富硒米硒含量检测

检测项目

1.核心元素分析：总硒含量测定、无机硒含量测定、有机硒含量测定、硒代蛋氨酸含量测定。

2.营养成分分析：蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、膳食纤维含量、维生素B族含量。

3.矿物质元素分析：锌含量、铁含量、钙含量、镁含量、钾含量。

4.重金属污染物检测：铅含量、镉含量、汞含量、砷含量、铬含量。

5.农药残留筛查：有机磷类农药残留、拟除虫菊酯类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留。

6.生物毒素检测：黄曲霉毒素B1含量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量。

7.理化指标检测：水分含量、灰分含量、直链淀粉含量、胶稠度、糊化特性。

8.微生物指标检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。

9.真实性鉴别：产地溯源分析、品种真实性鉴定。

10.包装材料安全性：包装材料重金属迁移量、塑化剂迁移量。

检测范围

精制富硒大米、糙富硒米、胚芽富硒米、富硒香米、富硒糯米、富硒黑米、富硒红米、袋装富硒米、盒装富硒米、散装富硒米、有机认证富硒米、地理标志富硒米、不同产区的富硒稻谷、富硒米制品（如米粉、米线）、即将上市的富硒米新品、市场在售的各类品牌富硒米、进口富硒米原料、用于营养强化食品的富硒米原料

检测设备

1.原子荧光光谱仪：用于精确测定样品中的总硒含量，对痕量硒元素具有高灵敏度与低检出限。

2.电感耦合等离子体质谱仪：用于同时测定硒及其他多种矿物质与重金属元素，具备极佳的准确度与精密度。

3.高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用仪：用于硒的形态分析，可有效分离并定量检测硒代蛋氨酸等不同形态的有机硒化合物。

4.紫外可见分光光度计：用于测定大米中的直链淀粉含量等理化指标，操作简便快速。

5.氨基酸分析仪：用于分析大米中包括含硒氨基酸在内的各种氨基酸组成与含量。

6.气相色谱-质谱联用仪：用于检测大米中复杂的农药残留及塑化剂等有机污染物。

7.液相色谱-串联质谱仪：用于高灵敏度、高选择性地检测黄曲霉毒素等痕量生物毒素。

8.微波消解仪：用于对大米样品进行快速、彻底、安全的消解前处理，确保后续元素分析的准确性。

9.实时荧光聚合酶链式反应仪：用于进行大米品种真实性鉴定及特定微生物的快速筛查。

10.稳定同位素质谱仪：用于通过分析元素同位素比值，实现富硒大米的地理产地溯源。

相关检测的发展前景与展望

随着消费者对功能性食品需求的增长与法规的日益完善，富硒米检测技术将持续向更高精度、更高效率方向发展。检测方法的开发将更侧重于硒形态的精准分析与生物可利用性测试。自动化前处理设备与智能检测平台的融合，能大幅提升检测通量与结果一致性。此外，基于区块链技术的产地溯源体系与快速无损检测技术的结合，将成为保障产品真实性与品质监控的重要趋势。标准化进程的推进，将促使检测指标与方法进一步统一，为产业高质量发展与国际贸易提供坚实的技术支撑。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.