紫苏籽油检测

检测项目

1.脂肪酸组成分析：通过气相色谱法测定紫苏籽油中α-亚麻酸、亚油酸等脂肪酸含量，测试其营养价值和氧化稳定性，为产品分级提供数据支持。

2.酸价测定：采用滴定法测量油脂中游离脂肪酸含量，反映油脂新鲜度、储存条件及加工工艺影响，识别酸败风险。

3.过氧化值测定：检测油脂中过氧化物含量，测试氧化程度和保质期，通过化学试剂反应确定油品劣化状态。

4.碘值测定：测定油脂中不饱和脂肪酸含量，反映干燥性和稳定性，用于鉴别油品类型及应用场景。

5.皂化值测定：测试油脂中脂肪酸平均分子量，通过皂化反应计算，辅助鉴别紫苏籽油真伪与纯度。

6.不皂化物含量测定：测量油脂中甾醇、维生素等不能皂化的物质，分析营养成分和添加剂影响。

7.重金属含量检测：使用原子吸收光谱法测定铅、砷、汞等重金属残留，确保食品安全，预防健康风险。

8.农药残留检测：通过气相色谱-质谱联用技术分析有机氯、有机磷等农药残留量，验证种植与加工合规性。

9.黄曲霉毒素检测：采用高效液相色谱法检测黄曲霉毒素B1、B2等，防止霉菌污染，保障油品卫生安全。

10.水分及挥发物测定：测量油脂中水分和挥发性物质含量，测试纯度和储存稳定性，识别掺假或变质问题。

检测范围

1.冷榨紫苏籽油：通过冷压工艺提取，保留天然营养成分，需重点检测脂肪酸组成和氧化稳定性，确保品质一致性。

2.热榨紫苏籽油：使用加热工艺提高出油率，但可能影响热敏成分，检测酸价和过氧化值以测试加工影响。

3.有机紫苏籽油：来自有机种植环境，要求无农药残留和重金属污染，验证其生态友好性和安全性。

4.药用级紫苏籽油：应用于医药领域，需高纯度和低污染物，检测项目包括重金属、微生物及活性成分分析。

5.食用级紫苏籽油：作为食品原料，需符合食品安全标准，检测重金属、农药残留及黄曲霉毒素等指标。

6.不同产地紫苏籽油：如中国东北、韩国等地区，检测地理标志参数和脂肪酸比例，测试地域特性与品质差异。

7.不同储存条件紫苏籽油：模拟长期储存环境，测试氧化和酸败变化，为保质期设定提供依据。

8.混合油脂中的紫苏籽油：在复合油脂产品中，鉴别紫苏籽油含量和纯度，检测掺假或混合比例一致性。

9.精炼紫苏籽油：经过脱色、脱臭等精炼工艺，检测营养成分损失和污染物去除效果，确保加工合理性。

10.初榨紫苏籽油：未经过精炼，富含天然成分但易氧化，需加强抗氧化指标和酸价检测。

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检测标准

国际标准：

ISO 660、ISO 3960、ISO 5508、ISO 12228、ISO 12966、ISO 15304、ISO 15305、ISO 17059、ISO 18609、ISO 18610

国家标准：

GB/T 5530、GB/T 5538、GB/T 17376、GB 5009.12、GB 5009.11、GB 5009.22、GB 5009.27、GB/T 5009.37、GB/T 5525、GB/T 15688

检测设备

1.气相色谱仪：用于脂肪酸组成和农药残留分析，提供高分辨率分离和定量数据，确保检测精度。

2.紫外分光光度计：测定过氧化值和碘值等参数，基于吸光度变化测试油脂氧化状态和稳定性。

3.原子吸收光谱仪：检测重金属含量，通过原子吸收原理测量元素浓度，保障食品安全合规性。

4.高效液相色谱仪：用于黄曲霉毒素和维生素等检测，实现复杂混合物高效分离，提高分析灵敏度。

5.滴定装置：用于酸价和皂化值测定，通过标准溶液滴定计算含量，操作简便且结果可靠。

6.旋转蒸发仪：用于样品前处理，如浓缩和溶剂去除，提升检测效率并减少干扰因素。

7.水分测定仪：测量油脂中水分含量，采用卡尔费休法或干燥法，测试纯度和储存条件影响。

8.恒温箱：用于加速氧化试验，模拟实际储存环境，测试油脂长期稳定性与保质期。

9.离心机：用于分离油脂中杂质和不溶物，确保样品均匀性和检测代表性，避免误差。

10.天平：精确称量样品，保证检测结果的准确性和可重复性，适用于多种检测场景。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.