植物香料挥发性物质检测

检测项目

1.挥发性成分定性分析：通过气相色谱-质谱联用技术对植物香料中的挥发性物质进行分离与鉴定，确定各成分的化学结构及相对含量，为后续香气测试和质量控制提供基础数据支持，确保检测过程的科学性与可重复性。

2.挥发性成分定量测定：采用内标法或外标法，在标准曲线基础上精确测量特定挥发性化合物的浓度，包括单萜、倍半萜等类别的定量，保障检测结果的准确性与行业可比性。

3.香气活性值测试：结合感官分析与仪器检测，计算挥发性物质的香气阈值与活性值，测试其对整体香气的贡献度，为香料调配和应用提供理论依据。

4.残留溶剂检测：针对植物香料生产过程中可能残留的有机溶剂，如乙醇、己烷等，进行定性与定量分析，确保产品安全性与合规性，避免对人体健康产生潜在风险。

5.氧化稳定性测试：模拟储存条件，检测挥发性物质在氧气、光照等因素作用下的氧化速率和产物变化，测试香料的保质期和稳定性，为包装和运输提供数据支持。

6.微生物污染分析：通过微生物培养与分子生物学方法，检测植物香料中可能存在的细菌、霉菌等污染物，确保产品卫生指标符合相关标准要求。

7.重金属含量检测：使用原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱技术，分析香料中铅、汞、砷等重金属元素的含量，测试其安全风险，并制定相应的控制措施。

8.农药残留筛查：采用色谱与质谱联用方法，对植物原料中可能残留的农药进行快速筛查与定量，确保产品符合食品安全法规，降低消费者暴露风险。

9.过敏原鉴定：针对常见过敏原如香豆素、肉桂醛等，进行定性与定量分析，测试香料在使用过程中的潜在致敏性，为产品标注和风险预警提供依据。

10.储存条件影响测试：研究不同温度、湿度等储存环境对挥发性物质组成和香气特性的影响，提供优化储存方案，延长产品货架期。

检测范围

1.精油类植物香料：包括薰衣草、薄荷等提取的精油，挥发性物质检测重点分析其单萜类化合物含量与香气稳定性，适用于化妆品和 aromatherapy 领域。

2.提取物类植物香料：如玫瑰、茉莉等水或溶剂提取物，检测涉及挥发性成分的保留率与氧化产物，确保其在食品和日化产品中的安全应用。

3.合成香料：针对人工合成的挥发性香料，进行成分纯度和安全性测试，检测包括异构体杂质和残留单体，适用于大规模工业生产。

4.天然树脂香料：如乳香、没药等，挥发性物质检测关注其萜烯类成分的定性与定量，以及储存过程中的挥发损失，为宗教和医疗用途提供质量保证。

5.果实类植物香料：例如柑橘、柠檬等果实提取物，检测挥发性醛类和酯类化合物的含量变化，测试其在饮料和食品中的风味稳定性。

6.花卉类植物香料：包括百合、康乃馨等，挥发性物质分析重点测试其花香成分的复杂性和挥发性，适用于香水和高档化妆品。

7.草本类植物香料：如迷迭香、百里香等，检测涉及挥发性油分和抗氧化成分，确保其在烹饪和保健品中的功效与安全。

8.根茎类植物香料：例如姜、肉桂等，挥发性物质检测关注其辛辣成分和香气持久性，为医药和食品添加剂提供数据支持。

9.种子类植物香料：如茴香、香菜等，检测挥发性萜类和醛类化合物的定性与定量，测试其在调味品中的适用性。

10.复合植物香料：由多种植物原料混合而成，挥发性物质检测需综合分析各成分的相互作用与挥发性，确保整体香气和谐与产品一致性。

检测标准

国际标准：

ISO 9235、ISO 11024、ISO 212、ISO 279、ISO 356、ISO 7359、ISO 9841、ISO 9842、ISO 11023、ISO 11025

国家标准：

GB/T 14455、GB/T 11538、GB/T 12688、GB/T 17592、GB/T 20385、GB/T 23376、GB/T 26792、GB/T 27741、GB/T 29659、GB/T 31743

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离植物香料中的挥发性成分，通过不同保留时间区分各化合物，结合检测器进行定性定量分析，确保检测精度与效率。

2.质谱仪：结合色谱技术，对挥发性物质进行分子量测定和结构鉴定，提供高灵敏度的检测数据，适用于复杂香料样品的分析。

3.气相色谱-质谱联用仪：整合分离与鉴定功能，实现对挥发性成分的快速筛查与确认，为质量控制提供可靠工具。

4.顶空进样器：用于自动采样挥发性物质，减少样品前处理误差，提高检测的自动化水平与重复性。

5.固相微萃取装置：通过吸附剂提取挥发性成分，实现高浓度富集与净化，适用于痕量物质检测。

6.紫外可见分光光度计：测量挥发性物质在特定波长下的吸光度，用于快速定量分析，尤其适用于大批量样品的筛查。

7.红外光谱仪：分析挥发性物质的官能团和分子结构，提供辅助定性数据，增强检测结果的全面性。

8.核磁共振波谱仪：用于复杂挥发性成分的结构解析，提供高分辨率数据，适用于科研与高端应用。

9.电子鼻：模拟人类嗅觉，快速识别挥发性物质的整体香气特征，适用于在线监测与质量控制。

10.感官评价设备：包括嗅闻瓶和评分系统，结合仪器数据测试香气的实际效果，确保产品符合市场需求。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.