托氏毛蚶检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、副溶血性弧菌（≤100CFU/g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）

2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.5mg/kg）、砷（≤1.0mg/kg）、铬（≤2.0mg/kg）

3.药物残留：氯霉素（不得检出）、硝基呋喃类代谢物（≤1.0μg/kg）、孔雀石绿（不得检出）、磺胺类总量（≤100μg/kg）、恩诺沙星（≤100μg/kg）

4.营养成分：粗蛋白（≥12%）、粗脂肪（1.5-3.5%）、灰分（≤15%）、水分（≤80%）、氨基酸总量（≥8%）

5.寄生虫污染：异尖线虫幼虫（不得检出/50g）、吸虫囊蚴（不得检出/50g）、绦虫裂头蚴（不得检出/50g）

检测范围

1.生鲜托氏毛蚶产品：活体样本、冰鲜运输品、即食刺身原料

2.冷冻制品：单体速冻（IQF）毛蚶肉、冷冻调理半成品

3.罐头食品：水煮调味罐头、油浸制品

4.干燥制品：热风干燥品、冻干粉末原料

5.饲料原料：水产养殖用毛蚶粉添加剂

检测方法

微生物检测：GB4789.2-2016《菌落总数测定》、GB4789.3-2016《大肠菌群计数》、SN/T1870-2016《出口食品中食源性致病菌检测》

重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》、GB5009.15-2014《食品中镉的测定》、ISO17294-2:2016《电感耦合等离子体质谱法》

药物残留检测：GB/T20756-2006《可食动物肌肉中氯霉素残留测定》、GB/T21317-2007《动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量测定》

营养组分测定：GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》、GB5009.6-2016《食品中脂肪的测定》、AOAC950.46《灰分测定》

寄生虫检验：SN/T1748-2018《进出口食品中寄生虫检验规程》、ISO21872-1:2017《水产品中异尖线虫检测》

检测设备

1.高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent1260InfinityII型，配备DAD检测器，用于药物残留定量分析

2.原子吸收光谱仪（AAS）：ThermoScientificiCE3500型，配置石墨炉系统，重金属元素痕量检测精度达ppb级

3.实时荧光PCR仪：AppliedBiosystems7500型，致病微生物核酸快速筛查系统

4.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600型，蛋白质与脂肪含量快速测定模块

5.微生物培养箱：LRH-250型恒温恒湿培养系统，温度控制精度0.5℃

6.电子分析天平：MettlerToledoME204E型，称量精度0.1mg级样品制备设备

7.超纯水系统：Milli-QAdvantageA10型，提供18.2MΩcm实验用水

8.生物显微镜系统：OlympusBX53型配DP27成像模块，寄生虫形态学鉴定平台

9.高速冷冻离心机：Eppendorf5430R型，最大转速30,000rpm样品前处理设备

10.微波消解仪：CEMMARS6型高通量密闭消解系统，重金属前处理专用工作站

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.