检测项目
脂肪酸组成分析：
- 总脂肪酸含量：检测限≤0.01%（参照ISO12966-2）
- 单不饱和脂肪酸比例：偏差±0.5%（如：油酸占比≥45.0%）
- 反式脂肪酸阈值：含量≤0.3%（参照GB5009.257）
饱和脂肪酸定量：- 棕榈酸含量：范围0.1-50.0%（参照AOAC996.06）
- 硬脂酸检测：熔点≥69°C，含量精度±0.2%
- 短链脂肪酸分布：C4:0至C10:0占比（如：丁酸≥2.0%）
脂肪酸甲酯化检测：- 酯化效率：转化率≥99.0%（参照ISO5509）
- 副产物控制：甲醇残留≤0.01%
- 反应温度稳定性：偏差±1°C（如：70±1°C）
多不饱和脂肪酸检测：- Omega-3含量：EPA+DHA≥15.0%（参照GB5009.168）
- Omega-6比例：亚油酸/α-亚麻酸比值（如：10:1±0.5）
- 氧化敏感性：过氧化值≤5.0meq/kg
脂肪酸氧化稳定性：- 酸价检测：AV≤0.5mgKOH/g（参照GB5009.229）
- 过氧化值：PV≤10meq/kg（参照ISO3960）
- 硫代巴比妥酸值：TBA≤0.5mgMDA/kg
脂肪酸谱分析：- 碳链长度分布：C12-C24占比（如：C16:0≥20.0%）
- 双键位置鉴定：顺式/反式比（如：≥95:5）
- 不饱和度指数：碘值80-120gI2/100g
样品前处理控制：- 提取效率：回收率≥98.0%（参照AOAC963.15）
- 净化纯度：杂质残留≤0.05%
- 均质化程度：粒径≤50μm
脂肪酸生物标记物检测：- 血浆脂肪酸谱：饱和脂肪酸占比（如：≤40.0%）
- 组织样本分析：磷脂结合率≥90.0%
- 代谢产物追踪：游离脂肪酸浓度≤0.1mmol/L
质量控制参数：- 精密度控制：RSD≤2.0%
- 准确度验证：加标回收率95-105%
- 检测限确认：LOQ≤0.001%
脂肪酸健康风险测试：- 心血管风险指数：SFA/PUFA比（如：≤1.0）
- 氧化应激标记：MDA含量≤0.2μg/g
- 储藏稳定性：货架期预测误差±5天
检测范围
1.植物油类：涵盖大豆油、棕榈油等，重点检测饱和脂肪酸含量及氧化稳定性，确保符合食用油脂标准
2.乳制品：包括牛奶、黄油及奶酪，侧重短链脂肪酸分布及反式脂肪酸阈值控制
3.肉类制品：如牛肉、猪肉加工品，核心检测硬脂酸含量及脂肪氧化产物
4.鱼类及海产品：三文鱼、金枪鱼等，重点分析多不饱和脂肪酸比例及Omega-3含量
5.谷物及烘焙食品：面包、饼干类，检测脂肪酸谱完整性及储藏酸价变化
6.生物医学样本：血清、血浆及组织样本，强调脂肪酸生物标记物定量及代谢关联
7.饲料与宠物食品：动物饲料及犬粮，核心检测饱和脂肪酸总量及营养均衡性
8.化妆品原料：润肤油及乳霜，侧重脂肪酸纯度和皮肤渗透安全性
9.药品辅料：脂质体及软胶囊，重点控制脂肪酸甲酯化效率及杂质残留
10.环境污染物：水体及土壤样品，检测脂肪酸降解产物及生态风险指标
检测方法
国际标准：
- ISO12966-1:2014动植物油脂脂肪酸甲酯制备
- AOAC996.06食品中脂肪酸测定气相色谱法
- ISO5509:2020油脂脂肪酸甲酯化方法
- ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定
- AOAC963.15油脂提取与净化标准程序
国家标准：- GB5009.168-2016食品中脂肪酸测定
- GB5009.257-2016食品中反式脂肪酸测定
- GB5009.229-2016食品酸价测定
- GB/T22223-2008饲料中脂肪酸含量测定
- GB/T17814-2016油脂氧化稳定性试验
（方法差异说明：ISO标准侧重甲酯化温度控制，而GB标准强调样品前处理步骤；AOAC方法采用特定溶剂体系，GB对应方法调整了提取溶剂比例；国际标准精度要求更高，国家标准兼容性更广）
检测设备
1.气相色谱仪：Agilent8890型（分辨率0.1%，色谱柱DB-FFAP）
2.气质联用仪：ThermoFisherISQ7000型（质量范围10-2000m/z，精度±0.01%）
3.液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC型（流速0.1-5.0mL/min，检测限0.001ppm）
4.紫外检测器：PerkinElmerLambda465型（波长范围190-900nm，精度±0.1nm）
5.旋转蒸发仪：HeidolphLaborota4000型（温度范围20-180°C，真空度<5mbar）
6.均质器：IKAT50型（转速100-25000rpm，容量0.5-1000mL）
7.离心机：Eppendorf5804R型（离心力30000×g，温度控制±1°C）
8.氮吹仪：OrganomationN-EVAP型（气流速度0.1-10L/min，加热范围30-100°C）
9.天平：MettlerToledoXPE205型（精度0.0001g，量程220g）
10.恒温水浴：JulaboME-31型（温度稳定性±0.01°C，范围5-100°C）
11.自动进样器：GilsonGX-271型（进样精度±0.1μL，样品位120）
12.光谱分析仪：ShimadzuUV-2700型（扫描速度200nm/min，带宽0.1nm）
13.烘箱：MemmertUFE400型（温度范围10-300°C，均匀度±0.5°C）
14.pH计：HannaHI2020型（精度±0.01pH，自动校准）
15.振荡器：LabnetVortex-Genie2型（转速100-3200rpm，定时功能）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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研究院地址
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