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多糖含量检测

原创
发布时间:2025-06-30 18:07:03
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检测项目

成分含量检测:

  • 总多糖含量:含量百分比(≥90%,参照GB 5009.8)、单糖组成比例(葡萄糖≥60%)
  • 杂质残留:蛋白质含量(≤0.5%)、灰分含量(≤1.0%)
物理性质检测:
  • 溶解度:溶解速率(≥95%水溶性)、粘度指标(动力粘度≥100mPa·s)
  • 凝胶强度:凝胶形成能力(强度≥500g/cm²)
分子量检测:
  • 平均分子量:重均分子量(Mw 10k-500k Da)、数均分子量(Mn)
  • 分子量分布:多分散指数(PDI≤2.0,参照ISO 13884)
结构特征检测:
  • 糖苷键类型:α/β键比例(α≥70%)、取代度(羧甲基取代度≥0.7)
  • 官能团分析:羟基含量(OH≥30%)
生物活性检测:
  • 抗氧化活性:IC50值(≤50μg/mL)、免疫调节指标(活性≥80%)
  • 抗菌性能:抑菌圈直径(≥10mm)
稳定性检测:
  • pH稳定性:pH范围(4-8稳定)、热稳定性(分解温度≥150°C)
  • 光照稳定性:紫外辐射耐受(强度损失≤5%)
微生物检测:
  • 菌落总数:限值(≤1000 CFU/g)、致病菌检测(阴性)
  • 霉菌酵母:含量(≤100 CFU/g)
重金属检测:
  • 铅含量:限值(≤0.1mg/kg)、砷含量(≤0.5mg/kg)
  • 汞含量:限值(≤0.05mg/kg)
水分检测:
  • 水分含量:限值(≤8.0%)、干燥失重(≤10.0%)
功能性检测:
  • 乳化性能:乳化指数(≥90%)、发泡能力(泡沫高度≥5cm)

检测范围

1. 淀粉类多糖: 包括玉米淀粉和马铃薯淀粉,检测重点水分含量及凝胶强度。

2. 纤维素类多糖: 如微晶纤维素和羧甲基纤维素,侧重纯度检测和取代度分析。

3. 药用多糖: 涵盖肝素和硫酸软骨素,核心检测分子量分布及生物活性。

4. 食品添加剂多糖: 如黄原胶和果胶,重点测试粘度指标及稳定性。

5. 藻类多糖: 包括琼脂和卡拉胶,检测凝胶强度及重金属残留。

6. 真菌多糖: 如香菇多糖和灵芝多糖,侧重免疫调节活性及杂质含量。

7. 植物提取多糖: 如黄芪多糖和枸杞多糖,检测总多糖浓度及抗氧化性能。

8. 动物来源多糖: 如壳聚糖和透明质酸,重点分析分子量参数及微生物指标。

9. 合成改性多糖: 如羟丙基甲基纤维素,检测取代度及功能性指标。

10. 生物样品多糖: 如血清和组织样本,核心检测微量多糖含量及结构特征。

检测方法

国际标准:

  • ISO 13884:2003 多糖分子量分布测定方法
  • AOAC 991.43 食品中总多糖含量测定方法
  • USP <1051> 药用多糖纯度检测方法
国家标准:
  • GB 5009.8-2023 食品中多糖含量测定方法
  • GB/T 22246-2023 多糖分子量检测方法
  • GB 5009.268-2023 多糖重金属检测方法
(方法差异说明:AOAC标准优先使用酚-硫酸比色法,而GB 5009.8推荐高效液相色谱法;ISO 13884采用凝胶渗透色谱,GB/T 22246则优化了流速参数。)

检测设备

1. 紫外-可见分光光度计: UV-1800型(波长范围190-1100nm,分辨率0.1nm)

2. 高效液相色谱仪: Agilent 1260型(检测限0.1μg/mL,流速0.1-5mL/min)

3. 凝胶渗透色谱仪: Waters 1515型(分子量范围500-2,000kDa)

4. 旋转粘度计: Brookfield DV2T型(扭矩范围0.1-100mN·m)

5. 质谱联用系统: Thermo Q Exactive型(质量精度1ppm)

6. 原子吸收光谱仪: PerkinElmer PinAAcle 900T型(检测限0.001μg/mL)

7. 水分测定仪: Mettler Toledo HX204型(精度±0.001g)

8. 恒温培养箱: Binder BD系列(温度范围5-80°C,精度±0.5°C)

9. 离心机: Eppendorf 5810R型(转速100-15,000rpm)

10. pH计: Metrohm 827型(精度±0.01pH)

11. 凝胶强度测试仪: TA.XT Plus型(测力范围0-50kg)

12. 微生物检测设备: BioMerieux VITEK 2型(培养温度37°C)

13. 电子天平: Sartorius CPA225D型(精度0.0001g)

14. 烘箱: Memmert UN系列(温度范围室温-300°C)

15. 生物活性分析仪: BioTek Synergy H1型(波长范围200-999nm)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师.

合作客户(部分)

1、自创办以来和政、企、军多方多次合作,并获得众多好评;

2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领;

3、坚持科学发展道路,统筹实验建设与技术人才培养共同发展;

4、学习贯彻人大精神,努力发展自身科技实力。

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