大肠菌群测定

检测项目

1.总大肠菌群计数：检测限10CFU/mL或1MPN/100mL，报告单位CFU/g或MPN/100mL

2.粪大肠菌群鉴定：阳性率≥95%，生长温度44.5±0.5°C，吲哚试验阳性

3.大肠埃希氏菌检测：β-葡萄糖醛酸酶活性阳性，MUG试验荧光反应，计数范围1-1000CFU/mL

4.耐热大肠菌群测定：耐受温度44.5°C，生长时间24-48小时，MPN法或平板计数

5.菌落形态观察：典型菌落直径0.5-2mm，圆形凸起，边缘整齐，乳白色或粉色

6.生化试验（IMViC）：吲哚阳性、甲基红阳性、VP阴性、枸橼酸盐阴性，符合率≥98%

7.氧化酶试验：反应阴性，试剂四甲基对苯二胺，结果读取时间30秒

8.乳糖发酵测试：产酸产气，pH变化≤4.4，发酵时间24±2小时

9.抗生素敏感性：针对氨苄青霉素和四环素，抑菌圈直径≥15mm为敏感

10.生长温度范围测试：最低生长温度10°C，最高45°C，optimum37°C

11.pH耐受性：生长pH范围4.5-9.0，optimumpH7.0-7.5

12.膜过滤法验证：回收率≥80%，孔径0.45μm，过滤体积100mL

检测范围

1.饮用水：市政供水、井水、瓶装水，关注总大肠菌群和粪大肠菌群限值

2.乳制品：牛奶、酸奶、奶酪，检测大肠埃希氏菌和耐热菌群

3.肉类产品：生鲜肉、加工肉制品，侧重菌落计数和生化鉴定

4.海鲜类：鱼类、贝类、虾类，测试粪便污染指标

5.水果和蔬菜：新鲜农产品、果汁，检测表面污染和内部菌群

6.土壤样品：农业土壤、环境土壤，分析耐热大肠菌群

7.废水样品：生活污水、工业废水，MPN法测定总大肠菌群

8.食品接触表面：餐具、加工设备，擦拭采样检测菌落数

9.空气样品：洁净室、食品厂空气，使用撞击法采集分析

10.饲料产品：动物饲料、添加剂，关注大肠菌群卫生指标

11.药品原料：药用辅料、水系统，严格检测大肠埃希氏菌

12.化妆品：乳霜、液体产品，测试微生物污染风险

检测方法

国际标准：

ISO9308-1:2021水质-大肠菌群和大肠埃希氏菌检测-膜过滤法

ISO16649-3:202食品和饲料微生物学-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠埃希氏菌计数

ASTMD5392-93(2020)水样中大肠菌群多管发酵法标准指南

ISO4831:2006食品和动物饲料微生物学-大肠菌群计数通用指南

ISO6579-1:2020微生物学-沙门氏菌检测（适配大肠菌群验证）

ASTME2896-12环境样品大肠菌群酶底物法标准

ISO7251:2005食品微生物学-推定大肠埃希氏菌计数技术

ISO8199:2018水质-微生物计数通用原则

ASTMD5465-16水样中总大肠菌群检测标准实践

ISO10705-2:2021水质-噬菌体检测（用于大肠菌群指示）

国家标准：

GB/T5750.12-2023生活饮用水标准检验方法-微生物指标

GB4789.3-2016食品安全国家标准-食品微生物学检验-大肠菌群计数

GB/T8538-2022饮用天然矿泉水检验方法-大肠菌群部分

GB/T13093-202饲料中大肠菌群测定方法

GB/T18204.4-2013公共场所卫生检验方法-大肠菌群

GB/T14926.41-2001实验动物-微生物学检测-大肠埃希氏菌

GB/T5750.10-2023水样采集和保存（涉及大肠菌群）

GB4789.38-2012食品微生物学检验-大肠埃希氏菌O157检测

GB/T16147-2021环境空气中微生物检测通则

GB/T33682-2017土壤微生物量测定-大肠菌群作为指标

检测设备

1.恒温培养箱：型号INC-300.温度范围20-60°C，控温精度±0.5°C，用于菌株培养

2.显微镜：型号MIC-200.放大倍数40-1000x，配备相衬和荧光功能，用于形态观察

3.多管发酵装置：型号MFD-100.支持15管或50管系统，自动产气检测，用于MPN法

4.膜过滤系统：型号MFS-500.孔径0.45μm，过滤面积47mm，处理体积100-1000mL

5.PCR仪：型号PCR-400.温度梯度功能，扩增效率≥95%，用于分子鉴定

6.酶标仪：型号ELISA-600.波长范围300-800nm，读取速度5秒/孔，用于酶底物法

7.自动菌落计数器：型号ACC-250.图像分辨率5MP，计数精度±2%，用于平板分析

8.生化鉴定系统：型号BIO-700.支持API测试条，数据库包含100+菌种，用于IMViC试验

9.无菌操作台：型号BSC-500.洁净等级Class100，气流速度0.45m/s，用于样品处理

10.水浴锅：型号WB-200.温度范围室温至100°C，稳定性±0.1°C，用于温度敏感试验

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.