羟甲基甲醛含量的测试

检测项目

1.糖类理化分析：还原糖含量，非还原糖含量，总糖含量，果糖与葡萄糖比值。

2.热加工副产物：羟甲基甲醛浓度，焦糖化产物分析，类黑精含量测定。

3.营养成分测试：维生素留存率分析，氨基酸组成分析，活性成分损失测试。

4.抗氧化能力：总酚含量，抗氧化活性测试，自由基清除能力评价。

5.物理指标测定：色度分析，波美度测量，折光率测定，透光率检测。

6.稳定性评价：热稳定性测试，储存期加速老化实验，光照稳定性分析。

7.纯度鉴定：主成分含量，有机酸分布，杂质定性定量分析。

8.水分及其活性：水分含量，水分活度，干燥失重，吸湿性测试。

9.酸碱度监测：总酸度，氢离子浓度指数，缓冲容量测定。

10.酶类活性：淀粉酶活性，过氧化物酶活性，转化酶活性检测。

检测范围

天然蜂蜜、浓缩果汁、乳制品、烘焙食品、软饮料、糖浆制品、果酱、白酒、葡萄酒、脱水蔬菜、婴儿食品、糖果、麦芽提取物、干果、调味品、咖啡、茶叶提取物、医药级葡萄糖、工业淀粉、焦糖色

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于对样品中的目标组分进行精准分离与定量分析，配备高灵敏度检测器。

2.紫外可见分光光度计：基于特定波长下的吸光度差异，测定样品中化学物质的吸光指数与浓度。

3.电子分析天平：提供高精度的称量基础，确保试剂配制与样品取样的准确性。

4.数显折光仪：测定液态样品的折射率，从而推算可溶性固形物含量与浓度。

5.恒温水浴锅：为样品的前处理及显色反应过程提供稳定的加热环境，严格控制反应温度。

6.超声波提取器：利用超声波空化作用进行样品的溶解、分散与有效成分提取，提高前处理效率。

7.高速离心机：实现复杂样品的固液分离，去除提取液中的悬浮微粒，确保进样液澄清。

8.旋转蒸发仪：在减压条件下进行溶剂移除，用于样品的低压浓缩与提纯，防止目标物降解。

9.酸度计：精确测量样品的酸碱度数值，监控化学反应环境及样品的理化性质。

10.精密烘箱：用于样品的干燥处理、水分含量测定以及热稳定性实验，提供均匀的热循环环境。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.