茶叶咖啡因检测

检测项目

1.咖啡因含量测定：咖啡因定量分析、咖啡因纯度检测、咖啡因异构体鉴别、咖啡因提取率计算、咖啡因稳定性测试、咖啡因溶解性测试、咖啡因热分解特性、咖啡因光降解分析、咖啡因氧化反应监测、咖啡因生物利用度研究。

2.相关成分分析：茶多酚含量、氨基酸含量、水分含量、灰分含量、水浸出物、可溶性糖、有机酸、挥发性物质、色素成分、香气组分。

3.安全性指标检测：农药残留、重金属含量、微生物限度、真菌毒素、塑化剂、添加剂、非法添加物、放射性物质、过敏原筛查、致病菌检测。

4.物理性能测试：色泽评定、香气评价、滋味分析、叶底检测、碎茶率测定、颗粒度分布、密度测量、流动性测试、吸湿性测试、结块性分析。

5.化学性质分析：pH值测定、电导率测量、抗氧化活性测试、还原力测试、自由基清除能力、络合金属离子能力、酶活性抑制、表面张力测定、界面活性分析。

6.提取工艺测试：提取效率计算、溶剂残留检测、热稳定性测试、光稳定性测试、酸碱稳定性、氧化稳定性、酶解效率、超声波辅助提取效果、微波提取优化。

7.包装材料检测：密封性测试、透氧性测定、迁移物分析、标签标识验证、抗压强度、撕裂强度、耐穿刺性、透湿性、透光率、阻隔性能。

8.储存稳定性测试：保质期预测、湿度影响测试、温度影响分析、光照影响测试、氧气敏感性、微生物生长监测、营养成分变化、感官品质保持。

9.加工过程监控：发酵程度测定、杀青温度控制、干燥条件优化、混合均匀度检测、粉碎细度、筛分效率、灭菌效果、包装完整性。

10.感官评价：外观评分、汤色评定、香气鉴定、滋味品尝、叶底观察、整体接受度、异味检测、质地评价、回味持久性。

11.营养指标分析：维生素含量测定、矿物质元素分析、膳食纤维检测、能量值计算、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物、微量元素、宏量元素。

12.功能性成分检测：儿茶素含量、茶黄素测定、茶红素分析、咖啡碱检测、茶氨酸定量、多糖含量、皂苷成分、黄酮类化合物、生物碱类物质。

13.污染物筛查：环境污染物、工业化学品、天然毒素、代谢产物、降解产物、合成添加剂、包装迁移物、加工副产物、外来杂质。

14.溯源标识验证：产地鉴定、品种鉴别、生产日期确认、批次号核对、有机认证、地理标志、生产记录、供应链追踪、质量档案。

15.环境影响测试：碳足迹分析、水足迹计算、生态毒性测试、可持续性评价、资源消耗、废弃物处理、能源效率、排放监测。

检测范围

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、茶粉、茶提取物、代用茶、混合茶、有机茶、无咖啡因茶、茶叶制品、茶叶深加工产品、茶叶副产品、茶叶添加剂、茶叶调味品、茶叶保健品。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 10727、ISO 9768、ISO 14502-1、ISO 14502-2、ISO 1839、ISO 3103、ISO 3720、ISO 6078

国家标准：

GB/T 8312、GB/T 8313、GB/T 8314、GB/T 8315、GB/T 8316、GB/T 8317、GB/T 8318、GB/T 8319

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于咖啡因等成分的定量分析；高分离度，灵敏度高，可检测微量物质，数据重复性好。

2.紫外可见分光光度计：测定吸光度用于咖啡因含量快速检测；波长范围宽，操作简便，结果稳定。

3.分析天平：精确称量样品；精度高，稳定性强，适用于各种环境条件。

4.烘箱：用于样品干燥处理；温度可控，加热均匀，安全可靠。

5.提取装置：如索氏提取器，用于咖啡因提取过程；效率高，回收率好，易于清洗。

6.离心机：分离样品中的固体和液体成分；转速可调，运行平稳，适用于多种样品类型。

7.pH计：测量溶液的酸碱度；校准方便，响应快速，适用于实验室和现场检测。

8.水浴锅：提供恒温环境用于提取或反应；温度精确控制，加热均匀。

9.过滤器：用于样品过滤纯化；孔径均匀，无污染，提高检测准确性。

10.数据记录系统：采集和分析检测数据；自动化处理，减少人为误差，支持多种输出格式。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.