁移物：
- 塑化剂：邻苯二甲酸酯（GC-MS总和≤60mg/kg）
- 双酚A：HPLC-UV（检出限0.01mg/L）
光学参数：
- 色价：E1%1cm（420nm≥150）、色差ΔE（CIELab≤1.5）
- 吸光特性：最大吸收波长偏差（±2nm）
加工特性：
- 热稳定性：105℃/24h残存率（≥85%）
- 剪切耐受性：均质压力100MPa色价衰减（≤5%）
检测范围
1.植物提取色素：花青素（黑枸杞/紫薯）、姜黄素（姜黄根茎）、叶绿素（桑叶/螺旋藻），重点检测多酚氧化酶活性及异构体比例
2.微生物发酵色素：红曲红（Monascuspurpureus）、β-胡萝卜素（Blakesleatrispora），关键控制桔霉素（≤0.4mg/kg）及菌株纯度
3.矿物源色素：氧化铁红（Fe2O3≥95%）、群青蓝（Na7Al6Si6O24S3），侧重砷汞迁移量及粒径分布（D90≤15μm）
4.果蔬加工制品：番茄酱（番茄红素≥6mg/100g）、蓝莓果粉（花色苷≥5%），检测热加工色衰及农残降解产物
5.糖果巧克力涂层：亮蓝（E133）、胭脂虫红（E120），重点监控合成色素超标及铝色淀载体（Al≤200mg/kg）
6.肉制品着色剂：亚硝基血红蛋白（NO-Hb≥90%）、红曲米，检测亚硝酸盐残留（≤30mg/kg）及N-二甲基亚硝胺
7.饮料用色素：焦糖色（E150d）、栀子黄（E164），关键检测4-甲基咪唑（≤250ppm）及环烯醚萘苷残留
8.烘焙食品色素：天然胡萝卜素（E160a）、甜菜红（E162），侧重热稳定性（180℃/20minΔE≤4）及丙烯酰胺生成量
9.化妆品用色素：云母钛（CI77891）、氧化铬绿（CI77288），重点检测可溶性重金属（Sb≤0.5ppm）及石棉污染
10.药品包衣材料：氧化铁黑（EP7.0）、靛蓝（USP43），严格监控多环芳烃（ΣPAHs≤0.5ppb）及溶剂残留
检测方法
国际标准：
- ISO3632-1:2019辣椒红色价测定（丙酮提取法）
- AOAC970.64叶绿素铜钠盐鉴别（特征吸收比A405/A630≥3.5）
- FDACPG7117.06合成染料薄层色谱鉴定（6种展开剂系统）
- ISO21367:2020色素迁移量测试（食品模拟物迁移）
- JECFA240红曲色素桔霉素检测（HPLC柱后衍生法）
国家标准：
- GB1886.359-2022栀子蓝铅砷限量（湿法消解-ICP）
- GB5009.269-2022色素中防腐剂测定（UPLC-MS/MS）
- GB/T38481-2020微生物色素菌种鉴定（16SrDNA测序）
- GB31617.1-2021天然色素溶剂残留（顶空-GC）
- GB28317-2012食品添加剂β-胡萝卜素（正相HPLC≥96%）
方法差异说明：ISO3632采用丙酮提取，GB1886.359规定乙醇提取；JECFA红曲霉毒素检测需柱后溴化衍生，国标采用免疫亲和柱净化
检测设备
1.超高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class（二极管阵列检测器，波长范围190-800nm）
2.三重四极杆质谱：SCIEXQTRAP6500+（MRM模式，质量精度±0.005Da）
3.电感耦合等离子体质谱：ThermoiCAPRQ（检出限Pb0.01ppb，氩气纯度99.999%）
4.全自动微生物鉴定系统：VITEK2Compact（数据库含1500种微生物）
5.加速溶剂萃取仪：ThermoASE350（压力1500psi，温度200℃）
6.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm）
7.热重-差示扫描量热仪：NetzschSTA449F5（升温速率0.1-50K/min）
8.分光测色仪：HunterLabUltraScanVIS（D65光源，10°观察角）
9.全自动氨基酸分析仪：HitachiL-8900（分离柱温度30-70℃）
10.冷冻干燥系统：ChristAlpha1-4LSCplus（冷阱温度-85℃）
11.脉冲场电泳仪：Bio-RadCHEFMapper（电压梯度6V/cm）
12.荧光显微镜：OlympusBX53（激发波长365nm）
13.恒温恒湿箱：BinderKMF720（温度范围-10~100℃，湿度10-98%RH）
14.旋转流变仪：TAInstrumentsDHR-2（扭矩范围0.1μN·m~200mN·m）
15.真空浓缩系统：BUCHIR-300（真空度
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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