含水量分析检测

检测项目

1.基础水分含量测定：常压干燥法水分，减压干燥法水分，蒸馏法水分。

2.水分活度检测：平衡相对湿度测定，水分活度值分析。

3.干燥失重分析：挥发性物质总量测定，加热减量分析。

4.结合水与自由水分析：结合水含量测试，自由水含量计算。

5.固体与粉末样品水分检测：谷物水分，面粉水分，奶粉水分，淀粉水分。

6.液态与酱状样品水分检测：果汁含水量，蜂蜜含水量，酱油含水量，酱料含水量。

7.肉类及水产品水分检测：鲜肉持水性，肉制品水分，干制水产品水分。

8.果蔬类产品水分检测：新鲜果蔬含水量，脱水蔬菜水分，果脯蜜饯水分。

9.油脂及含油样品水分检测：食用油脂水分，油炸食品水分，坚果水分。

10.烘焙食品水分检测：面包水分，饼干水分，糕点水分。

11.特定成分中的水分检测：酒精溶液水分，糖溶液水分。

12.加工过程水分监控：干燥终点水分，半成品水分，包装前终产品水分。

检测范围

大米、小麦粉、鲜牛肉、冷冻虾仁、苹果、脱水菠菜、全脂奶粉、发酵酸奶、植物油、薯片、面包、酱油、蜂蜜、茶叶、中药材

检测设备

1.电热鼓风干燥箱：用于常压加热干燥法测定样品水分；温度控制精确，适用于多种固体样品。

2.真空干燥箱：用于热敏性、易氧化样品的减压低温干燥；可防止样品在干燥过程中变质。

3.卡尔费休水分滴定仪：专用于精确测定微量及痕量水分；基于电化学反应的滴定原理，灵敏度与准确度高。

4.红外水分测定仪：通过加热失重原理快速测定水分；集成称重与加热单元，直接显示结果，操作便捷。

5.卤素水分测定仪：利用卤素灯快速加热样品测定水分；升温迅速，测定时间短。

6.水分活度仪：测量样品中水分活度值；通过传感器检测密闭仓内的平衡相对湿度。

7.近红外光谱分析仪：用于水分含量的快速无损检测；通过建立模型对样品进行间接分析，适用于在线或现场筛查。

8.微波水分测定仪：利用微波能量加热样品内部水分以实现快速测定；对样品整体加热，效率高。

9.蒸馏法水分测定装置：用于含挥发性物质样品的水分测定；通过共沸蒸馏分离水分，适用面广。

10.快速水分分析天平：结合精密天平和红外加热模块；实时监测加热过程中的质量变化，自动计算水分含量。

相关检测的发展前景与展望

随着食品工业向智能化与精细化发展，含水量分析检测技术正朝着快速、无损、在线监测方向深入演进。近红外、太赫兹等光谱技术及核磁共振技术的应用将更普及，实现生产线上实时质量监控。检测设备将进一步集成物联网与大数据分析功能，实现数据自动采集、趋势分析与预警。同时，针对新型食品基质（如植物基蛋白、重组肉等）以及微观水分状态（如水分迁移动力学）的研究，将推动检测方法与标准持续更新和完善，为保障食品安全与提升产品品质提供更强大的技术支撑。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.