食用橄榄油检测

中析研究所旗下CMA实验室进行的食用橄榄油检测，可测样品：初榨橄榄油、轻香橄榄油等，会为您提供黄酮类化合物、维生素含量等检测服务，并出具严谨、合规、标准的第三方检测报告。标准参考:GB/T 23347-2021 橄榄油、油橄榄果渣油、HS/T 57-2017 橄榄油消光系数(K270)的测定方法等。

项目详情：

食用橄榄油检测是一项用于测试和确保食用橄榄油质量和安全性的技术。橄榄油作为一种健康的食用油，受到广泛关注和使用。通过进行食用橄榄油检测，可以对其质量指标进行测试，包括酸度、过氧化值、亚油酸含量、色泽、氧化稳定性等。同时，还可以检测橄榄油中的杂质、农药残留、重金属等有害物质，以确保产品的安全性和合规性。食用橄榄油检测可以采用各种分析方法，如色谱分析、光谱分析和质谱分析等，以获得准确的检测结果。这些检测结果可以帮助生产商控制产品质量、确保产品的健康价值，并满足消费者对食品安全和营养的需求。此外，食用橄榄油检测也对食品监管机构和第三方检测机构来说具有重要意义，可以确保市场上的食用橄榄油符合相关标准和法规，保护消费者的权益。

检测范围

初榨橄榄油，特级初榨橄榄油，纯橄榄油，浓香橄榄油，轻香橄榄油，特香橄榄油，有机橄榄油等。

检测项目

酸度、过氧化值、自由脂肪酸、黄酮类化合物、多酚类物质、叶绿素、脂肪氧化产物、苦味物质、色素、氧化还原指数、过氧化脂质、维生素含量、微生物指标、重金属含量、农药残留、防腐剂残留等。

技术相关、费用详情或其他测试项目请咨询工程师!

参考周期:常规测试7-15工作日,加急测试5个工作日.

检测仪器(部分)：

气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、红外光谱仪、紫外可见分光光度计、核磁共振仪、电化学分析仪、荧光光谱仪等。

检测详情(部分)：

酸价测定：通过酸碱滴定法，测定食用橄榄油中的酸价，测试其新鲜程度和品质。

过氧化值测定：通过过氧化值测定法，测试食用橄榄油的氧化程度，判断其保存状况和稳定性。

脂肪酸组成分析：使用气相色谱法(GC)等方法，分析食用橄榄油中各种脂肪酸的含量和比例，测试其营养价值和品质。

硬脂酸测定：测定食用橄榄油中硬脂酸的含量，测试其适用性和稳定性。

色泽测定：通过色度计或比色法，测定食用橄榄油的色泽，测试其外观和品质。

水分含量测定：通过烘干法或卡尔费休法等方法，测定食用橄榄油中的水分含量，测试其储存性和稳定性。

抗氧化性能测定：通过氧化稳定性实验，测试食用橄榄油的抗氧化性能和耐受性。

杂质检测：包括有害物质(如重金属、农药残留)、杂质(如悬浮物、沉淀物)等的检测，确保食用橄榄油的安全性和纯度。

参考标准

GB/T 22501-2008 动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法

GB/T 23347-2021 橄榄油、油橄榄果渣油

GB/T 23347-2021/XG1-2023 《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准第1号修改单

GB/T 39991-2021 感官分析 橄榄油品评杯使用要求

DB62/T 1737-2008 地理标志保护产品 武都油橄榄(初榨橄榄油)

HS/T 57-2017 橄榄油消光系数(K270)的测定方法

SN/T 2334-2009 食品接触材料 高分子材料 橄榄油中总迁移量的试验方法 全浸没法

SN/T 2735-2010 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 袋装法

SN/T 2817-2011 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 测试池法

SN/T 2818-2011 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 填充法

SN/T 3182-2012 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中总迁移量的试验方法 橄榄油不完全抽提时的改进方法

SN/T 4121-2015 食品接触材料 高分子材料 橄榄油模拟物中邻苯二甲酸酯的测定 气相色谱质谱法

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).